Shake à l'avocat (facile et sain) »Recettes végétariennes de Dassana

C'est facile recette de shake à l'avocat fait le meilleur milk-shake riche, crémeux et tout simplement délicieux qui est parfait pour profiter à tout moment de la journée. Remplis de nutriments sains, les avocats sont formidables à personnaliser – en tant que friandises végétariennes ou végétaliennes avec vos friandises supplémentaires préférées.

À propos de cette recette

L'avocat est un fruit délicieux et polyvalent qui se trouve également incroyablement sain. Ce fruit au beurre est plein de bon-pour-vous graisses monoinsaturées, mais sans cholestérol.

De plus, ils sont une excellente source végétalienne de potassium, de vitamine K, de vitamine B6, de vitamine C et de vitamine E.

Les avocats sont parfaits pour préparer milkshakes crémeux et copieux car leur chair a tendance à être riche et beurrée.

Avec seulement quelques ingrédients supplémentaires, vous pouvez créer une boisson satisfaisante et absolument délicieuse, idéale à savourer presque à tout moment de la journée.

Préparez-en un pour le petit-déjeuner pour démarrer votre journée avec un coup de pouce nutritif ou pour une collation copieuse l'après-midi. Vous pouvez même déguster un shake à l'avocat pour un dessert sucré et plus sain.

Avec ce shake à l'avocat recette, vous pouvez utiliser des avocats pour faire du guacamole maison, ce qui est parfait pour cette recette de sandwich au guacamole.

L'avocat nature est également délicieux à étaler sur du pain ou des toasts en remplacement sain du beurre à base de produits laitiers ordinaire. Ou faites-vous plaisir et essayez le pain grillé à l'avocat avec une touche de pain à l'ail. Si vous aimez les salades, préparez cette salade d'avocat crémeuse.

Conseils pour travailler avec l'avocat

Assurez-vous que votre avocat est complètement mûr avant de l'utiliser. Les avocats non mûrs ont tendance à avoir un goût amer.
Vous devez couper l'avocat en deux parties en le tranchant entièrement autour la fosse.
Ne le coupez pas dans le sens de la longueur. L'avocat doit être tranché du haut de la tige vers le bas.
Après la coupe, tordez doucement et séparez les deux morceaux d'avocat dans des directions opposées. Retirez délicatement la grosse graine avec une cuillère ou un couteau.

Guide étape par étape

Comment faire un shake à l'avocat

Un shake à l'avocat savoureux, sain et extrêmement rafraîchissant ne prend que quelques minutes à préparer à la maison. Suivez ces étapes simples pour préparer un lot pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi:

1. Tout d'abord, installez un mélangeur à haute vitesse. Trancher et ramasser la chair de l'avocat (de 1 moyen à gros avocat) dans la base du mélangeur. Ajoutez 1 tasse de lait d'amande.

avocat haché et lait d'amande dans un mélangeur

2. Ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de sucre brut (selon la douceur désirée), 1 cuillère à café de moringa séché ou ½ cuillère à café de moringa moulu (facultatif) et ½ cuillère à café d'extrait de vanille.

CONSEIL 1: Les autres compléments facultatifs sont 1 cuillère à soupe de graines de cacao ou 1 cuillère à soupe de graines de chia.

CONSEIL 2: Vous pouvez inclure n'importe quel édulcorant de votre choix – sucre de coco, sucre de palme ou jaggery. J'aime ajouter du sirop d'érable car il complète le crémeux et la saveur de l'avocat en donnant au shake un goût de noisette.

feuilles de moringa séchées, extrait de vanille et sirop d'érable au mélangeur

3. Mélanger à vitesse moyenne pendant une minute ou deux, jusqu'à homogénéité totale. Si vous préférez une consistance mince et fluide, ajoutez plus de lait d'amande.

4. Versez le shake d'avocat dans des verres et dégustez immédiatement.

Milkshake à l'avocat dans un verre sur une serviette en jute sur planche de bois brun clair

Conseils

Astuces + FAQ

Quels autres compléments ou substituts pouvez-vous inclure dans cette recette de milkshake à l'avocat?

J'aime utiliser des feuilles de moringa séchées et parfois des éclats de cacao et des graines de chia dans ce milkshake à l'avocat pour ajouter un peu de terreur et une bonne saveur. N'hésitez pas à en omettre ou à utiliser l'un ou l'autre, à les remplacer ou à ajouter d'autres goodies préférés. Vous pouvez inclure la banane, la mangue, l'ananas ou la papaye pour un milkshake tropical à l'avocat. Ou essayez des baies fraîches, comme des fraises et des myrtilles, pour une boisson délicieusement fruitée. N'hésitez pas à inclure également des épinards, des noix, des graines ou une poudre de protéine de votre choix.

Quel lait puis-je utiliser pour faire des milkshakes à l'avocat?

Vous pouvez utiliser du lait laitier, ou pour un milk-shake végétalien, choisissez un lait végétal. J'ai fait cette recette avec du lait d'amande, qui se marie bien avec les autres fruits tropicaux mentionnés ci-dessus. Mais le lait de coco ou de noix de cajou fonctionnera bien aussi!

Comment puis-je préparer un milkshake plus épais?

Pour un shake d'avocat super épais, augmentez la quantité d'avocat ou ajoutez des fruits congelés ou des fruits comme la banane ou les mangues. Vous pouvez même ramasser et congeler la chair d'avocat pendant une heure avant d'inclure, si vous faites un milkshake agréable et simple selon ma recette originale.

Combien de temps le milkshake à l'avocat se conserve-t-il bien?

Je recommande de servir et de déguster tout de suite. Les restes ne se conservent pas très bien car les avocats commencent à brunir une fois exposés à l'air.

Encore plus de milkshakes à essayer!

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Par Dassana Amit

Cette recette facile de milk-shake à l'avocat donne un milk-shake riche, crémeux, copieux et tout simplement délicieux, parfait à savourer à tout moment de la journée. Le milkshake à l'avocat est rempli de nutriments sains car il est fait de lait d'amande et de feuilles de moringa séchées.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Temps total dix minutes

Portions 2

Notes d'ingrédients

Lait d'amande: Vous pouvez utiliser du lait laitier, ou pour un milk-shake végétalien, choisissez un lait végétal qui se marie bien avec les fruits. Le lait d'avoine, le lait de coco allégé ou le lait de cajou fonctionnent bien aussi. Pour diluer le lait de coco épais en conserve – mélangez le lait de coco avec de l'eau en proportion 1: 1 ou 1: 2 respectivement.
Rendez-le plus sain: Outre les feuilles de moringa séchées, vous pouvez inclure des éclats de cacao, des graines de chia, des épinards, des baies, des noix et une poudre de protéine de votre choix. Vous pouvez également inclure la banane, la mangue, l'ananas ou la papaye pour un milk-shake tropical à l'avocat.
Arômes: Utilisez des épices moulues comme la cannelle moulue, les clous de girofle, la cardamome, le gingembre ou les épices de citrouille pour cette saveur chaude.
Édulcorants: Vous pouvez omettre les édulcorants ou ajouter votre choix d'édulcorant – sucre brut, sucre de coco, sucre de palme ou jaggery. Vous pouvez également ajouter des dattes ou des figues, mais la couleur du shake d'avocat deviendra sombre.

Apports nutritionnels

Recette de shake à l'avocat

Quantité par portion (1 portion)

Calories 269 Calories provenant des lipides 144

% Valeur quotidienne*

Graisse 16 g25%

Lipides saturés 2g13%

Sodium 194 mg8%

Potassium 591 mg17%

Les glucides 30gdix%

Fibre 8g33%

Sucre 19g21%

Protéine 3g6%

Vitamine A 2817IU56%

Vitamine B1 (thiamine) 1 mg67%

Vitamine B2 (riboflavine) 1 mg59%

Vitamine B3 (niacine) 2 mgdix%

Vitamine B6 1 mg50%

Vitamine C 14 mg17%

Vitamine E 6 mg40%

Vitamine K 21 µg20%

Calcium 244 mg24%

Vitamine B9 (folate) 81 µg20%

Le fer 1 mg6%

Magnésium 52 mg13%

Phosphore 52 mg5%

Zinc 1 mgsept%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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