Recette de sundal masoor dal entier, recette de sundal de lentilles rouges
Recette de Sundal Masoor Dal entier un sundal sain à base de lentilles rouges.
Recette de Sundal Masoor Dal entier avec des images et des vidéos étape par étape. Alors que la semaine navaratri approche à penser à publier cette recette de sundal saine et saine pour commencer.
Cette lentille rouge n'a pas besoin d'être trempée, il est donc préférable de faire un sundal à la dernière minute.J'aime toutes les variétés de sundal, alors achetez différents types de légumineuses et de lentilles à chaque fois pour expérimenter. Ce n'est rien d'autre que du masoor dal (la variété orange) avec la peau que nous utilisons pour faire du dal.C'est plus nutritif que pour la peau, vous pouvez l'inclure en faisant du dal ou un sundal comme celui-ci.
Chaque année pour navaratri, je jette un coup d'œil à la section légumineuses / lentilles de l'épicerie pour vérifier si j'ai manqué des légumineuses / lentilles pour faire un sundal et cette année tout ce masoor dal a attiré mon attention ???? Comme j'ai limité mes sorties car même les achats d'épicerie sont limités, j'écris une liste de choses à acheter au fur et à mesure que je me souviens. Ces jours-ci, j'ai tendance à oublier les choses facilement donc cette liste aide vraiment… blâmer le vieillissement haha ????
Essayez ce sundal sain et dégustez-le comme collation ou pour le petit-déjeuner.
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Recette de Sundal Masoor Dal entier
Recette de sundal masoor dal entier un sundal sain à base de lentilles rouges.
Ingrédients
- 1/2 Coupe Masoor dal entier
- 2 tasses eau
- 1/4 Coupe noix de coco
- sel au goût
Pour tempérer:
- 1 cuillère à café pétrole
- 1/2 cuillère à café graines de moutarde
- 1/4 cuillère à café URAD dal
- une petit brin de feuilles de curry
- une pincer hing
- 1 non piment rouge
Instructions
-
Bien rincer le masoor dal, filtrer et réserver. Dans une casserole, ajouter de l'eau, laisser bouillir.
-
Ajoutez du sel et du dal rincé dessus.Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.Appuyez pour vérifier et voir, faites attention à ne pas vous brûler les doigts.Doit être mou et non mou, alors gardez un œil.
-
Dans une casserole – chauffer l'huile, ajoutez les éléments énumérés sous “ pour tempérer '', laissez-les éclabousser.Ensuite, ajoutez dal, donnez un bon mélange.Sautez jusqu'à ce que l'humidité disparaisse.Je n'avais pas beaucoup d'eau après la cuisson, alors ajouté comme tel.Si vous en avez plus l'eau filtrer un peu puis ajouter.
-
Ajouter la noix de coco, bien mélanger et éteindre.Ajouter du sel si nécessaire.
Remarques
- Après la cuisson du masoor dal s'il y a plus d'eau, filtrez et ajoutez-le.S'il y a juste peu d'eau, ajoutez-le comme tel et laissez-le sécher en faisant sauter.
- Vous pouvez faire une version sucrée en ajoutant 2 cuillères à soupe de sucre de canne après le tempérage.Vous pouvez également utiliser 1/4 tasse de sirop de jaggery.
- Au lieu de la faire cuire dans une casserole ouverte, vous pouvez même la faire cuire sous pression pendant 2-3 sifflets, mais faites attention à ne pas la faire bouillir.Vous avez besoin de lentilles entières et non molles.
- Ne pas trop cuire après avoir ajouté la noix de coco.
Vidéo de recette complète du Masoor Dal Sundal
Comment faire une recette entière de masoor dal sundal:
- Bien rincer le masoor dal, filtrer et réserver. Dans une casserole, ajouter de l'eau, laisser bouillir.
- Ajoutez du sel et du dal rincé dessus.Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.Appuyez pour vérifier et voir, faites attention à ne pas vous brûler les doigts.Doit être mou et non mou, alors gardez un œil.
- Dans une casserole – faites chauffer l'huile, ajoutez les éléments énumérés sous “ pour tempérer '', laissez-les éclabousser.Ensuite, ajoutez dal, donnez un bon mélange.Sautez jusqu'à ce que l'humidité disparaisse.Je n'avais pas beaucoup d'eau après la cuisson, donc ajouté comme tel.Si vous en avez plus l'eau filtrer un peu puis ajouter.
- Ajouter la noix de coco, bien mélanger et éteindre.Ajouter du sel si nécessaire.
- Servir chaud!
Mes conseils lors de la fabrication du Masoor Dal Sundal:
- Après la cuisson du masoor dal, s'il y a plus d'eau, filtrez et ajoutez-le.S'il y a juste peu d'eau, ajoutez-le comme tel et laissez-le sécher en faisant sauter.
- Vous pouvez faire une version sucrée en ajoutant 2 cuillères à soupe de sucre de canne après le tempérage.Vous pouvez également utiliser 1/4 tasse de sirop de jaggery.
- Au lieu de la faire cuire dans une casserole ouverte, vous pouvez même la faire cuire sous pression pendant 2-3 sifflets, mais faites attention à ne pas la faire bouillir.Vous avez besoin de lentilles entières et non molles.
- Ne pas trop cuire après avoir ajouté la noix de coco.
