Nigiri – Nigiri Sushi – Nigiri aux crevettes

Nigiri Sushi

Qu’est-ce que Nigiri?

Les sushis Nigiri sont très prisés dans les recettes japonaises et très appréciés dans le monde entier.

Ce sont des sushis formés à la main et appelés Nigiri-zushi en japonais.

Selon mon livre de cuisine japonais, ils peuvent être retracés à la période Edo au Japon quand il a été vendu et mangé dans des stands de nourriture juste de la restauration rapide aujourd’hui.

Si vous aimez les sushis, je suis sûr que vous les avez vus ou essayés. Ils sont principalement préparés avec une tranche de poisson cru sur du riz à sushi.

Certains nigiri sont préparés avec du poisson cuit ou d’autres ingrédients, par exemple: anguille, crevette ou ommelette japonaise roulée ou tamagoyaki.

Nigiri aux crevettes

Dans cette recette, je vais vous apprendre à faire des crevettes nigiri, avec des crevettes cuites et du riz à sushi.

Voici la liste des ingrédients:

• Riz japonais à grains courts
• Vinaigre de riz japonais
• Sel et sucre
• Crevette
• Wasabi

Comment faire du Nigiri?

Pour faire des nigiri, vous faites d’abord le riz à sushi vinaigré japonais.

Ensuite, préparez les crevettes en les faisant bouillir et en les faisant cuire.

Coupez le dessous des crevettes et ouvrez-les.

Enfin, assemblez le riz à sushi en forme de baril et appuyez sur le riz à sushi sur les crevettes pour former des sushis nigiri.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre Nigiri Sushi et Maki Sushi?

Le nigiri sushi n’est pas roulé comme un maki sushi.

Le sushi Maki est roulé avec des algues grillées dans un rouleau de sushi, puis coupé en morceaux avant de servir.

Quelle est la différence entre Nigiri et Sashimi

Le sashimi est une délicatesse japonaise composée de poisson cru frais coupé en fines tranches.

Ils sont servis crus avec de la sauce soja et du wasabi râpé.

Nigiri se compose de riz à sushi et de poisson cru tranché.

Combien de calories par portion?

Chaque nigiri aux crevettes ne contient que 12 calories par pièce.

Que servir avec cette recette?

Servir ce plat avec des plats japonais. Pour un repas japonais sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

Se marie bien avec:

Donne: 20 Nigiri Sushi

Nigiri ou nigiri sushi est un sushi japonais populaire. Le nigiri aux crevettes est l’une des recettes de nigiri les plus faciles que vous pouvez faire à la maison avec des crevettes et du riz à sushi.

Temps de préparation 25 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Temps total 50 minutes

Ingrédients

• 1/2 portion de riz à sushi
• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 tasse de vinaigre de riz japonais
• 1 cuillère à café de wasabi
• Sauce soja
• Gari (gingembre mariné japonais)

Remarques

Adapté des plats japonais de Mayuko Matsumura.

Information nutritionnelle

rendement

20

Portion

1
Quantité par portion Calories 12Graisse totale 0gGras saturé 0gGras trans 0gGraisses insaturées 0gCholestérol 11 mgSodium 58mgLes glucides 1gFibre 0gSucre 0gProtéine 1g

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