Biscuits aux arachides (recette au beurre et friable!)

Le meilleur fait maison Biscuits aux arachides pour le Nouvel An lunaire. Cette recette facile de biscuits aux arachides nécessite six (6) ingrédients, si friables et délicieux!

Biscuits aux arachides.

Recette de biscuits aux arachides

Le cookie aux arachides est l'un de mes biscuits préférés du Nouvel An chinois.

J'ai grandi en aidant ma tante décédée à faire des centaines de biscuits aux arachides… en les transformant en boules rondes.

Ensuite, j'ai utilisé le capuchon d'un dentifrice pour former le motif circulaire au-dessus de chaque biscuit.

La dernière étape consistait à brosser le dessus des biscuits avec de l'œuf, à l'aide d'un pinceau de calligraphie chinoise.

Les biscuits aux arachides sont friables et absolument addictifs. Une fois que je commence à manger, je ne peux pas m'arrêter.

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Biscuits aux arachides du Nouvel An lunaire, prêts à servir.

Ingrédients pour les cookies aux arachides

Le cookie aux arachides est un cookie traditionnel du Nouvel An chinois en Malaisie. Cette recette de biscuits aux arachides a été fournie par Ho Siew Loon.

La recette ne demande que six (6) ingrédients principaux:

  • Arachide rôtie moulue
  • Farine tout usage
  • Huile d'arachide
  • Sucre en poudre
  • Raccourcissement
  • Jaune d'oeuf ou lavage d'oeuf

Biscuits aux arachides dans un panier.

Comment faire des biscuits aux arachides?

Mélangez les arachides moulues avec la farine, le sucre et l'huile d'arachide pour faire la pâte.

Façonnez la pâte en petites boules et décorez le dessus et badigeonnez avec de l'oeuf.

Biscuits aux arachides, prêts à servir.

Les biscuits aux arachides sont-ils sains?

Les biscuits aux arachides ne sont évidemment pas une collation très saine mais ils sont trop bons.

Comme pour la célébration du Nouvel An lunaire, laissez-vous tenter et savourez-les avec une tasse de thé chinois.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 308 calories par portion.

Recettes sucrées du Nouvel An chinois

En Malaisie, il existe de nombreuses recettes populaires du Nouvel An chinois. Voici quelques-uns de mes préférés et incontournables pendant les festivités:

Rendement: 4 personnes

Biscuits aux arachides

Le meilleur fait maison Biscuits aux arachides pour le Nouvel An lunaire. Cette recette facile de biscuits aux arachides nécessite six (6) ingrédients, si friables et délicieux!

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps total
40 minutes

Ingrédients

  • 4 tasses d'arachides grillées moulues

  • 1 tasse de sucre en poudre (sucre glace)

  • 1 tasse d'huile d'arachide

  • 2 cuillères à soupe de shortening

  • 2 tasses de farine tout usage

  • 1 jaune d'oeuf, légèrement battu pour le lavage des œufs

Instructions

  1. Mélanger l'arachide moulue, le sucre, l'huile, le shortening et la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Façonné en petites boules et disposez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  2. Vous pouvez ajouter un petit motif de cercle au sommet des biscuits aux arachides en utilisant le capuchon de votre dentifrice. Il suffit d'appuyer doucement sur le capuchon sur chaque biscuit pour former le cercle.
  3. Badigeonner le dessus avec le lavis aux œufs et cuire les biscuits aux arachides à 350 degrés F (180 degrés C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
  4. Retirer du four et laisser refroidir. Vous pouvez conserver les biscuits aux arachides dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines. Biscuits aux arachides

Information nutritionnelle

rendement

4

Portion

4 personnes

Quantité par portion

Calories 308Graisse totale 85 gGras saturé 14 gGraisses insaturées 0gCholestérol 49 mgSodium 636 mgLes glucides 103 gFibre 15 gSucre 30gProtéine 48 g