Poulet Chili Lime (La MEILLEURE Recette de Poulet Grillé!)

Piment Citron Vert Poulet grillé – poulet moelleux et délicieux mariné au chili et au citron vert et grillé à la perfection dorée dans cette recette facile qui prend 30 minutes

Le meilleur poulet grillé

Ce chili citron vert poulet grillé est absolument délicieux, juteux et savoureux. Il frappe toutes les bonnes notes : agrumes, aromatiques, avec une agréable nuance de coriandre et d’ail.

Comment faire une recette de poulet grillé au chili et à la lime

Pour le poulet, la recette originale demande du blanc de poulet mais j’ai opté pour des cuisses de poulet avec la peau et les os.

J’enlève les os avant de faire mariner le poulet et je garde toujours la peau. Le résultat final est une peau croustillante et une viande de poulet tendre et juteuse.

J’adore la combinaison de piment, de coriandre, d’ail et de jus de citron vert dans la marinade. Ils se marient si bien avec le poulet, avec une teinte épicée de piment.

Ingrédients pour la marinade de poulet grillé

• Jus et zeste de citron vert
• Huile d’olive
• Coriandre
• Jalapeno
• Ail
• Mon chéri
• Poudre de chili

Questions fréquemment posées

Comment faire griller la poitrine de poulet parfaite ?

Gardez à feu moyen couvert pendant environ 5-7 minutes, puis retournez-le. Griller encore 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 165°.

Est-ce sain de manger du poulet grillé ?

Oui, le poulet est riche en protéines et faible en calories. Il est très utile dans les régimes visant à éliminer la graisse corporelle.

Cette recette doit-elle être grillée ?

Non. Vous pouvez le préparer à tout moment avec une poêle à griller en fonte ou une poêle ordinaire, ou cuire au four pendant environ 20-25 minutes à 400F. Le résultat final est toujours incroyable.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 425 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Pour un repas sain et une soirée barbecue facile, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 6 personnes

Poulet au chili et au citron vert – poulet moelleux et délicieux mariné au chili et au citron vert et grillé à la perfection. Recette facile qui prend 30 minutes!

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
25 minutes

Ingrédients

• 2 – 2 1/2 lb (1 kg-1,3 kg) de peau sur les cuisses de poulet

Marinade:

• 1/2 tasse de jus de citron vert frais

• 3 cuillères à café de zeste de citron vert frais

• 3 cuillères à café de zeste de citron vert frais

• 1/4 tasse d’huile d’olive

• 1/4 tasse d’huile d’olive

• 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

• 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

• 2 jalapeños, hachés finement

• 2 jalapeños, hachés finement

• 4 gousses d’ail, hachées finement

• 4 gousses d’ail, hachées finement

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de miel

• 2 cuillères à café de sel

• 2 cuillères à café de sel

• 1 cuillère à café de poudre de chili ou au goût

• 1 cuillère à café de poudre de chili ou au goût

Instructions

1. Rincer les cuisses de poulet, retirer les os, laisser la peau et sécher avec du papier absorbant. Mettre de côté.
2. Prenez un grand bol en mélangeant tous les ingrédients de la marinade à l’aide d’un fouet. Assurez-vous que la marinade est bien combinée.
3. Ajouter le poulet à la marinade, s’assurer de remuer et de bien enrober le poulet. Mariner pendant 2 heures.
4. Allumez le gril, badigeonnez un peu d’huile sur la surface. Ajoutez un peu d’ail, de coriandre et de jalapeño de la marinade sur le poulet et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés et carbonisés des deux côtés. Sers immédiatement.
   

Remarques

Regardez la vidéo de cuisine sur cette page pour un guide étape par étape.

Vous pouvez préparer ce poulet au chili et à la lime avec une poêle en fonte ou une poêle ordinaire, ou cuire au four. Préchauffer le four à 400F et cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la peau devienne brune et carbonisée. Vous pouvez également utiliser des cuisses ou des poitrines de poulet sans peau et sans os.

Information nutritionnelle

Rendement

6

Portion

1

Quantité par portion

Calories 425Graisse totale 30gGras saturé 8gGras trans 0gGraisses insaturées 22gCholestérol 194mgSodium 982 mgLes glucides 6gFibre 1gSucre 4gProtéine 36g