Dutch Baby – Dutch Baby Pancake

Facile Bébé Néerlandais avec 5 ingrédients et 5 minutes de préparation. Le meilleur Crêpe hollandaise pour bébé recette réalisée dans une poêle en fonte. Servez-le sucré ou salé pour le petit déjeuner ou le brunch.

Dutch Baby Pancake

Qu'est-ce qu'un bébé hollandais?

La crêpe hollandaise pour bébé est une crêpe popover égouttée et moelleuse faite dans une poêle en fonte. On l'appelle aussi galette allemande mais c'est en fait une recette américaine.

Il est fait avec une simple pâte et c'est super à tout moment de la journée: petit déjeuner, brunch, déjeuner ou en dessert.

Cette recette a le rapport parfait des ingrédients clés: 1 tasse de farine tout usage et 1 tasse de lait entier.

Je peux garantir que le résultat final est infaillible. La crêpe ne se dégonfle pas une fois sortie du four.

Les bords restent hauts et gonflés tandis que l'intérieur de la crêpe est léger et aéré.

La couleur est d'un brun doré profond invitant. Ceci est la meilleure recette de tous les temps!

Recette néerlandaise de bébé

Cette recette facile nécessite cinq (5) ingrédients de base dans la pâte:

• Farine tout usage
• Des œufs
• Lait entier
• Beurre sans sel
• Sel

Il faut cinq (5) minutes de temps actif pour une crêpe maison à la maison.

Comment faire un bébé hollandais?

Tout d'abord, ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un mélangeur.

Mélanger les ingrédients pendant 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. La pâte doit être lisse et coulante.

Certaines recettes demandent un temps de repos de la pâte, mais vous n’avez pas à le faire avec ma recette rapide, facile et infaillible.

Verser la pâte dans une poêle en fonte super chaude et cuire au four à feu vif à 450F.

La magie se produit dans le four lorsque la pâte commence à monter et à gonfler tout autour en une crêpe gonflée, moelleuse et aérée.

Questions fréquemment posées

Comment servir Dutch Baby?

Pour servir, vous pouvez ajouter des baies à la crêpe.

Saupoudrez généreusement le dessus de la crêpe de sucre en poudre. Coupez le Dutch Baby en tranches et servez chaud avec du sirop d'érable.

Puis-je faire cuire un bébé hollandais avec une casserole 9 × 13?

Si vous n'avez pas de poêle en fonte, vous pouvez certainement utiliser une casserole 9 × 13. Suivez simplement la recette et utilisez le moule rectangulaire pour faire la crêpe.

Dutch Baby vs German Pancake

La crêpe allemande est plus faible en glucides et en calories, avec moins d'ingrédients dans la recette de la pâte.

Découvrez ma recette de crêpes allemandes.

Combien de calories par portion?

Cette crêpe sert 4 personnes, avec seulement 298 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette?

Cette crêpe est mieux servie comme petit-déjeuner ou brunch. Pour un petit-déjeuner / brunch sain et sain, je recommande les recettes suivantes.

Se marie bien avec:

Rendement: 4 personnes

Facile Bébé Néerlandais avec 5 ingrédients et 5 minutes de préparation. Le meilleur Crêpe hollandaise pour bébé recette réalisée dans une poêle en fonte. Servez-le sucré ou salé pour le petit déjeuner ou le brunch.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 18 minutes

Temps additionnel 2 minutes

Temps total 25 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• 4 gros œufs
• 1 tasse de lait entier
• 1/2 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu (1/2 bâton)
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, pour saupoudrer
• 1/2 tasse de petits fruits mélangés ((bleuets et framboises)
• sirop d'érable

Instructions

1. Préchauffez le four à 450 ° F.
2. Dans un mélangeur, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel et 2 cuillères à soupe de beurre fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse sans grumeaux, 20 secondes.
3. Dans une poêle en fonte de 10 pouces, chauffer les 2 cuillères à soupe restantes de beurre fondu à feu vif jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la pâte et mettre immédiatement la poêle au four. Cuire au four jusqu'à ce que la crêpe soit de couleur brun doré foncé et gonflée sur les bords, environ 18 minutes.
4. Retirer du four, ajouter les baies mélangées au centre de la crêpe et saupoudrer de sucre en poudre. Couper en morceaux et verser le sirop d'érable. Servir chaud.

Remarques

Source de la recette: Envies de Chrissy Teigan.

J'ai utilisé des myrtilles et des framboises. Vous pouvez également utiliser des mûres et des fraises.

Information nutritionnelle

rendement

4

Portion

1
Quantité par portion Calories 298Graisse totale 17gGras saturé 9gGras trans 0gGraisses insaturées 7gCholestérol 199 mgSodium 365 mgLes glucides 29gFibre 2gSucre 5gProtéine 10g

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