Soupe Wonton au Poulet – Rasa Malaisie

Un rapide et facile Soupe Wonton au Poulet qui prend moins de 30 minutes à préparer. Cette recette de boulettes chinoises ajoute de délicieux wontons au poulet à une soupe savoureuse pour un repas copieux.

RECETTE DE SOUPE WONTON AU POULET

La soupe wonton au poulet est une recette de boulette chinoise populaire qui combine de délicieux wontons au poulet avec un bouillon de soupe chaud.

Faire du wonton au poulet fait maison est facile et sans effort. Les wontons sont faits avec seulement quatre ingrédients : poulet haché, champignons shiitake, oignons verts hachés, feuilles de wonton et quelques assaisonnements au goût.

La soupe wonton au poulet est toujours réconfortante à déguster à tout moment de la journée, surtout par temps froid. C’est chaud, délicieux et sain.

POURQUOI CETTE RECETTE FONCTIONNE ?

Cette recette convient aux mamans occupées, aux jeunes professionnels et à tous ceux qui aiment les raviolis chinois. Vous pouvez facilement préparer le repas en 30 minutes du début à la fin et le goût est toujours garanti.

Tous les ingrédients de cette recette se trouvent dans les épiceries locales, vous n’avez donc pas besoin d’aller au marché spécial asiatique.

Cette recette convient également au congélateur. Gardez toujours les wontons prêts au congélateur et préparez un déjeuner ou un dîner rapide quand vous le souhaitez.

INGRÉDIENTS DE LA SOUPE WONTON AU POULET

Cette soupe wonton au poulet fait maison nécessite les ingrédients suivants :

• Champignons shiitake séchés ou frais
• Poulet haché
• Oignons verts
• Emballages Wonton
• Vin de cuisine chinois Shaoxing. Si vous n’en trouvez pas, utilisez plutôt du vin blanc sec.
• Sauce soja
• sauce aux huîtres
• Le sel
• Sucre
• huile de sésame
• Poivre blanc moulu
• Bouillon de poulet en poudre. Si vous n’avez pas de poudre de bouillon de poulet, utilisez du bouillon de poulet faible en sodium uniquement pour la soupe et ajoutez du sel et du poivre blanc au goût.
• Eau bouillante

COMMENT FAIRE DE LA SOUPE WONTON AU POULET ?

Suivez le processus simple étape par étape ci-dessous pour un goût authentique.

Tout d’abord, achetez des pâtes à wonton dans n’importe quelle épicerie asiatique. Ils sont généralement situés dans le département des produits. Ensuite, préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et en remuant pour bien mélanger. Faire mariner la garniture avant utilisation.

Préparez les wontons au poulet en enveloppant la garniture dans des feuilles de wonton carrées.

Enfin, faites bouillir les wontons au poulet et servez-les avec un bouillon chaud.

COMMENT ENVELOPPER WONTON ?

• Pour assembler, placez une feuille de wonton sur votre paume et ajoutez une cuillère à café de garniture au centre de la feuille de wonton. Mouillez votre doigt, tamponnez les bords le long d’un côté de la feuille de wonton avec de l’eau.

• Pliez la feuille de wonton en deux pour former un rectangle. Pincez les côtés pour sceller la garniture à l’intérieur.

• Tamponnez un coin inférieur de la feuille de wonton avec de l’eau.

• Rassemblez les deux coins de l’emballage avec le pouce et l’index des deux mains et appuyez vers le bas. Assurez-vous que les wontons sont bien scellés.

CONSEILS DE CUISINIER

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre ces conseils :

• Faites toujours cuire un à deux wontons pour les goûter avant de commencer. Vous pouvez toujours ajouter plus ou moins de sauce soja dans la garniture selon vos préférences.
• N’enveloppez jamais les wontons avec trop de garnitures, sinon ils se briseront facilement pendant la cuisson dans la casserole.
• Cette recette donne environ 55 wontons.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

COMBIEN DE CALORIES PAR PORTION ?

Cette recette sert 8 personnes avec seulement 260 calories par portion.

Que servir avec cette recette ?

Servez cette soupe avec du riz vapeur, du riz frit ou des nouilles. Pour un repas chinois sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 55 wontons

Soupe Wonton au Poulet

Une soupe Wonton au poulet rapide et facile qui prend moins de 30 minutes à préparer. Cette recette de boulettes chinoises ajoute de délicieux wontons au poulet à une soupe savoureuse pour un repas copieux.

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
8 minutes

Temps total
28 minutes

Ingrédients

• 3 champignons shiitake (séchés ou frais)

• 8 onces de poulet haché

• 2 tiges d’oignons verts, hachées finement

• 55 pâtes à wonton

• eau, pour faire bouillir les wontons

Assaisonnements

• 1 cuillère à soupe de vin de cuisine chinois Shaoxing

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de sucre

• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

• 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu

Soupe

• 1/2 cuillère à café de poudre de bouillon de poulet

• sel au goût

• poivre blanc au goût

• huile de sésame au goût

• 3 tasses d’eau bouillante

Instructions

1. Pré-tremper les champignons shiitake séchés avec de l’eau pendant 20 minutes. Pressez l’eau des champignons (si vous utilisez des champignons frais, sautez cette étape) et retirez et jetez les tiges. Couper les champignons en petits cubes.
2. Mélanger les champignons en dés, le poulet haché et les oignons verts hachés dans un bol; assaisonnez-les avec du vin de cuisine chinois Shaoxing, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, du sel, du sucre, de l’huile de sésame et du poivre blanc moulu. Bien mélanger avec une spatule ou une paire de baguettes. Faire mariner la garniture au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Préparez un petit bol d’eau à proximité. Placez une feuille de wonton sur votre paume et ajoutez une cuillère à café de garniture au centre de la feuille de wonton. Mouillez votre doigt; tamponner les bords le long d’un côté de la feuille de wonton avec de l’eau.
4. Pliez la feuille de wonton en deux pour former un rectangle. Pincez les côtés pour sceller la garniture à l’intérieur.
5. Tamponnez un coin inférieur de la feuille de wonton avec de l’eau. Rassemblez les deux coins de l’emballage avec le pouce et l’index des deux mains et appuyez vers le bas. Assurez-vous que les wontons sont bien scellés. Répétez jusqu’à épuisement de la garniture.
6. Préparez la soupe en ajoutant la poudre de bouillon de poulet, le sel, le poivre blanc et l’huile de sésame dans un bol. Versez l’eau bouillante dans le bol, et remuez bien.
7. Porter l’eau à ébullition dans une casserole. Plongez les wontons dans l’eau et remuez doucement pour éviter qu’ils ne collent entre eux. Cuire les wontons sans couvercle et continuer à bouillir jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface et soient bien cuits.
8. Éteignez le feu. Égouttez les wontons avec une passoire et transférez-les dans la soupe. Sers immédiatement.

Information nutritionnelle

Rendement

8

Portion

8 personnes

Quantité par portion

Calories 260Graisse totale 8gGras saturé 2gGras trans 0gGras insaturés 5gCholestérol 36mgSodium 872mgLes glucides 34gFibre 1gSucre 1gProtéine 13g