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Poisson au poivre vert 青花椒鱼 | Cuisine chinoise saine

Le poisson au poivre vert est super savoureux avec des grains de poivre vert du Szechuan et de l’huile de poivre vert, un goût de ma ville natale du Szechuan (Sichuan). Si vous ne trouvez pas de grains de poivre vert du Sichuan localement, veuillez effectuer une recherche en ligne. Prendre plaisir!

Poivre vert du Sichuan
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Huile de poivre vert du Sichuan
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Ingrédients:
1 filet de poisson basa (ou autre filet de poisson)
1 cuillère à café de poivre vert du Sichuan
Huile de poivre vert du Sichuan
4 oignons verts
quelques tranches de gingembre
6 gousses d’ail
coriandre
1/2 concombre
1 tomate
sel
poudre de poivre blanc ou poivre noir moulu
Vin de cuisine Shaoxing (facultatif)
fécule de pomme de terre ou de maïs
Stock de poulet
huile végétale

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