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Recette de Sundal de pattani aux carottes – Recette de Sundal de pois jaunes séchés

Recette de Sundal pattani aux carottes un cadran solaire rapide qui peut être fait pour Navaratri.

Recette de Sundal aux carottes pattani avec des images et des vidéos étape par étape. Un sundal aux carottes et pois peut être préparé pour Navaratri.

J'achète très rarement des pois secs, mais cette fois j'ai fait une sauce et un sundal avec, c'est quand nous avons tous réalisé que cela devrait être inclus souvent car nous avons tous tellement aimé.C'est un sundal très simple qui peut être préparé comme collation du soir ou comme un sidedish pour le riz, sambar.Essayez ce simple et rapide carotte pattani sundal et dites-moi comment vous l'avez aimé.

C'est l'un de mes kadais préférés (celui que j'ai utilisé ici) .J'ai acheté depuis longtemps dans un magasin local ici pour aapam mais cela n'a pas fonctionné pour aapam, donc l'utiliser pour tous les sautés pour une plus petite quantité et je aimer! ????

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Recette de Sundal aux carottes pattani

Recette de Sundal Pattani aux carottes Un cadran solaire rapide peut être préparé pour Navaratri

Cours: Plat d'accompagnement, Snack

Cuisine: Indien

Ingrédients

  • 1/4 Coupe pois jaunes séchés
  • 1/4 Coupe carotte rapée
  • 2 cuillère à soupe noix de coco
  • sel au goût
  • eau au besoin

Pour tempérer:

  • 1 cuillère à café pétrole
  • 1/2 cuillère à café graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café split urad dal
  • une brin feuilles de curry
  • 1 non piment rouge
  • une pincer hing

Instructions

  • Faire tremper les pois jaunes pendant une nuit ou au moins pendant 6 heures. Bien rincer, ajouter à l'autocuiseur avec du sel et de l'eau (jusqu'au niveau d'immersion). Faire cuire sous pression pendant 2-3 sifflets. Appuyer pour vérifier, doit être doux.

  • Retirez la peau pelée, mettez-la de côté, faites chauffer l'huile dans un kadai – ajoutez les éléments énumérés sous “ à tempérer ''.

  • Ajouter les carottes sautées pendant une minute, puis les petits pois cuits, ajouter du sel si nécessaire.

  • Faire cuire jusqu'à ce que l'humidité laisse.Ajouter la noix de coco pour faire sauter rapidement et éteindre.

Remarques

  • Après la cuisson des pois, s'il y a plus d'eau, filtrez et ajoutez-le.S'il n'y a que peu d'eau, ajoutez-le comme tel et laissez-le sécher en faisant sauter.
  • Ne pas trop cuire après avoir ajouté la noix de coco.
  • Avec la carotte, vous pouvez même ajouter du concombre ou de la mangue crue.
  • Vous pouvez ajouter des podi sundal si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez essayer cette recette avec des pois verts à la fois séchés et frais.

Vidéo de recette de Sundal aux carottes et pois

Comment faire la recette du sundal pattani aux carottes:

  1. Faire tremper les pois jaunes pendant une nuit ou au moins pendant 6 heures. Bien rincer, ajouter à l'autocuiseur avec du sel et de l'eau (jusqu'au niveau d'immersion). Faire cuire sous pression pendant 2-3 sifflets. Appuyer pour vérifier, doit être doux.
  2. Retirez la peau pelée, mettez-la de côté. Faites chauffer l'huile dans un kadai – ajoutez les éléments énumérés sous «pour tempérer».
  3. Ajouter les carottes sautées pendant une minute, puis les petits pois cuits, ajouter du sel si nécessaire.
  4. Faire cuire jusqu'à ce que l'humidité laisse.Ajouter la noix de coco pour faire sauter rapidement et éteindre.

Servir chaud!

Mes conseils pour préparer un cadran aux carottes:

  • Après la cuisson des pois, s'il y a plus d'eau, filtrez et ajoutez-le.S'il n'y a que peu d'eau, ajoutez-le comme tel et laissez-le sécher en faisant sauter.
  • Ne pas trop cuire après avoir ajouté la noix de coco.
  • Avec la carotte, vous pouvez même ajouter du concombre ou de la mangue crue.
  • Vous pouvez ajouter des podi sundal si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez essayer cette recette avec des pois verts à la fois séchés et frais.


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