Recettes de cuisine asiatique
La chaleur estivale vous fait-elle rêver de vous baigner? Ensuite, faites cuire un bol de Tsukemen (trempettes de nouilles ramen) – des ramen froids trempés dans un bol de soupe chaude intensément savoureuse! As-tu entendu parler de Nouilles ramen japonaises? Connu comme Tsukemen (つ け 麺), c'est l'un des styles de ramen les plus appréciés […]
Fruité, acidulé, sucré et aromatique, cette glace pilée Ume a la saveur parfaite de l'été japonais! Chaque été, ma famille et moi retournons au Japon pendant un mois pour passer du temps avec mes parents et explorer le pays. Mais cette année, nous faisons une staycation, et je dois dire que le Japon me manque […]
Caché dans les montagnes d’Imari se trouve le village d’Okawachiyama, où les fours du clan Nabeshima produisaient de la porcelaine haut de gamme pour la noblesse et la classe dirigeante du Japon pendant la période Edo. Promenez-vous dans les rues pavées, admirez le magnifique paysage de montagne et parcourez les pittoresques boutiques de porcelaine et […]
Découvrez les saveurs de l'aubergine avec nos meilleures recettes! Les préférés des fans incluent des bols de riz aux aubergines glacées au soja, des aubergines grillées avec un glaçage miso, des rouleaux de porc aux aubergines, et plus encore. Si je devais nommer un légume qui puisse vraiment m'exciter, ce doit être la puissante aubergine! […]
Un guide essentiel pour cuisiner des plats japonais à la maison. Apprenez les bases de la construction de votre garde-manger, des substitutions, de la planification des repas, des outils de cuisine, de l'équilibre des saveurs et plus encore!
Situé à la pointe sud de Kyushu, Kagoshima est connue pour sa nourriture fabuleuse et le volcan actif voisin Sakurajima. Explorez la ville avec nous tout en apprenant sa riche histoire et visitons le magnifique jardin japonais Senganen. Kagoshima est célèbre pour ses plats et ses boissons fabuleux (shochu), le volcan actif Sakurajima, le jardin […]
Si vous êtes un gourmand qui se rend au Japon pour la première fois et que vous ne savez pas par quelle ville vous devriez commencer, nous vous recommandons vivement de vous placer en haut de votre liste. Connue de façon attachante sous le nom de «Tenka no Daidokoro», qui se traduit par The Nation’s […]
Si vous êtes un gourmand qui se rend au Japon pour la première fois et que vous ne savez pas par quelle ville vous devriez commencer, nous vous recommandons vivement de vous placer en haut de votre liste. Connue de façon attachante sous le nom de «Tenka no Daidokoro», qui se traduit par The Nation’s […]
Créons des emballages de gyoza à partir de zéro! Tout ce dont vous avez besoin est du sel, de l'eau et de la farine. C'est tout! Regardez le didacticiel vidéo et profitez du processus amusant et enrichissant. Les emballages Gyoza ne font pas partie de ces choses que je fabrique habituellement à partir de zéro. […]
Vous voulez cuisiner des plats japonais ou asiatiques, mais vous n'avez pas de magasin à proximité? Voici les magasins et le marché où vous pouvez obtenir des ingrédients asiatiques en ligne. Bien que je sois loin de mon pays d'origine, le Japon, j'ai la chance de vivre à proximité de 3 épiceries japonaises à 15 […]
Des salades simples, des cornichons rapides et des sautés de semaine, voici 7 recettes de concombre japonais faciles à garder sous la main pour les mois d'été et au-delà.
Pomme de terre douce et crémeuse avec de la viande hachée dans une coquille de panko croquante, les croquettes japonaises (Korokke) sont ma nourriture japonaise préférée! C'est la meilleure recette de ma mère et je partage ses secrets avec vous. S'il y avait un aliment que je devrais avoir lorsque je rendrai visite à mes […]
Le Soboro Don ou le bol de poulet haché est votre repas réconfortant japonais! Avec spoulet haché facile, œufs brouillés et légumes verts sur un riz cuit à la vapeur moelleux, ce bol de riz à trois couleurs est facile à assembler et plein de saveur. Un favori parmi les enfants et les adultes. Soboro […]
Rejoignez-nous alors que nous visitons la magnifique île de Yakushima et parcourons la forêt enchantée qui a inspiré le chef-d'œuvre fantastique du Studio Ghibli, la princesse Mononoke. Notre famille a déjà visité Kyushu et a passé un moment incroyable à visiter la ville thermale de Beppu et à traverser l'île jusqu'à Kumamoto et Fukuoka. Nous […]
Chicken Katsu est l'escalope de poulet la plus croustillante que vous pouvez facilement préparer à la maison! Servez cette cuisine japonaise classique avec de la sauce tonkatsu et un côté de salade fraîche pour le meilleur repas de famille. Il se congèle également bien et constitue un délicieux menu de préparation de repas. Qui peut […]
Si vous aimez le riz frit comme moi, vous devez avoir goûté du riz frit chinois ou thaï. Non? Au moins, vous en avez entendu parler et vous discutez peut-être lequel est le meilleur? De quoi s'agit-il? Il existe différents niveaux de riz frit et de riz frit thaïlandais ainsi que de riz frit chinois […]
Cette soupe Kimchi aux nouilles en verre Malony est une soupe facile en semaine préparée en seulement 15 minutes. Chargé de kimchi, de porc et d'œuf moelleux, il vous gardera au chaud et confortable toute la saison! Vous cherchez une recette de soupe rapide et facile? Ce Soupe de kimchi avec nouilles en verre malony […]
Tonjiru est une soupe de miso savoureuse avec du porc et des légumes-racines. Emballé avec une excellente source de vitamines, il est absolument nourrissant et épanouissant pour l'âme! Si vous me demandez quelle est ma soupe miso préférée, je dirais immédiatement Tonjiru (豚 汁). Cette soupe miso au porc et aux légumes est l'un des […]
Doux, salé et intensément savoureux, ce bœuf mijoté au gingembre (boeuf Shigureni) est un plat japonais fait maison. C'est aussi un favori pour la préparation des repas! Servir comme plat principal ou d'accompagnement à déguster avec du riz vapeur. Boeuf mijoté au gingembre, ou ce que nous appelons en japonais – Shigureni (時 雨 煮, […]
Légères et rafraîchissantes, les Zaru Soba (nouilles froides Soba) seront votre incontournable de l'été. 10 minutes suffisent pour concocter ce délicieux plat de nouilles. Y a-t-il des aliments spécifiques par temps chaud que vous appréciez dans votre culture? Au Japon, pendant l'été insupportable chaud et humide, les nouilles japonaises froides classiques, Zaru Soba (ざ る […]
Avez-vous remarqué une somnolence après avoir mangé de la nourriture chinoise plusieurs fois de suite? Beaucoup de gens qui aiment manger de la nourriture Chines mais se sentent somnolents après avoir désespérément envie de quoi faire pour rester actifs après avoir consommé leurs spécialités chinoises préférées. Heureusement, vous pouvez comprendre pourquoi vous vous sentez vraiment […]
Concours de juillet: Gagnez de la poudre de hojicha, un délicieux produit de thé vert torréfié de Kyoto, de Hojicha Co. 4 heureux gagnants seront sélectionnés! Nous nous sommes associés à Hojica Co. pour offrir leur poudre de thé vert torréfié hojicha (100 g) à 4 heureux gagnants de Just One Cookbook. Le thé est […]
Combien de temps la nourriture chinoise durera-t-elle dans le réfrigérateur? Nous l'avons tous fait. Cela fait quelques nuits que vous avez commandé et sauté que les Chinois sortentde la nourriture dans le réfrigérateur, mais vous avez eu une longue journée et vous n'avez pas envie de cuisiner. Vous ouvrez le frigoet ces cartons chinois trop […]
La crème glacée à la vanille maison atteint son nouveau sommet avec un généreux filet de caramel à la sauce soja. Un jeu de saveurs salées, sucrées et créatives, cette crème glacée d'inspiration japonaise va vous faire revenir pour plus! Tout comme Kit Kat, vous pouvez trouver une gamme étonnante de saveurs de crème glacée […]
Organisez un pique-nique à thème japonais mémorable avec ces recettes préférées de tous les temps! Au menu: salade de macaronis japonais, sandwich aux œufs japonais, boule de riz onigiri, vinaigrette carotte et gingembre, etc. Ils sont superbes à l'extérieur ou à l'intérieur. Nous aimons trouver des excuses pour faire un pique-nique. Il transforme un repas […]
Le steak inversé commence lentement et régulièrement sur le Traeger et se termine par une bonne saisie dans le gril. La technique donne un morceau de viande cuit uniformément et tendre, une croûte magnifiquement dorée et l'arôme fumé le plus invitant! C'est probablement la seule façon de préparer votre steak à l'avenir. Depuis de nombreuses […]
Planche à découper à considérer:1. Le meilleur ensemble de planches à découper en bambou biologique de Royal Wood Craft Pourquoi on aime ça?Sauver l'environnement plus une valeur incroyable! Le bambou est naturel et durable. Il est exempt de BPA et de produits chimiques. Tellement bon pour l'environnement et votre santé! Cet ensemble de planches à […]
S'il y a un outil de cuisine qui aide vous gérez les repas en une fraction du temps en cuisine conventionnelle, qu'est-ce que ce serait? Oui, autocuiseur! C'est tellement rapide et pratique, et vous pouvez préparer des aliments sains du bouillon à la farine d'avoine. La cuisson sous pression préserve les saveurs et les nutriments […]
Voici les recettes dont vous avez besoin Netflix's Midnight Diner: Tokyo Stories – Saison 2! Cuisinez vos plats japonais préférés, profitez du spectacle et revivez vos plus beaux souvenirs au Japon. L'année dernière, nous avons organisé un événement culinaire des plus aventureux où les lecteurs ont été invités à préparer chaque plat présenté dans le […]
La prune ume dans la compote acidulée-sucrée est délicieuse, mais encore meilleure avec le vin de prune, le jus de prune, le yogourt, la crème glacée et la glace pilée! Après avoir fait du vin de prune japonais (umeshu) ou du sirop de prune, vous vous retrouvez maintenant avec les prunes ume utilisées. que fais-tu […]