Karthigai deepam | Recettes de deepam de Karthigai

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Karthigai Deepam illumine les maisons et les délices préparés ce jour-là remplissent le cœur. J’ai mis en place une vaste gamme de plats préparés le jour de Karthigai Deepam pour votre référence.

À propos de Karthigai Deepam

Karthigai Deepam, Thirukarthikai ou Karthikai Vilakkidu est une fête typique des lumières de la partie sud de l’Inde. Karthigai Deepam est célébré le 19 novembre (vendredi) de cette année 2021. Karthigai Deepam, est célébré le jour de la pleine lune lorsque la lune est alignée avec la constellation à six étoiles appelée Karthigai. Les gens allument des lampes dans leurs maisons, leurs temples et leur lieu de travail sur Karthigai Deepam. La maison a l’air paradisiaque avec des lampes allumées à l’huile partout. L’idée derrière ce festival est d’éloigner les mauvaises choses de la vie et d’accueillir les bonnes et saintes choses de la vie.

Karthigai Deepam – Une histoire

On pense que Lord Shiva a créé Muruga à partir de son 3ème œil de six visages principaux et chacun d’eux élevé par les six nymphes Karthigai et plus tard fusionné en un seul par sa mère Parvati en tant que Lord Karthikeya. Alors que les six nymphes aidaient à faire grandir l’enfant, le Seigneur Shiva a béni l’immortalité des six nymphes en tant qu’étoiles toujours vivantes dans le ciel. Tout culte rendu à ces six étoiles équivaut à adorer le Seigneur Muruga lui-même. Ils sont vénérés en allumant des rangées de lampes à huile / Deepam le soir du jour du festival autour des maisons et des rues. Karthikai Deepam est également connu sous le nom de Karthikeya, ou anniversaire de Muruga.

Thiruvanamalai Karthigai Deepam

Karthigai Deepam est très célèbre dans le temple Thiruvanamalai et toute la montagne est vénérée sous le nom de Shiva lingam. Maha Deepam sera allumé vers 18 heures au sommet de la montagne sacrée de 2668 pieds de haut en utilisant près de 3500 kg de ghee qui sera visible autour de la montagne sacrée dans un rayon de 35 km. Des lakhs de fidèles effectueront 16 km de Girivalam autour de la montagne sur Karthigai Deepam.

Souvenirs

Quand j’étais jeune, il y avait une compétition avec mes amis dans la rue où j’habitais pour savoir dont la maison s’illuminait le plus profondément/lampes. Nous parcourons ensuite la ville pour regarder les lumières affichées dans les maisons – c’est un bonheur ! Nous nous réservons une partie des crackers achetés pendant Diwali pour éclater ce jour-là. Mittu est baptisé en dévot du Seigneur Karthikeya au nom duquel cette fête est célébrée. En résumé, les gens attendent pour ce festival car il apporte beaucoup de positivité à la maison !

Recettes Karthigai Deepam

1.Pori Urundai : Les boulettes de riz soufflées à base de sirop de jaggery sont appelées Pori Urundai. Toutes les familles qui célèbrent Karthigai fabriquent du Pori Urundai et l’offrent comme neiveidhyam à Dieu puis consomment. Nel Pori Urundai, Karthigai Pori, Karutpatti Pori urundai, Chocolate Pori urundai, Kadalai Urundai, Pottukadalai Urundai, Karthigai Aval Pori, Aval Pottukadalai Urundai, Peanut ladoo, Pani Olai Kozhukattai, sont les recettes d’Urundai Karthigai généralement faites au calme.

2.Appam : Les crêpes frites au ghee sont appelées Nei appam. Il est de tradition de le faire avec Pori Urundai dans le sud du Tamilnadu. Karthigai appam, Thinai Nei Appam, Farine de blé Appam, Rava Appam, Instant Nei Appam sont les recettes Appam associées qui sont faites sur Karthigai Deepam.

3.Maavilaku : Dans les zones rurales du Tamilnadu, les gens font Maavilaku comme Neiveidhyam à Dieu lorsqu’ils visitent des temples et font un vœu à Dieu. Maavilaku est une farine de riz, un moule à mélange de jaggery dans lequel l’huile est allumée et fabriquée comme une lampe pour Dieu. Certaines personnes observent le jeûne complet le jour, prient avec maavilaku et rompent le jeûne avec Maavilaku. Edible Karthigai Vilaku Kozhukattai est une autre version que vous pouvez essayer à la maison.

4.Adaï : Adai est la version savoureuse des crêpes. Adai est fait comme un combo savoureux pour le Pori Urundai sur Karthigai Deepam. Karthigai Vella Adai, Milagu Adai et plaine Adai sont fabriqués dans les familles pour le dîner sur Karthigai Deepam.

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Suggestions de service et de conservation

Pori Urundai / Les recettes Urundai seront bonnes pendant 2-3 jours lorsqu’elles sont conservées dans un récipient hermétique. La réfrigération n’est pas nécessaire. Cependant, si nous allons le réserver pour des amis et des parents pendant 4 à 7 jours, nous pouvons le réfrigérer, puis le cuire légèrement à la vapeur / chauffer au micro-ondes avant de servir.

FAQ

1.Qu’est-ce que Karthigai Deepam ?

Karthigai Deepam ou Karthikai est une fête des lumières célébrée le jour de Poornima/pleine lune et marque la naissance/création de Lord Muruga à partir du 3ème œil de Lord Shiva.

2.Comment fêter Karthigai Deepam à la maison ?

Karthigai Deepam est célébré en allumant des rangées de lampes, en faisant Pori Urundai, faire pooja à dieu et ensuite dîner ensemble.
une. Préparez les lampes avant le jour de Karthigai Deepam soit en les achetant, soit en les récupérant dans nos racks. Achetez également quelques litres d’huile Deepam pour allumer les lampes.
b. Dessinez Kolam dans l’entrée de la maison et de la salle de puja et placez les lampes
c. Placez les lampes sur le Maadam, l’entrée, les portes, les murs, le balcon ; remplissez-les d’huile et allumez-les (Soyez prudent pour manipuler les lumières)
ré. Préparez le Pori urundai / bonbon de votre choix
e. Rassemblez les membres de la famille, offrez les bonbons à Dieu (Shiva, Muruga / Karthikeya) prenez aarthi et priez
F. Craquelins éclatés
g. Partagez des bonbons avec des amis et des voisins
h. Toute la famille dîne ensemble

3.Nommez la recette/le plat important à préparer sur Karthigai Deepam ?

Pori Urundai est la recette la plus courante et traditionnelle faite sur Karthigai Deepam. Nei Appam et Milagu Adai en tant que modules complémentaires seront un régal pour célébrer Karthigai.

4.Est-il indispensable de jeûner sur Karthigai Deepam ?

Il est bon de jeûner tous les Pournami (jour de pleine lune) pour une longue vie et très spécial de jeûner sur Karthigai Deepam. Cependant, ce n’est pas une coutume obligatoire.

5.Quand Karthigai Deepam est-il célébré cette année ?

Karthigai Deepam est célébré le 19 novembre 2021 (vendredi) – Pleine lune / Jour Pournami