Recette de chivda de sagou, recette de mélange de Sabudana
Recette de chivda au sagou un mélange rapide à base de sabudana et de noix.
Recette de chivda au sagou avec des images et des vidéos étape par étape. Recette de mélange facile à base de sabudana et de noix.
Je cherchais des recettes de mélanges faciles à essayer pour ce Diwali 2020 et cela a attiré mon attention.
Le sagou et les noix sont des ingrédients facilement disponibles et ce mélange ne prend que quelques minutes, alors essayez-le et appréciez-le.Il est croustillant et avec un soupçon de sucre, nous l'avons tous adoré.Mais c'est votre souhait que vous puissiez même sauter le sucre comme mentionné dans mes notes.
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Recette de chivda au sagou
Recette de chivda de sagou un mélange rapide à base de sabudana et de noix.
Ingrédients
- 1/2 Coupe sagou en nylon
- 1/4 Coupe cacahuètes
- 2 cuillère à soupe raisins secs
- 2 cuillère à soupe badam
- 2 cuillère à soupe noix de cajou
- une poignée feuilles de curry
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à café poudre de piment rouge du Cachemire
- sel au goût
Instructions
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Préparez tous vos ingrédients: faites chauffer l'huile dans une poêle – ajoutez un peu de sagou dans une passoire en métal, trempez-la dans l'huile et faites-la frire.
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Frire jusqu'à ce que toutes les boules de sagou fleurissent complètement.Mélanger avec une cuillère pendant la friture pour assurer une friture uniforme.Réserver, répéter pour terminer.Maintenant, ajoutez les arachides.
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Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez et mettez de côté.Maintenant, ajoutez le badam jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirez, mettez de côté.
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Maintenant, ajoutez les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les et réservez.Ajoutez les raisins secs jusqu'à ce qu'ils bouillonnent, retirez et mettez de côté.Enfin, ajoutez les feuilles de curry jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
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Maintenant, tous les plats sont frits et prêts, transférez-les dans un bol, ajoutez du sel, du piment rouge en poudre et du sucre en poudre.Donnez un bon mélange.
Remarques
- Se conserve bien même pendant une semaine à température ambiante dans un contenant hermétique.
- Vous pouvez plus ou moins la quantité d'ingrédients selon votre préférence.
- Utilisez uniquement du sagou en nylon.Je n'ai pas eu la grande variété de sagou en nylon, j'ai donc utilisé la petite que nous utilisons pour le payasam.
- N'utilisez pas le sagou blanc que nous utilisons pour upma.
- Assurez-vous de bien faire frire le sagou, alors mélangez bien et faites frire.
- Vous pouvez sauter le sucre et ajouter plus de poudre de piment si vous voulez un mélange épicé.
Comment faire du sagou chivda:
- Préparez tous vos ingrédients: faites chauffer l'huile dans une poêle – ajoutez un peu de sagou dans une passoire en métal, trempez-la dans l'huile et faites-la frire.
- Frire jusqu'à ce que toutes les boules de sagou fleurissent complètement.Mélanger avec une cuillère pendant la friture pour assurer une friture uniforme.Réserver, répéter pour terminer.Maintenant, ajoutez les arachides.
- Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirer et mettre de côté.Maintenant, ajouter le badam jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer, réserver.
- Maintenant, ajoutez les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les et réservez.Ajoutez les raisins secs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils bouillonnent, retirez et mettez de côté.Enfin, ajoutez les feuilles de curry jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Maintenant, tous les plats sont frits et prêts, transférez-les dans un bol, ajoutez le sel, le piment rouge en poudre et le sucre en poudre.Donnez un bon mélange.
Tous les articles sont frits et prêts!
Mes conseils pour faire du sagou chivda:
- Se conserve bien même pendant une semaine à température ambiante dans un contenant hermétique.
- Vous pouvez plus ou moins la quantité d'ingrédients selon votre préférence.
- N'utilisez que du sagou en nylon.
- N'utilisez pas le sagou blanc que nous utilisons pour upma.
- Assurez-vous de bien faire frire le sagou, alors mélangez bien et faites frire.
- Vous pouvez sauter le sucre et ajouter plus de poudre de piment si vous voulez un mélange épicé.
Une collation croustillante parfaite prête pour l'heure du thé!
