Carottes rôties au thym –
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Délicieux Carottes rôties au thym est beurré et savoureux. Cette recette simple et rapide nécessite 10 minutes de temps actif et 15 minutes au four.
Recette de carottes rôties au thym
Alors que les feuilles changent et que les températures baissent, c’est le moment idéal pour profiter des saveurs réconfortantes et terreuses de l’automne. Les carottes rôties au thym sont un plat d’accompagnement simple mais élégant qui peut rehausser n’importe quel repas. La douceur naturelle des carottes alliée au charme aromatique du thym frais en fait un plat savoureux que tout le monde apprécie.
Pourquoi cette recette fonctionne
Cette recette est simple et accessible aux cuisiniers amateurs de tous niveaux. Le minimum d’ingrédients et la préparation sans effort en font un plat d’accompagnement pratique pour les repas de tous les jours ou les occasions spéciales.
C’est une recette saine à réaliser en toutes saisons. Les carottes sont un légume nutritif, riche en vitamines, en fibres et en antioxydants. Les rôtir avec une touche d’huile d’olive conserve leur valeur nutritionnelle tout en rehaussant leur saveur.
C’est également une recette polyvalente qui accompagne parfaitement divers plats principaux pour compléter un repas sain en peu de temps de préparation.
Ingrédients de la recette
Ces savoureuses carottes rôties au thym sont faciles à préparer et ne contiennent que six ingrédients :
- Carottes
- Huile d’olive
- Thym frais
- Sel
- Poivre noir moulu
- Beurre sans sel
Comment faire des carottes rôties au thym
Préparer les meilleures carottes rôties au thym est simple et rapide.
Cela commence par couper les carottes en tranches uniformément fines. Ensuite, mélangez-les avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre noir moulu dans un grand bol.
Préchauffer le four à 400°F (210°C). Disposez les carottes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Garnir de petits morceaux de beurre et cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres à la fourchette.
Maintenant, profitez-en !
Conseils du cuisinier
Pour préparer les meilleures carottes rôties au thym, suivez mes conseils ci-dessous.
- Coupez les carottes uniformément pour qu’elles cuisent uniformément en même temps.
- Utilisez du thym frais pour donner la meilleure saveur. Vous pouvez également utiliser du thym séché, mais frais est préférable pour un goût plus vibrant.
- Pour vérifier si les carottes sont cuites, percez-les avec une fourchette ou un couteau. Ils doivent être tendres mais pas pâteux. Les bords doivent être légèrement croustillants.
Questions fréquemment posées
Dois-je éplucher les carottes avant de les rôtir ?
Vous pouvez soit éplucher les carottes, soit laisser la peau avant de les rôtir. Si nous utilisons des carottes miniatures, nous les rôtissons généralement sans les éplucher. Si vous utilisez des carottes entières de taille moyenne, il est recommandé de peler la peau avant de les rôtir. La peau peut être un peu plus dure, alors pelez-la pour une texture plus tendre.
Comment puis-je éviter que les carottes ne se dessèchent pendant la torréfaction ?
Mélangez les carottes avec suffisamment d’huile d’olive avant de les rôtir au four. L’huile ajoute non seulement de la saveur au plat, mais retient également l’humidité pendant que les carottes rôtissent.
Aussi, ne faites pas trop cuire les carottes. Une cuisson excessive peut conduire à des carottes sèches. Vérifiez la cuisson en les perçant avec une fourchette. Lorsqu’ils sont tendres mais pas pâteux, ils sont prêts à être sortis du four.
Combien de calories par portion ?
Cette recette contient 163 calories par portion.
