Chou Napa sauté –

Un plat simple et délicieux – chou nappa sauté aux crevettes séchées (et champignons de paille).

Les champignons de paille sont facultatifs mais je les mets dans le sauté car j’avais des restes dans le réfrigérateur.

Étonnamment, ils ont transformé cette humble recette et ont ajouté de la saveur, de la texture et de la couleur à mon chou napa sauté. Je l’ai aimé!

Si vous êtes chinois-malais ou chinois, je suis sûr que beaucoup d’entre vous ont eu ce plat en grandissant; peut-être êtes-vous encore en train de le préparer à la maison. C’est l’un de ces plats chaleureux qui vous rappelle la cuisine de votre mère ou de votre grand-mère…

J’ai servi mon chou napa avec une cuillerée d’huile d’ail et de l’ail frit sur ce plat. Quelle bonne idée. Il a infusé la portion avec un arôme d’ail. Vous devriez l’essayer aussi!

Pour faire d’autres plats chinois-malais nostalgiques et intimes, AKA la nourriture de mon enfance, veuillez consulter mes recettes ci-dessous (recommandées et bien assorties avec du chou napa sauté):

1. Œufs aigre-doux de Malaisie (œufs Masak Branda / Belanda)
2. Œufs sautés aux oignons rouges et crevettes
3. Germes de soja au poisson salé
4. Doigts de dames de style malaisien / Okras
5. Soupe de côtes de porc et racine de lotus
6. Soupe aux bâtonnets de haricots caillés et côtes de porc
7. Caillé de haricots sautés aux poireaux
8. Caillé de haricots braisés / Tofu ferme aux champignons
9. Tofu vapeur et porc haché
10. Œufs cuits à la vapeur au cincaluk / Œufs cuits à la vapeur aux crevettes fermentées

(Recettes chinoises, préparez de la nourriture chinoise authentique maintenant!)

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 70 calories par portion.