Balmoral Bakery – La meilleure boulangerie traditionnelle de Sunset Way depuis 1965

Pour ceux qui habitent à Clementi, Boulangerie Balmoral est une boulangerie à l'ancienne qui ne vous serait pas étrangère. Avec des racines remontant au milieu des années 1960, Balmoral Bakery est très appréciée pour ses pâtisseries et ses gâteaux moelleux.

Si vous ne savez pas où se trouve Balmoral Bakery, tout ce que vous aurez à faire est d'utiliser votre odorat pour vous guider. Nous ne plaisantons pas : c'est à quel point leurs pâtisseries sentent bon, même à distance. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre dans cette boulangerie traditionnelle.

La boulangerie Balmoral est située au bord des rangées de boutiques de la résidence Sunset Way. Cependant, ce qui distingue cette humble boulangerie, ce sont ses murs en briques et son sol carrelé. Étant donné que le logo de Balmoral Bakery ressemble au château de Balmoral en Écosse, le choix des murs en briques rouges pour la boulangerie était définitivement un choix approprié.

Bien que Balmoral Bakery n'occupe pas un très grand espace de magasin, les clients seraient impressionnés par la gamme de produits de boulangerie qu'ils proposent dans le magasin. Nous avons été attirés par les rangées de pâtisseries fraîchement sorties du four qui constituaient un régal pour les yeux.

Les pâtisseries de Balmoral Bakery sont à un prix abordable et la plupart coûtent moins de 2 dollars singapouriens chacune. Nos choix étaient la tourte au poulet (1,80 $ S), le Char Siew Soh (1,60 $ S) et la tarte au bœuf (2,50 $ S). Les autres options que vous pouvez choisir incluent le poulet au curry feuilleté (1,60 $ S), le bœuf au curry feuilleté (1,60 $ S) et le rouleau de saucisses (1,60 $ S).

Nos pensées? Nous étions de grands fans de la tourte au poulet et de la tourte au bœuf. Chaque pâtisserie était remplie de gros morceaux de viande et les saveurs étaient riches et légèrement poivrées. Le meilleur de tous? La croûte de pâte était croustillante et feuilletée même après avoir conservé les tartes au réfrigérateur et les avoir réchauffées le lendemain. Cela signifie que vous pouvez commander plus de tartes et les congeler pour une consommation future.

Quant au Char Siew Soh, si la pâtisserie présentait un aspect agréable, nous n'avons pas été impressionnés par sa saveur. Donc, si vous visitez Balmoral Bakery pour la première fois, nous vous recommandons de ne pas y aller.

La quiche au bacon et à l'oignon (2,50 $ S) était une option assez décente. La quiche était remplie d'une généreuse portion de bacon et d'oignons blancs, et le goût salé du bacon contrastait magnifiquement avec la douceur des oignons blancs. La crème aux œufs de la quiche au bacon et à l'oignon était également très savoureuse et la couche de fromage fondu sur la pâte réunissait toutes les saveurs.

Ce serait un crime de quitter une boulangerie traditionnelle sans commander certains de leurs gâteaux occidentaux traditionnels. Nous avons sélectionné la noix de coco, la vanille, le Kaya Pandan, le chocolat et le café-chocolat, tous vendus au prix de 1,80 S$ par tranche. La crème au beurre de chaque tranche de gâteau était légère et pas trop sucrée, et la texture des gâteaux était douce et suffisamment moelleuse.

Boulangerie Balmoral
105 rue Clémenti 12,
#01-06, Singapour 120105
Tél : 6779 2064