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Poulet et riz à la grecque en une poêle

C’est facile et rapide Poulet et riz à la grecque en une poêle recette propose un plat délicieux et savoureux. La marinade au citron sur les cuisses de poulet se marie parfaitement avec le mélange de yogourt grec classique pour le riz. Ce sera certainement le plat de poulet et de riz le plus satisfaisant que vous ayez jamais essayé.

Le poulet et le riz grecs dans une poêle sont servis avec des tranches de citron poêlées et des miettes de fromage Feta.

Recette de poulet et de riz à la grecque dans une casserole

Vous cherchez un dîner simple et délicieux que vous pouvez préparer dans une seule casserole ? Ensuite, cette recette simple et rapide de poulet et de riz à la grecque ne vous décevra jamais.

Ce plat est composé de cuisses de poulet marinées au citron juteux et de riz moelleux cuit dans une délicieuse sauce au yogourt grec et aux épinards. Garnir le plat de feta grecque émiettée pour le compléter de la manière la plus authentique.

Lorsque le poulet et le riz sont cuits ensemble dans la même poêle, les saveurs du poulet et de la sauce peuvent se mélanger et s’intensifier, ce qui donne un plat qui regorge de saveurs à chaque bouchée. Les tranches de citron et le fromage feta émietté utilisés pour garnir le plat ajoutent une saveur acidulée et salée qui équilibre la richesse du poulet et de la sauce.

Poulet grec et riz servis dans une assiette avec des tranches de citron, des feuilles de basilic frais et du fromage feta sur le dessus.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette grecque faite maison de poulet et de riz apporte une nourriture saine et délicieuse à la table en moins de 30 minutes. C’est facile à faire et un plaisir garanti!

C’est une recette rapide et facile à nettoyer après la cuisson. Il est parfait pour les mamans occupées, les jeunes professionnels et ceux qui ont un emploi du temps chargé.

Dans l’ensemble, cette recette fonctionne car c’est un plat bien équilibré qui combine des protéines, des glucides et une délicieuse sauce aux légumes. C’est un plat unique facile à préparer, savoureux et satisfaisant

Ingrédients de la recette

La recette maison de poulet et de riz grecs à une casserole nécessite quelques ingrédients simples que l’on trouve facilement dans vos épiceries locales.

  • Citrons
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Origan moulu
  • Sel
  • Poivre blanc moulu
  • Cuisses de poulet
  • Bébé épinard
  • Feuilles de basilic frais
  • Bouillon de poulet du commerce
  • yaourt grec
  • Faire revenir l’oignon
  • Riz basmati
  • Feta grecque

Vous pouvez également utiliser 1 1/2 cuillères à café de feuilles d’origan séchées comme substitut de l’origan moulu lors de la marinade des cuisses de poulet. Si vous utilisez de l’origan frais, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d’origan frais haché à la marinade.

Ingrédients de poulet et de riz grecs à la poêle.

Comment faire du poulet et du riz grecs dans une poêle?

Tout d’abord, faites mariner le poulet avec du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail, de l’origan, du sel et du poivre pour ajouter plus de saveur à la viande. Chauffez la poêle avec de l’huile et faites cuire la cuisse de poulet pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés et à moitié cuite. Transférer le poulet dans une assiette et les mettre de côté.

Cuire les cuisses de poulet dans une poêle.

Pendant ce temps, préparez la sauce aux épinards au yogourt grec utilisée pour cuire le riz est faite avec des jeunes épinards, des feuilles de basilic frais, du bouillon de poulet et du yogourt grec. La sauce est mélangée jusqu’à consistance lisse, puis ajoutée à la poêle avec le poulet et le riz. La sauce aromatise non seulement le riz, mais aide également à le garder humide et tendre.

Enfin, faites chauffer la poêle avec le reste d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit aromatique. Ajouter le riz et la sauce aux épinards au yogourt grec, bien mélanger. Portez-le à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit bien cuit.

Cuire le riz avec le mélange de yogourt grec et de sauce aux épinards dans une casserole et ajouter la cuisse de poulet sur le dessus.

Pour servir, garnir le riz de tranches de citron et de fromage feta émietté pour un meilleur goût.

Conseils

  • Faites mariner le poulet avec du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail, de l’origan, du sel et du poivre pendant 10 minutes ou même plus si possible. La marinade au citron utilisée pour aromatiser le poulet ajoute non seulement une saveur vive et piquante, mais aide également à garder le poulet humide et tendre pendant la cuisson.
  • Utilisez des cuisses de poulet sans peau et désossées : Les cuisses de poulet ont plus de saveur et d’humidité que les poitrines de poulet, ce qui les rend parfaites pour ce plat. Utilisez des cuisses de poulet sans peau et désossées pour gagner du temps et minimiser la quantité de travail de préparation nécessaire.
  • Utilisez des herbes fraîches, telles que du basilic frais et des épinards, qui ajoutent une saveur vive et fraîche au plat. Utilisez des herbes fraîches plutôt que des herbes séchées pour obtenir les meilleurs résultats.
Riz moelleux et moelleux enrobé de yogourt grec et de sauce aux épinards.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser un autre type de riz autre que le riz basmati ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de riz à grains longs pour cette recette, comme le riz au jasmin ou le riz brun à grains longs. Vous pouvez suivre les instructions au dos de l’emballage pour déterminer le temps de cuisson.

Puis-je préparer la sauce aux épinards au yogourt grec à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur toute la nuit. Cependant, je recommande de préparer la sauce juste avant la cuisson du plat pour un goût meilleur et plus frais.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 603 calories par portion.

Recette grecque de poulet et de riz.







Poulet et riz à la grecque en une poêle



Portions 4 personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps total

Ce O facile et rapidePoulet et riz à la grecque ne-Pan recette propose un plat délicieux et savoureux. La marinade au citron sur les cuisses de poulet se marie parfaitement avec le mélange de yogourt grec classique pour le riz. Ce sera certainement le plat de poulet et de riz le plus satisfaisant que vous ayez jamais essayé.



Ingrédients

  • 2
    citrons
    divisé
  • 3
    cuillères à soupe
    huile d’olive
  • 3
    clous de girofle
    ail
    haché
  • 1 1/2
    cuillère à café
    origan moulu
  • 1/2
    cuillère à café
    sel
  • 1/4
    cuillère à café
    poivre blanc moulu
  • 4
    pièces
    cuisses de poulet
    750g pour chaque morceau, sans peau et désossé
  • 1
    tasse
    bébé épinard
  • 1/4
    tasse
    feuilles de basilic frais
  • 1
    tasse
    bouillon de poulet du commerce
  • 1/4
    tasse
    yaourt grec
  • 1
    oignon brun
    haché finement
  • 1
    tasse
    riz basmati
  • 1
    tasse
    Feta grecque
    Pour la garniture

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Directions

  1. 1

    Pressez un citron et coupez-en un autre en fines tranches. Réserver les tranches pour servir. Dans un bol, mélanger le jus d’un demi-citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’origan moulu, le sel et le poivre blanc moulu. Ajouter les cuisses de poulet et laisser mariner 10 minutes.

  2. 2

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Placer les cuisses de poulet dans la poêle et cuire 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et mi-cuites. Transférer dans une assiette.

  3. 3

    Pendant ce temps, préparez la sauce aux épinards au yogourt grec dans un robot culinaire. Mélanger le jus de citron restant, les bébés épinards, les feuilles de basilic, le bouillon de poulet et le yogourt grec pendant 30 secondes jusqu’à consistance lisse.

  4. 4

    Faites chauffer la cuillère à soupe d’huile restante dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit aromatique. Incorporer le riz, puis ajouter le mélange de yogourt aux épinards et porter à ébullition. Remettre les cuisses de poulet et le jus dans la casserole, couvrir avec un couvercle, réduire le feu à moyen-doux et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit bien cuit.

  5. 5

    Éteignez le feu, laissez le couvercle couvert pendant encore 5 minutes, puis servez avec des tranches de citron et des miettes de fromage feta sur le dessus.

Notes de recette

Recette adaptée : Taste.com.au

Conseils:

  1. Faites mariner le poulet avec du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail, de l’origan, du sel et du poivre pendant 10 minutes ou même plus si possible. La marinade au citron utilisée pour aromatiser le poulet ajoute non seulement une saveur vive et piquante, mais aide également à garder le poulet humide et tendre pendant la cuisson.
  2. Utilisez des cuisses de poulet sans peau et désossées : Les cuisses de poulet ont plus de saveur et d’humidité que les poitrines de poulet, ce qui les rend parfaites pour ce plat. Utilisez des cuisses de poulet sans peau et désossées pour gagner du temps et minimiser la quantité de travail de préparation nécessaire.
  3. Utilisez des herbes fraîches, telles que du basilic frais et des épinards, qui ajoutent une saveur vive et fraîche au plat. Utilisez des herbes fraîches plutôt que des herbes séchées pour obtenir les meilleurs résultats.



Apports nutritionnels

Poulet et riz à la grecque en une poêle

Quantité par portion (4 personnes)

Calories 603
Calories provenant des graisses 261

% Valeur quotidienne*

Graisse 29g45%

Gras saturés 4,3 g27%

Cholestérol 15mg5%

Sodium 675mg29%

Les glucides 45.4g15%

Fibre 2.5gdix%

Sucre 2.9g3%

Protéine 46.1g92%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.



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