Nouilles chaudes aux huîtres | Cuisine du Sichuan en Chine

Nouilles chaudes à l’ail et aux huîtres super faciles et délicieuses. Les nouilles sont mon choix préféré pour les repas pressés. Les nouilles peuvent être super dévouées et prendre du temps, mais elles peuvent aussi être super rapides et faciles. Ceci est un autre plat de nouilles facile avec une grande saveur. Dans la cuisine cantonaise, les gens aiment utiliser l’huître à l’ail dans les fruits de mer et les nouilles. Mais je trouve que c’est super bon même avec du piment. Vous pouvez le servir même au petit-déjeuner car il ne faut que 10 minutes.

À propos de la sauce aux huîtres

La sauce aux huîtres a un goût sucré et salé et avec une certaine sensation de fumée. Généralement, la sauce aux huîtres est fabriquée à partir d’extraits d’huîtres, de sucre, d’eau, de sauce soja et de farine de blé. C’est un assaisonnement pour les recettes de bœuf et de poisson. La sauce aux huîtres est principalement utilisée dans la cuisine du Guangdong. Il se marie très bien avec le brocoli et autres légumes verts. Il est également largement utilisé dans les trempettes.

Je le trouve super bon avec les nouilles aussi à cause de la texture épaisse de la pâte, donc il peut bien s’attacher aux nouilles.

Note du cuisinier

• Étant donné que la sauce aux huîtres est assez salée, épargnez-en la quantité et évitez le sel.
• Si vous voulez faire cela pour les enfants, vous pouvez simplement sauter le piment frais et les flocons de piment. Il crée une belle saveur sucrée et salée qui plaira aux enfants.

Instructions

Faites chauffer une casserole d’eau à ébullition, préparez-vous à cuire les nouilles.

Placer la sauce aux huîtres au centre, puis déposer l’ail haché, la ciboule hachée, le cercle de poivrons et les flocons de piment autour.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile chaude et versez l’huile chaude sur les assaisonnements. Ajoutez ensuite la sauce soja légère, le vinaigre noir et le sucre. Bien mélanger et laisser la sauce se mélanger un instant.

Lisez les instructions sur l’emballage, apprenez le temps de cuisson. Et faites cuire les nouilles une demi-minute de moins. Puis égouttez l’eau supplémentaire, mélangez avec la sauce. De plus, ajoutez quelques graines de sésame grillées et des cacahuètes pour ajouter du croustillant.

Bien mélanger et servir chaud !

Autres recettes de nouilles

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Nouilles aux huîtres chaudes

Lo mein super facile avec une sauce aux huîtres chaudes.

Portions: 1

Calories: 321 kcal

Ingrédients

• 1
  portion
  nouilles
  qu’elles soient fraîches ou séchées travaillées.
• graines de sésame grillées
  goûter
• Cacahuètes grillées
  goûter

sauce

• 1
  à soupe.
  sauce aux huîtres
• 2
  poivrons frais
  coupé en petits cercles
• 1/2
  à soupe.
  Sauce soja légère
• 1
  c.
  le vinaigre
• 1
  c.
  du sucre
• 2
  clous de girofle
  Ail
  haché
• 1
  Scallion
  haché
• 1/2
  à soupe.
  flocons de piment
  ou au goût.

Instructions

1. Faites chauffer une casserole d’eau à ébullition, préparez-vous à cuire les nouilles.

2. Placer la sauce aux huîtres au centre, puis déposer l’ail haché, la ciboule hachée, le cercle de poivrons et les flocons de piment autour.

3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile chaude et versez l’huile chaude sur les assaisonnements. Ajoutez ensuite la sauce soja légère, le vinaigre noir et les graines de sésame grillées. Bien mélanger et laisser la sauce se mélanger un instant.

4. Lisez les instructions sur l’emballage, apprenez le temps de cuisson. Et faites cuire les nouilles une demi-minute de moins. Puis égouttez l’eau supplémentaire, mélangez avec la sauce. De plus, ajoutez quelques graines de sésame grillées et des cacahuètes.

Apports nutritionnels

Nouilles aux huîtres chaudes

Quantité par portion

Calories 321
Calories provenant des graisses 18

% Valeur quotidienne*

Gros 2g3%

Gras saturés 1g6%

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 1g

Sodium 952mg41%

Potassium 767mg22%

Les glucides 66g22%

Fibre 9g38%

Sucre 13g14%

Protéine 12g24%

Vitamine A 3192UI64%

Vitamine C 196mg238%

Calcium 86mg9%

Le fer 3mg17%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.