Poulet trois tasses – San Bei Ji taïwanais

Facile et authentique trois tasses de poulet (san bei ji) recette que tout le monde peut faire à la maison. Cette recette de poulet de trois tasses a un goût intime et prend 20 minutes à préparer.

Recette simple et authentique de trois tasses de poulet (san bei ji) que tout le monde peut préparer à la maison. Cette recette de poulet de trois tasses a un goût intime et prend 20 minutes à préparer.

Trois tasses de poulet avec du poulet, des feuilles de basilic dans une sauce au poulet sombre de 3 tasses. "Width =" 640 "height =" 960 "class =" aligncenter size-full wp-image-751221 "srcset =" https: // rasamalaysia. com / wp-content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken3.jpg 640w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-131x196.jpg 131w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-135x203.jpg 135w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup -chicken3-143x215.jpg 143w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-149x223.jpg 149w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads /2019/04/three-cup-chicken3-169x253.jpg 169w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-223x335.jpg 223w, https: // rasamalaysia .com / wp-content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken3-198x297.jpg 198w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-255x383. jpg 255w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04 /three-cup-chicken3-225x337.jpg 225w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-215x323.jpg 215w, https://rasamalaysia.com/wp -content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken3-179x268.jpg 179w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-133x199.jpg 133w, https : //rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-356x534.jpg 356w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup- chicken3-297x445.jpg 297w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-245x368.jpg 245w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/ 2019/04 / trois-tasse-poulet3-212x319.jpg 212w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken3-364x546.jpg 364w "tailles =" (max- largeur: 768px) 92vw, (largeur max: 992px) 450px, (largeur max: 1200px) 597px, 730px

Poulet taïwanais aux trois tasses

Trois tasses de poulet ou san bei ji (三杯 鸡) est l'une des recettes taïwanaises les plus classiques. Je commande toujours ce plat chaque fois que je mange au restaurant taïwanais.

J'adore les recettes taïwanaises car ce sont des plats sans prétention, humbles et accueillants, faciles à préparer à la maison.

La cuisine taïwanaise est essentiellement de la nourriture chinoise avec des influences locales avec des méthodes de cuisson légèrement différentes, des adaptations et des variations locales.

De nombreux plats taïwanais me rappellent la cuisine sino-malaisienne. Les deux partagent la même origine de la province du Fujian en Chine, car de nombreux premiers immigrants se sont installés à Taiwan, en Malaisie ou à Singapour.

Recette de poulet de trois tasses de gingembre, ail, poulet, huile de sésame, sauce soja, vin de riz et feuilles de basilic. "Width =" 640 "height =" 960 "class =" aligncenter size-full wp-image-751219 "srcset = "https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1.jpg 640w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup- chicken1-131x196.jpg 131w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-135x203.jpg 135w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/ 2019/04 / trois-tasse-poulet1-143x215.jpg 143w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-149x223.jpg 149w, https: // rasamalaysia. com / wp-content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken1-169x253.jpg 169w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-223x335.jpg 223w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-198x297.jpg 198w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three -cup-chicken1-255x383.jpg 255w, https: // rasamalays ia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-225x337.jpg 225w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-215x323 .jpg 215w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-179x268.jpg 179w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04 /three-cup-chicken1-133x199.jpg 133w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-356x534.jpg 356w, https://rasamalaysia.com/wp -content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken1-297x445.jpg 297w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-245x368.jpg 245w, https : //rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken1-212x319.jpg 212w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup- chicken1-364x546.jpg 364w "tailles =" (largeur max: 768px) 92vw, (largeur max: 992px) 450px, (largeur max: 1200px) 597px, 730px

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Pourquoi est-il appelé poulet de trois tasses?

Le nom de trois tasses de poulet (三杯 鸡) provient des trois ingrédients clés de la recette:

  • huile de sésame
  • Vin de riz chinois
  • Sauce soja

Les «tasses» font référence au rapport égal au lieu de la mesure littérale d'une recette de poulet de trois tasses.

Un vrai et authentique poulet taïwanais de trois tasses appelle des feuilles de basilic, l'âme du plat qui donne un arôme exotique et une nuance mentholée au goût.

Les Taïwanais aiment aussi toutes sortes de recettes à «trois tasses», par exemple les calamars (three 小 卷), le tofu, les champignons ou les aubergines. Ils sont tous délicieux!

Poulet taïwanais de trois tasses servi dans un pot en argile. "Width =" 640 "height =" 960 "class =" aligncenter size-full wp-image-751220 "srcset =" https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads /2019/04/three-cup-chicken2.jpg 640w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-131x196.jpg 131w, https://rasamalaysia.com /wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-135x203.jpg 135w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-143x215.jpg 143w , https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-149x223.jpg 149w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three- cup-chicken2-169x253.jpg 169w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-223x335.jpg 223w, https://rasamalaysia.com/wp-content/ uploads / 2019/04 / three-cup-chicken2-198x297.jpg 198w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-255x383.jpg 255w, https: // rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-225x33 7.jpg 225w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-215x323.jpg 215w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/ 04 / trois-tasse-poulet2-179x268.jpg 179w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-133x199.jpg 133w, https://rasamalaysia.com/ wp-content / uploads / 2019/04 / three-cup-chicken2-356x534.jpg 356w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-297x445.jpg 297w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-245x368.jpg 245w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup -chicken2-212x319.jpg 212w, https://rasamalaysia.com/wp-content/uploads/2019/04/three-cup-chicken2-364x546.jpg 364w "tailles =" (largeur max: 768px) 92vw, ( largeur max: 992px) 450px, (largeur max: 1200px) 597px, 730px

Comment faire un poulet croustillant de trois tasses?

Si vous aimez le poulet croustillant, vous pouvez le faire frire rapidement jusqu'à ce que la partie extérieure du poulet soit frite, mais peut ne pas cuire à l'intérieur.

Égoutter le poulet avec du papier absorbant et suivre les étapes de cuisson restantes.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 308 calories par portion.

Quels plats servir avec une recette de poulet de trois tasses?

Ce plat est mieux servi comme plat principal, avec du riz cuit à la vapeur. Pour un repas taiwanais sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.