Le populaire Burger Hawker Stall fait un retour avec ses hamburgers légitimes

Hammee’s, un stand populaire de colporteurs de hamburgers au Commonwealth Crescent Market, a pris une courte pause dans la vente de hamburgers et a converti le stand en vendant Nasi ayam goreng et Nasi lemak en mars 2021 cette année.

Les fans des hamburgers de Hammee seront ravis d’apprendre qu’ils sont de retour le 21 octobre 2021.

Fondée en 2018, Hammee’s s’est fait un nom en vendant des hamburgers gastronomiques de qualité à des prix abordables de moins de 10 $ S. Outre son cheeseburger au bœuf signature, le burger au poulet frit et le burger au poisson sont également très bien accueillis.

Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre au Hammee’s 2.0.

Composé de galette de bœuf faite à la main, le Beef Cheeseburger signature de Hammee comportait une galette de bœuf incroyablement juteuse et pleine de saveur. Les petits pains à hamburger grillés étaient moelleux et beurrés, les oignons caramélisés lui donnaient un punch supplémentaire tandis que la tranche de fromage et la sauce à hamburger maison complétaient à merveille la galette de bœuf.

Le burger au poulet frit se décline en 2 saveurs : original et épicé. La cuisse de poulet était parfaitement frite jusqu’à un brun doré à l’extérieur tout en conservant sa succulente jutosité à l’intérieur, elle était également très bien assaisonnée. Hammee’s a amélioré son hamburger au poulet frit en utilisant une cuisse de poulet légèrement plus épaisse pour un meilleur rapport pain/viande et une sauce plus percutante.

Hammee’s a également peaufiné la recette du hamburger au poisson. L’ensemble du filet de goberge d’Alaska est maintenant divisé en lanières plus courtes et plus faciles à gérer afin que le filet de poisson ne dépasse pas des deux côtés du petit pain. Et au lieu d’enrober les filets de poisson avec le panko japonais habituel, Hammee’s a préparé une pâte légère et croustillante et y a mis son propre mélange d’assaisonnements.

Ils ont indiqué que le Nasi ayam goreng et le Nasi lemak seront suspendus jusqu’à nouvel ordre, mais qu’ils les ramèneront à l’avenir.

Hammee’s a annoncé avoir terminé la restructuration du stand afin d’améliorer son flux de travail opérationnel pour servir ses hamburgers plus rapidement et plus efficacement. Espérons que cela réduira considérablement le temps d’attente pour leur hamburger.

Mais d’après ce que nous ont dit des amis qui ont visité le stand depuis leur réouverture, le temps d’attente est d’environ 1,5 à 2 heures en moyenne. Bonne chance à ceux d’entre vous qui envisagent de faire un voyage!

Hammée
31 Commonwealth Cres, #02-93 Market & Food Centre,
Singapour 149644
Tél. : 9818 8014