Surf’n Turf Foil Packs – Rasa Malaisie

Facile et rapide Packs Foil Surf’n Turf contient un steak de surlonge tendre grillé, des crevettes et des légumes avec une poignée d’assaisonnements en moins de 20 minutes. C’est l’une des meilleures recettes de grillades à faire à la maison. Préparez les paquets à l’avance pour un dîner rapide.

Feuilles de papier d'aluminium surf'n turf grillées placées sur une plaque à pâtisserie.

Recette de packs de foil Surf’n Turf

Les packs de feuilles Surf’n Turf sont très utiles pour les grillades d’été et les repas de tous les jours. Les sachets en aluminium sont faciles et rapides à préparer avec tous les ingrédients, et ils peuvent être grillés, cuits au four ou cuits sur une cuisinière. La meilleure chose à propos de cette recette est qu’elle fait cuire le steak, les fruits de mer et une variété de légumes en même temps.

Faites griller ces paquets de papier d’aluminium surf et gazon avec uniquement l’assaisonnement Old Bay, le cumin moulu, le poivre noir et le thym. À déguster avec du jus de citron vert fraîchement pressé pour rehausser la saveur.

Steak grillé, crevettes, tomates, tranches d'oignon, maïs avec quartiers de citron vert et garni de persil haché sur le dessus.

Pourquoi cette recette fonctionne ?

Cette recette facile de sachets en aluminium convient parfaitement aux mamans occupées, aux jeunes professionnels et à ceux qui se précipitent pour le dîner les soirs de semaine occupés. Vous pouvez les emballer et les réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

Griller à la fois le plat principal et le plat d’accompagnement dans un seul paquet est pratique et a meilleur goût. La cuisson de tous les ingrédients dans un seul emballage en aluminium fait certainement un plat délicieux avec une saveur combinée de steak, de crevettes et de légumes.

C’est aussi une recette adaptée aux débutants. Le steak est juteux et tendre après une cuisson dans le papier d’aluminium pendant moins de 20 minutes.

Ingrédients pour les packs Surf’n Turf Foil

Cette recette appétissante fait appel à ces ingrédients :

  • Contrefilet
  • Crevette
  • Maïs
  • Tomates cerises / tomates raisins
  • oignon rouge
  • Chaux
  • Ail
  • Assaisonnement Old Bay
  • Feuilles de thym frais
  • Cumin en poudre
  • Poivre noir moulu
  • Huile d’olive
  • Persil frais

Vous pouvez choisir des crevettes, du homard, du crabe ou des pétoncles comme alternatives aux fruits de mer.

Surf'n turf foil emballe les ingrédients.

Comment faire des packs de foil Surf’n Turf ?

Pour cette recette maison simple, préparez d’abord quatre rectangles de papier d’aluminium de 12 pouces de long.

Ensuite, répartissez le steak, les crevettes, le maïs, les quartiers de tomates, les tranches d’oignons rouges, les quartiers de citron vert et l’ail sur chaque morceau de papier d’aluminium. Saupoudrer d’assaisonnement Old Bay, de feuilles de thym frais, de cumin moulu, de poivre noir moulu et d’un filet d’huile d’olive sur le dessus.

Placer le steak, les crevettes et les légumes sur du papier d'aluminium et ajouter les assaisonnements sur le dessus.

Enveloppez tous les ingrédients dans du papier d’aluminium et enroulez les bords pour sceller.

Enveloppez tous les ingrédients dans du papier d'aluminium et enroulez les bords pour sceller.

Chauffer le gril à feu vif et faire griller de 8 à 10 minutes de chaque côté.

Servir immédiatement avec du persil fraîchement haché sur le dessus et des quartiers de citron vert.

Conseils de cuisinier

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils :

  • Pour vous assurer que le steak est cuit uniformément, assurez-vous que tous les morceaux coupés sont de la même taille.
  • Vous pouvez toujours ouvrir le papier d’aluminium pour vérifier l’état de cuisson. Le plat est prêt à servir une fois que les crevettes deviennent roses et que le steak est cuit au goût désiré. Attention à la vapeur lorsque vous ouvrez le papier d’aluminium pour vérifier la cuisson.
  • Saupoudrer plus d’assaisonnement Old Bay sur le plat final si désiré.
Tendres, les dés de steak sont cueillis à la fourchette sur les autres ingrédients.

Questions fréquemment posées

Quel steak dois-je utiliser pour les packs de foil Surf’n Turf ?

Choisissez le steak de haut de surlonge pour cette recette pour le meilleur résultat. Vous pouvez également utiliser un steak ou un faux-filet de New York, mais ils ne sont pas aussi maigres.

Puis-je faire cuire des packs d’aluminium Surf’n Turf sans griller ?

Oui, vous pouvez également faire cuire les packs de feuilles de surf et de gazon au four. Préchauffer le four à 380°F (190°C) et cuire de 15 à 18 minutes.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 282 calories par portion.

Rendement : 4 personnes

Packs Foil Surf’n Turf

Surf'n Turf foil packs avec steak, crevettes, tomates, maïs et oignons rouges tranchés grillés.

Facile et rapide Packs Foil Surf’n Turf contient un steak de surlonge tendre grillé, des crevettes et des légumes avec une poignée d’assaisonnements en moins de 20 minutes. C’est l’une des meilleures recettes de grillades à faire à la maison. Préparez les paquets à l’avance pour un dîner rapide.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps total
30 minutes

Ingrédients

  • 1/2 lb de bifteck de surlonge, coupé en dés

  • 1/2 lb de crevettes décortiquées et déveinées

  • 2 épis de maïs, coupés en 3 morceaux égaux

  • 4 tomates cerises, coupées en quartiers

  • 1 petit oignon rouge, tranché finement

  • 2 citrons verts coupés en quartiers

  • 4 gousses d’ail, tranchées

  • 2 cuillères à soupe d’assaisonnement Old Bay

  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais

  • 1 cuillère à café de cumin moulu

  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Huile d’olive, pour arroser le dessus

  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché, pour la garniture

Des instructions

  1. Préparez quatre feuilles de papier d’aluminium de 12 pouces de long.
  2. Couper le steak en cubes de 1 pouce d’épaisseur et couper chaque épi de maïs en 3 morceaux égaux.
  3. Répartir le steak, les crevettes, le maïs, les quartiers de tomates, les tranches d’oignons rouges, les quartiers de citron vert et les tranches d’ail sur chaque morceau de papier d’aluminium. Saupoudrer d’assaisonnement Old Bay, de feuilles de thym frais, de cumin moulu et de poivre noir moulu et arroser d’huile d’olive.
  4. Pliez le papier d’aluminium en deux et enroulez les bords pour bien sceller les aliments à l’intérieur.
  5. Faites chauffer le gril à feu vif. Placer les papillotes sur le gril et cuire 8 à 10 minutes de chaque côté. Retirez les paquets du gril une fois que les crevettes sont bien cuites et que le steak est cuit à la cuisson désirée.
  6. Servir immédiatement avec du persil fraîchement haché sur le dessus et des quartiers de citron vert. Saupoudrer plus d’assaisonnement Old Bay pour servir si désiré.

Remarques

Source de la recette : Délice

  • Pour vous assurer que le steak est cuit uniformément, assurez-vous de le couper en morceaux de même taille.
  • Vous pouvez toujours ouvrir le papier d’aluminium pour vérifier l’état de cuisson. Le plat est prêt à servir une fois que les crevettes sont bien cuites et que le steak est cuit à la cuisson désirée. Attention à la vapeur lorsque vous ouvrez le papier d’aluminium pour vérifier la cuisson.
  • Saupoudrer plus d’assaisonnement Old Bay sur le plat final si désiré.
  • Information nutritionnelle

    Rendement

    4

    Portion

    personnes

    Quantité par portion

    Calories 282Graisse totale 5.9gGras saturé 1.9gCholestérol 170mgSodium 1155mgLes glucides 26.1gFibre 5gSucre 6.3gProtéine 34.2g