15 restaurants espagnols certifiés incontournables à Singapour pour une cuisine espagnole incroyable
Nous sommes toujours à la recherche d’une bonne cuisine espagnole ! Fougueux, savoureux et amusants, ces restaurants espagnols stellaires à Singapour cochent toutes les cases susmentionnées et satisferont vos envies de votre cuisine espagnole préférée.
ICEX Espagne, l’agence gouvernementale de promotion du commerce extérieur et des investissements en Espagne, a récemment lancé le programme de certification “Restaurants d’Espagne” pour reconnaître le rôle central que jouent les restaurants espagnols dans le partage de la culture espagnole.
Singapour, qui est le premier pays d’Asie où le programme a été lancé, a décerné le certificat à un total de 15 restaurants espagnols. Ces restaurants partagent une affinité avec la gastronomie espagnole basée sur les racines authentiques, les ingrédients, les recettes et la qualité.
Voici les 15 restaurants espagnols incontournables à Singapour qui vous donneront l’impression de passer un excellent repas en Espagne.
Asador
Asador Singapore présente la beauté de la cuisine espagnole de différentes régions en utilisant des techniques de cuisson traditionnelles telles que la cuisson dans un circulateur à immersion (sous-vide) et la cuisson au charbon de bois dans un grill basque, prouvant aux clients que la cuisine espagnole est plus que de simples tapas.
Ses recettes sont un mélange de tradition et de création, utilisant des influences du Pays basque, de Castille et Leon et d’Andalousie. Son cochon de lait signature, ou Cochinillo, est cuit dans leur four en pierre fait à la main, ce qui donne une finition dorée et croustillante qui est exactement la même que la ville pour laquelle le plat est le plus connu, Ségovie.
51 Place Joo Chiat
Singapour 427775
Binôme
Le menu du Binomio comprend des plats espagnols populaires de tous les temps ainsi que des plats personnels qui équilibrent le goût, la texture, l’apparence et les couleurs des plats. Plongez dans des rebondissements intéressants à certains de leurs tapas et plats spéciaux à base de produits frais disponibles ce jour-là, ajoutant au dynamisme de la nourriture.
Leur menu change également au moins 4 fois par an en fonction des ingrédients de saison disponibles, mais attendez-vous toujours à des plats espagnols de tous les temps ainsi qu’à des plats personnels préparés par leur chef exécutif, Gonzalo Landin.
20 chemin Craig, place Craig #01-02
Singapour 089692
Esquine
Idée originale de l’hôtelier et restaurateur de renom Loh Lik Peng, Esquina est un espace de deux étages situé au coin de la rue Jiak Chuan et offre aux clients deux expériences distinctes avec des éléments industriels à la fois rustiques et modernes qui évoquent le sentiment d’être au cœur de l’Espagne. avec son atmosphère bourdonnante et son cadre vibrant.
Les convives peuvent jeter un coup d’œil dans leur cuisine ouverte où une cuisine contemporaine aux saveurs espagnoles et catalanes est préparée.
16, chemin Jiak Chuan
Singapour 089267
Restaurant F.O.C.
FOC, qui signifie « feu » en catalan, est un restaurant de 78 places avec un concept de cuisine ouverte qui en fait une expérience animée et interactive.
Avec le slogan “Fine Fun Food from Barcelona”, le restaurant propose des tapas traditionnelles et des créations contemporaines ludiques du chef étoilé Nandu Jubany et du chef Juanjo Carrillo, proposant des produits raffinés de qualité supérieure et une approche amusante et créative de la cuisine espagnole dans un Atmosphère décontractée mais chic, évoquant l’essence de la ville de Barcelone. Regardez les chefs et les mixologues travailler côte à côte pour l’ultime cuisine raffinée et amusante de Barcelone.
40, rue Hong-Kong
Singapour 059679
FOC SENTOSA
Situé à l’extrémité est de la paisible plage de Palawan, l’espace en front de mer de bon goût et aéré inspiré de la célèbre culture balnéaire de Barcelone est resplendissant d’intérieurs lumineux et de vues panoramiques sur la mer.
Leur espace d’événements privés au deuxième étage peut être réservé et transformé pour accueillir des mariages intimes sur la plage, des fêtes privées ou des événements d’entreprise. C’est là que l’on peut profiter de la matinée joyeuse et relaxante de l’île, d’un lieu de déjeuner méditerranéen idyllique ou d’une escapade gastronomique animée la nuit. Savourez ici des plats véritablement méditerranéens, notamment des paellas, des viandes grillées grand format, des fruits de mer et des boissons estivales.
110 Promenade de la plage de Tanjong, Sentosa
Singapour 098943
Gaïg
Il s’agit du premier avant-poste international du restaurant étoilé Michelin à Barcelone du chef Carles Gaig, célèbre nom synonyme de cuisine catalane. Le restaurant familial est exploité par la fille de Carles, Núria Gibert, avec le chef exécutif Martí Carlos Martínez, formé par Carles.
Le chef Marti apporte des techniques de cuisine modernes, des ingrédients de qualité et sa propre interprétation personnelle pour créer des plats contemporains. Profitez d’une riche gamme de petites bouchées, de riz et de plats principaux, ainsi que d’une recette de cannelloni datant de 1869. Maintenant dans sa 5e génération, le restaurant est imprégné de l’ambiance chaleureuse et de l’hospitalité sincère qui font la renommée de la famille Gaig ; rendant l’expérience similaire à un dîner dans une maison catalane.
16, rue Stanley
Singapour 068735
Kultō
Sentez-vous comme chez vous avec une caractéristique emblématique des appartements madrilènes et barcelonais, les volets en bois. L’espace magnifiquement restauré de Kulto est bordé de volets en bois et complété par des couleurs propres et neutres avec des accents de bois – afin que les convives soient sur le moment pour vraiment profiter de l’atmosphère et bien sûr de la nourriture.
Les invités sont assis au premier rang pour voir les chefs travailler leur magie dans la cuisine ouverte, qui est une extension de la salle à manger privée. Les plats sortent en rythme, comme des parties de symphonie, atterrissant sur les tables, où les couleurs et l’énergie des aliments se mettent à briller d’elles-mêmes.
87 rue Amoy
Singapour 069906
Café espagnol d’à côté
Apportant le goût et la culture traditionnels authentiques de l’Espagne dans le quartier pittoresque de Siglap, un chef andalou et un amateur de vin basque ont donné vie au Next Door Spanish Cafe. Les deux amis avaient toujours voulu apporter un morceau d’Espagne et sa chaleureuse hospitalité à Singapour.
Situé dans un quartier, se détendre et manger des tapas et des paellas traditionnelles, les associer à un verre de vin ou de sangria tout en écoutant de la musique flamenco vous donnera l’impression d’avoir été transporté en Espagne un jour d’été.
699, chemin de la côte est
Singapour 459061
Restaurant et salon Olivia
Olivia Restaurant & Lounge transporte les clients dans un cadre unique à Barcelone. Incarnant l’essence de l’âme méditerranéenne, où les valeurs sont centrées autour de la cuisine, Olivia Restaurant & Lounge dégage une atmosphère accueillante et défend une cuisine maison élevée.
Le chef et copropriétaire Alain Devahive libère sa sagesse culinaire dans la préparation du menu, s’appuyant sur plus d’une décennie d’expertise dans les restaurants étoilés Michelin, y compris l’incomparable restaurant elBulli.
55 route Keong Saik #01-03
Singapour 089158
Pura Brasa
Les amateurs de cuisine espagnole grillée au charbon de bois ne seront pas étrangers à cette marque. Née à Barcelone en 2010, la chaîne de restauration espagnole Pura Brasa est un concept créé par Josper®, la marque de fours à charbon de renommée internationale.
Son point de vente de 100 places à Singapour est son septième point de vente et le seul avant-poste à l’étranger, offrant une expérience culinaire intime et agréable où les convives profitent d’une atmosphère conviviale tout en savourant nos offres larges et variées. La carte du restaurant fait preuve d’originalité et présente une grande variété de plats : tapas, salades, burgers, fruits de mer et viandes, le tout avec la saveur caractéristique de la grillade.
5 rue Wallich # 01-16, tour Guoco
Singapour 078883
Tapas,24
Le Tapas, 24, primé, est un bar à tapas animé qui allie des plats espagnols de base à un service simple pour créer l’une des destinations gastronomiques les plus en vogue de Barcelone. Il continue d’attirer les habitants et les touristes dans les rues pavées animées de Barcelone et reste l’un des meilleurs – et des plus fréquentés – de la ville.
Vivez la même expérience à Singapour avec son atmosphère conviviale, ses rebondissements innovants sur la cuisine espagnole classique et sa sélection stellaire de vins et de cocktails espagnols se combinent pour en faire un arrêt incontournable pour tous les visiteurs gourmands, ainsi qu’un favori local.
Le Quai 60 Robertson Quay #01-04
Singapour 238252
Club de tapas
À la recherche de saveurs authentiques de la péninsule ibérique ? Voici l’endroit. Un point de rencontre qui transmet le caractère espagnol traditionnel et authentique, leur cuisine rend hommage à l’identité, aux traditions et à la culture espagnoles, mettant en vedette des tapas espagnoles classiques, des produits frais patrimoniaux et des recettes maison.
Les amateurs de plats 100% espagnols traditionnels et de style tapas peuvent savourer un repas facile et délicieux avec uniquement les meilleurs ingrédients utilisés pour garantir que la couleur, la saveur et la texture sont parfaites pour répondre à tous les palais.
Orchard Central : 181 Orchard Road, Orchard Central, #02-13, Singapour 238896
VivoCity : 1 HarbourFront Walk, #01-98/99 VivoCity, Singapour 098585
BIJOU : 78 Airport Blvd., #03 – 220 / 221 / 222, Singapour 819666
UNA au manoir d’Alkaff
Cette destination gastronomique romantique qui équilibre les saveurs espagnoles traditionnelles avec la modernité, la créativité et l’âme est hébergée au niveau 2 de l’Alkaff Mansion. UNA rend hommage à l’héritage séculaire de la gastronomie espagnole avec un menu innovant et contemporain qui marie des spécialités authentiques de différentes régions d’Espagne.
Extrayant des saveurs saines et robustes grâce à des techniques de cuisson modernes, découvrez le meilleur de l’Espagne à travers de somptueuses tapas, paellas, grillades de parrilla et plus encore.
10 Telok Blangah Vert, Niveau 2
Singapour 109178
Les restaurants sont sélectionnés en fonction du critère qu’ils ont au moins une personne qui peut parler aux clients en espagnol et qui peut expliquer le concept derrière le restaurant. Son menu doit offrir une prédominance de 60% de plats et de recettes espagnoles tout en proposant des aliments AOP / IGP d’Espagne et est dirigé par un chef qualifié pour préparer des plats et des recettes espagnoles.
Enfin, ils doivent posséder des plateformes de communication qui montrent l’identité espagnole du restaurant. Le certificat “Restaurants d’Espagne” est valable un an et est évalué sur une base annuelle.
Pour plus d’informations, visitez http://foodswinesfromspain.com/rfs-certification.
Ce message vous a été présenté par ICEX Espagne.
