Recette de repas du sud de l’Inde –

South Indian Meals est une énorme variété de riz, sambar, rasam, caillé avec porial, kootu, varuval, appalam, payasam, vadai et cornichon. Il s’agit d’un menu savoureux et copieux pour le déjeuner à la maison lors d’occasions, de festivals et de cuisine quotidienne.

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C’est un simple Repas du sud de l’Inde avec le menu vada payasam. Nous préparons généralement ce type de menu de déjeuner simple du sud de l’Inde pour padayal ou n’importe quel nombu.

Ce repas complet a généralement du sambar, du rasam avec un poriyal et un varuval avec un vada payasam appalam et c’est une recette simple de repas du sud de l’Inde.

Nous préparons toujours des repas complets pour des occasions comme les anniversaires, le jour du mariage ou toute autre réunion ou lorsque les invités sont là pour le déjeuner. J’aime avoir des repas complets parfois mais pas tous les jours.

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Repas du sud de l’Inde

South Indian Meals est une énorme variété de riz, sambar, rasam, caillé avec porial, kootu, varuval, appalam, payasam, vadai et cornichon. Il s’agit d’un menu savoureux et copieux pour le déjeuner à la maison lors d’occasions, de festivals et de cuisine quotidienne.

Des instructions

  • Cuire sous pression dal pour le sambar et le rasam ensemble. Faites d’abord du sambar puis du rasam. Faire tremper dal pour vada.

  • Préparez ensuite les légumes. Vous pouvez cuire les deux légumes en parallèle.

  • Faites ensuite le vada et enfin le payasam.

  • Au moment de servir faire frire les papads. Profitez de plats complets du sud de l’Inde avec de la banane à la fin !

Apports nutritionnels

Repas du sud de l’Inde

Quantité par portion (250 g)

Calories 900

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Bon appétit et bon dimanche !!

Sur la photo :

  • Riz
  • Ghi
  • Sambar
  • Rasam
  • fromage blanc
  • Carotte Poriyal
  • Vazhakkai Varuval
  • Paruppu Vadaï
  • Appalam
  • Rava Payasam
  • Cornichon
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