Recette de poudre de Pulao Masala – Facile et rapide

Pulao masala en poudre un mélange d’épices fait maison pour des pulaos doux.Recette de poudre de Pulao masala

Recette de poudre de Pulao masala avec des photos et des vidéos étape par étape. Poudre de pulao masala facile qui est si aromatique et savoureuse.

Je voulais essayer la poudre de pulao masala à partir de zéro lorsque j’essayais Aloo bhindi pulao. Je n’ai goûté à aucun mélange de pulao masala acheté en magasin, donc je n’avais aucune idée de la recette et des ingrédients utilisés. Lorsque je parcourais, je suis tombé sur le pack de poudre de pulao masala MTR en Amazonie, j’ai vu les ingrédients puis j’ai essayé ce mélange d’épices. Après avoir essayé de nombreuses variétés de poudres d’épices, j’ai maintenant une idée de la mesure. Je devrais dire que ça s’est tellement bien passé. Non seulement pour les pulao, vous pouvez l’utiliser pour les currys, les sauces, le masala, etc.

À propos de la recette de poudre de pulao masala :

La recette de poudre de pulao masala est très simple et facile à réaliser. Pour commencer, ajoutez d’abord toutes les épices au rôti à sec pendant 3 à 5 minutes à feu doux. Pas besoin de changement de couleur, un bel arôme commence à venir, éteignez. Refroidissez complètement le transfert dans un bol mélangeur et broyez-le en une poudre fine. Conserver dans un récipient propre et sec.

Variantes :

  • Vous pouvez ignorer les piments rouges si vous préférez et ajouter de la poudre de piment pendant la préparation du pulao. J’ai ajouté très peu de piments uniquement pendant la préparation du mélange d’épices.
  • Non seulement pour le pulao, vous pouvez l’ajouter avec une simple trempe et le mélanger avec du riz pour un bon pulao savoureux en quelques minutes.
  • Je recommanderais d’ajouter les ingrédients comme mentionné pour obtenir la saveur exacte.

Stockage :

Il se conserve bien environ 3 à 4 mois à température ambiante. Si vous souhaitez conserver au-delà, réfrigérez-le.

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Recette de poudre de Pulao masala

Recette de poudre de Pulao masala

Pulao masala en poudre un mélange d’épices fait maison pour des pulaos doux.

Ingrédients

  • 1/4 Coupe graines de coriandre
  • 1 cuillère à soupe graines de cumin
  • 1 à thé poivres
  • deux 1 pouce cannelle
  • dix non clous de girofle
  • dix non pas de cardamome
  • 1 non anis étoilé
  • 1 non masse
  • 1 petit morceau Noix de muscade
  • 4 non piments rouges
  • 2 non petite feuille de laurier

Instructions

  • Pour commencer, ajoutez d’abord les épices répertoriées sous « pour rôtir et moudre ».

  • Rôtir à sec pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il donne un bel arôme. Pas besoin d’attendre le changement de couleur.

  • Transférer dans une assiette et laisser refroidir.

  • Broyez-le en une poudre fine. Je l’ai fait pour le stocker pour une utilisation ultérieure. Refroidir puis conserver dans un contenant sec et hermétique.

Vidéo

Remarques

  • Faire griller à sec les épices jusqu’à ce qu’un bel arôme vienne. Assurez-vous de sécher le rôti à feu doux.
  • Utilisez un pot de mélangeur à sec pour broyer.
  • Utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
  • Vous pouvez le conserver au moins 3 à 4 mois à température ambiante.

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Méthode étape par étape pour préparer la recette de poudre de Pulao masala:

1.Pour commencer, ajoutez d’abord les épices énumérées sous « pour le pulao masala ».Recette de poudre de Pulao masala ajouter des épices

2.Rôtissez à sec pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il dégage un bel arôme. Pas besoin d’attendre le changement de couleur.épices à rôtir step1

3.Transférer dans une assiette et laisser refroidir.étape 1 transfert sur une plaque

4. Ajoutez-le à un broyeur et réduisez-le en une poudre fine.step1 saupoudrez-le

Refroidir puis conserver dans un récipient propre et sec.

Recette de poudre de Pulao masala

Mes conseils pour préparer la recette de poudre de pulao masala :

  • Faire griller à sec les épices jusqu’à ce qu’un bel arôme vienne. Assurez-vous de sécher le rôti à feu doux.
  • Utilisez un pot de mélangeur à sec pour broyer.
  • Utilisez toujours une cuillère propre et sèche.
  • Vous pouvez le conserver au moins 3 à 4 mois à température ambiante.

Recette de poudre de Pulao masala