La confiture est connue pour le précieux rôle qu’elle joue lorsqu’il s’agit de calmer la faim en attendant un repas consistant. Elle est aussi la bienvenue à la table à manger au petit-déjeuner. À base de fruits, elle fournit au …
Tout comme le vin, le pastis et bien d’autres boissons de ce genre, le whisky est un spiritueux très adulé par nombre de personnes. Obtenu par mélange et distillation de trois principaux ingrédients, le whisky compte parmi les breuvages les …
Maintenant que l’été est bel et bien présent, la chaleur bat de son plein. Dans cette optique, les boissons glacées sont un indispensable. Si vous êtes un distributeur, sachez que le secret d’une boisson réussie en été, c’est les glaçons …
Les woks électriques sont l’un des ustensiles de cuisine les plus polyvalents, et ils existent en différentes tailles pour répondre à vos besoins. Des petits supports d’ustensiles aux grandes poêles en fonte, vous pouvez trouver un wok adapté à votre …
La plancha électrique (ou Teppanyaki en japonais) est un appareil de cuisine très prisé notamment dans la cuisine japonaise en raison de sa facilité d’utilisation et de son rendu culinaire impeccable. Le mot teppanyaki dérive des mots « teppan » …
Depuis de nombreuses années maintenant, la culture japonaise a réussi à s’imposer en France dans des secteurs variés. On peut en effet citer la littérature avec les mangas, les jeux vidéo avec les RPG et les grands constructeurs comme Nintendo …
La cuisine asiatique est de plus en plus prisée par bon nombre d’internautes à travers le monde entier. Certains plats comme le sushi, originaires du Japon sont particulièrement appréciés. Et quand bien même on n’est pas asiatique, il est possible …
Allez-vous organiser un buffet ou un cocktail pour bientôt ? L’idéal serait de confier l’élaboration du menu culinaire et gastronomique à un service traiteur restaurant. Ce professionnel est le mieux placé pour faire découvrir à vos invités, de délicieux plats tendances, …
La chaîne du froid doit toujours être respectée afin d’éviter certains problèmes sanitaires. En tant que restaurant asiatique, vous devez donc être en possession d’équipements bien spécifiques. Pour conserver vos denrées alimentaires dans les meilleures conditions avant de les présenter …
La cuisine japonaise est exceptionnelle. En effet, composée de belles saveurs, de jolies couleurs, cette gastronomie offre un magnifique visuel. Les Japonais sont très fiers de leurs plats, et ce, aussi bien pour leurs saveurs exceptionnelles que pour leur esthétique. …
Autrefois peu ou mal connue, la cuisine Asiatique est aujourd’hui largement plébiscitée. Preuve en est les enseignes qui font carton plein. Et si le secteur de la restauration s’est laissé séduire, vous êtes nombreux à avoir un bon coup de …
Il est difficile de choisir une lunch box pour enfant, surtout lorsqu’on ne sait pas comment s’y prendre. En effet, ce petit accessoire est utile pour permettre aux enfants de manger sainement. En pratique, il existe diverses formes de lunch …
La cuisine chinoise, l’une des plus célèbres et des plus variées au monde, nous amène aujourd’hui au cœur de l’une de ses spécialités à la viande de porc : le mijoté de porc à la chinoise. Allons sans plus tarder à …
Le congee est un repas traditionnel chinois fait à base de riz (biologique, complet ou blanc) bouilli. Vous pouvez le manger simple ou accompagné de croustillants ou de céréales telles que les graines de chia. Le temps de cuisson de …
Voici tous les avis des clients du restaurant japonais Le Clos Y des chefs Isao Kuroiwa et Yoshitaka Ikeda, situé au 27 Avenue du Maine, 75015 Paris. Laura Catella J’adore. Restau que je recommande les yeux fermés. Le rapport qualité …
Voici tous les avis des clients du restaurant japonais Magokoro du chef Jacky Chung, situé au 33 Rue Lamartine à Paris. Valérie Montocchio Un accueil très chaleureux pour ce petit restaurant qui a tout d’un grand. Cuisine délicieuse, raffinée, et …
La cuisine vietnamienne est devenue un incontournable de la gastronomie culinaire grâce à sa diversité et ses saveurs bien prononcées. Très appétissante, c’est le choix idéal si vous avez envie d’impressionner vos invités avec vos talents culinaires. Voici donc pour …
Recette incontournable de la gastronomie nipponne, le ramen est un plat préparé à base de nouilles et de sauce soja. À la fois gourmande et équilibrée, cette préparation a été revisitée de nombreuses manières pour créer des saveurs uniques. La recette …
Le sushi, provenant de la cuisine japonaise, rassemble toute une variété de poissons crus, fruits de mer ou même de viande sur du riz vinaigré. S’il y a un type de nourriture qui résistera à l’épreuve du temps, il sera …
Recettes de Krishna Jayanthi | Recettes Gokulashtami | Recettes Janmashtami Krishna Jayanthi / Gokulashtami / Janmashtami Recipes collection présentée ici pour rendre le festival passionnant. Gokulashtami également connu sous le nom de Krishna Jayanthi ou Janmashtami marque l’anniversaire du Seigneur …
Sweet Appam est un plat doux et savoureux préparé en faisant cuire à la vapeur de la farine de blé mélangée à du sirop de jaggery. Sweet Appam est une bonne alternative à la malbouffe et appréciée de tous. Comment …
Seedai est une collation croustillante préparée en mélangeant du riz et de la farine d’urAd dal avec du beurre, de la noix de coco, des graines de sésame et en les faisant frire dans de l’huile. Le beurre dans la …
Le Rava Laddu est un dessert festif indien populaire composé de rava / sooji (semoule), de ghee, de sucre et aromatisé à la cardamome. Une recette rapide et facile de rava laddu avec des images et des vidéos étape par …
Aval Murukku une collation croustillante rapide avec des ingrédients simples disponibles dans votre garde-manger. Aval Murukku est une recette de murukku très simple que vous pouvez préparer pour ce Krishna Jayanthi (Gokulashtami). Aval / Poha et Butter sont les préférés …
Sauté de courge serviette sain et végétarien avec champignons de fond. Bien qu’il fasse extrêmement chaud cet été et que nous soyons enfermés à la maison à cause de la température élevée, j’aime toujours l’été pour les abondances de melons …
Partager notre déjeuner du samedi avec vous 😊 Mini hot pot est si amusant à manger, en chinois Mao Cai, 冒菜 Dashi https://amzn.to/2LQhsbQ Mirin https://amzn.to/2KfOP7v Sacs filtrants https://amzn.to/3sppGIT Vapeur en acier inoxydable https://amzn.to/2Ty1lAq Support de plaque vapeur https://amzn.to/2HQqLX9 Cuiseur à …
Cette salade de brocoli est inspirée d’un plat d’accompagnement coréen avec des ingrédients très simples. Prendre plaisir! Casserole japonaise dans la vidéo :https://amzn.to/3p3RJ0Y Ingrédients:1 couronne de brocoli2 gousses d’ailflocons de chilihuile de sésamevinaigre de cidre de pommeseldu sucregraines de sésame grillées …
Thattai est une collation savoureuse et croustillante faite pour les festivals indiens comme Gokulashtami, Diwali, etc. Thattai est fait en roulant à plat la pâte de farine de riz et en les faisant frire dans du kadai. Thattai Recipe présenté …
Voici une recette de rôti de pommes de terre de style sud-indien, qui est littéralement la simplicité à son meilleur. Ce plat contient un minimum d’ingrédients, ceux qui sont généralement disponibles dans un garde-manger indien. De plus, il est rapide, …
Aval Laddu est un bonbon doux et doux fabriqué en mélangeant de l’aval en poudre, du gramme frit avec du ghee et des raisins secs. Aval Ladoo est généralement fait pour Krishna Jayanthi et peut être essayé à la maison …
Les côtes levées de porc au miel de maman sont si délicieuses à s’en lécher les doigts que vous en aurez envie encore et encore! Le tout est sauté aux aromates, puis enrobé de sauce aux huîtres et de miel. …
Kai Murukku est une collation savoureuse et traditionnelle préparée en faisant tourbillonner la pâte de murukku avec les mains au lieu de la presser à travers le moule puis de la faire frire. Kai Murukku est un régal pour l’heure …
Aloo Gajar Matar – un autre favori des Indiens du Nord et des Punjabis, avec l’arrivée des hivers et l’abondance de légumes frais et verts qu’il apporte. Donc, quand je parle de cette recette particulière d’Aloo Gajar Matar, je veux …
Le panjiri est une collation sucrée traditionnelle punjabi faite en mélangeant de la farine de blé grillée, des noix, du makhana et du sucre. Panjiri est un bonbon spécial Janmashtami offert au Seigneur Krishna et peut être savouré comme collation …
Le chutney au gingembre est un plat d’accompagnement piquant et savoureux préparé en broyant du dal avec du gingembre et mélangé avec des épices tempérées. Ginger Chutney également appelé Allam Pachadi est un excellent accompagnement pour Pesarattu, Idli, Dosa, Uttappam. …
Le pesto est l’une de mes sauces vertes préférées, et cette version simple est délicieuse. Brillamment herbacée et addictive, ma recette de pesto maison est un vrai gagnant. Fabriquée avec seulement 5 ingrédients simples en moins de 10 minutes, cette …
Mutton Sukka est un curry sec savoureux et épicé préparé en faisant cuire de petites côtelettes de mouton coupées uniformément avec des oignons tempérés, des épices et des poudres de masala. Mutton Sukka est un choix d’accompagnement idéal pour les …
Tofu rôti facile avec une sauce à l’ail piquante. Le wok est un outil assez difficile à aimer en été et donc je coupe la plupart du temps devant. Cet été est trop chaud pour le croire, il semble même …
Vous connaissez peut-être la courge cendrée sous d’autres noms comme la courge blanche, le melon d’hiver, la citrouille blanche et plus régionalement comme « petha » en Inde. Ici, je partage l’une de mes recettes préférées de courge cendrée, la …
Tomato Pachadi est un condiment de chutney épicé, acide et acidulé de style Andhra à base de tomates. «Pachadi» fait ici référence au chutney. D’où le nom de ce condiment et c’est l’un des moyens les plus simples et les …
Upma ou Rava Upma est un plat classique et délicieux préparé en faisant rôtir à sec de la semoule / rava puis en le cuisant avec du ghee / de l’huile, de l’oignon tempéré et des épices. La recette Upma …
Moong Dal Pakoda, également connu sous le nom de Moong Dal Bhajiya ou Moong Dal Vada, est une délicieuse collation populairement vendue dans les rues de Mumbai, dans le Maharashtra. Ce sont essentiellement des beignets légèrement épicés à base de …
Il est extrêmement essentiel d’inclure également des probiotiques dans vos repas quotidiens. L’un des moyens les plus simples de le faire est d’avoir régulièrement du caillé (dahi ou du yaourt). Sur le blog, vous pouvez trouver certaines des recettes indiennes …
La cuisine Parsi fait partie de ces cuisines dont il faut vraiment parler davantage. Car c’est une culture culinaire chaleureuse et aimante, tout comme ses habitants qui rendent le monde plus heureux avec leur attitude charmante et pleine d’esprit. Ce …
Voici l’un des Shakarkandi ou Sweet Potato pas si populaires, que j’aime bien car c’est un de ces légumes qui peuvent être naturellement transformés en de nombreux plats sucrés. Tout comme cette patate douce Halwa. C’est un dessert facile et …
South Indian Meals est une énorme variété de riz, sambar, rasam, caillé avec porial, kootu, varuval, appalam, payasam, vadai et cornichon. Il s’agit d’un menu savoureux et copieux pour le déjeuner à la maison lors d’occasions, de festivals et de …
Collection de 14 recettes savoureuses à base de bananes mûres. La banane est un fruit bon marché, nutritif et facilement disponible tout au long de l’année. Les bananes sont très nutritives et sont un fruit très sain et nous n’avons …
Alors que le monde débat sur le fait qu’une tomate soit un légume ou un fruit (une baie pour être précis), voici une recette spéciale de curry de tomates de la cuisine de Goa qu’il faut absolument essayer. Le curry …
Kumbakonam Kadappa est un plat d’accompagnement indigène très doux préparé en cuisinant de la purée de pommes de terre avec du moong dal et des épices tempérées. Kumbakonam Kadappa est un merveilleux combo avec ldly, Dosa, etc. Comment faire Kumbakonam …
