Meilleure recette de farce –
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Le Meilleure recette de farce pour des repas de fêtes qui donnent des saveurs salées, herbacées et légèrement sucrées à chaque bouchée. C’est facile et rapide à préparer. Le dessus croustillant parfaitement cuit est absolument délicieux et irrésistible.
Meilleure recette de farce
Pour Thanksgiving, c’est la meilleure recette de farce à servir. Que vous l’appeliez farce ou vinaigrette, cette recette deviendra sûrement l’une des préférées de toute la famille. C’est un délicieux mélange de saveurs et de textures qui rendra votre repas de fêtes inoubliable.
Cette farce maison par excellence allie un équilibre parfait de saveurs, avec les notes salées des oignons sautés et du céleri, complétées par les herbes fraîches (sauge, thym, romarin), et un délicieux croquant sur le dessus. C’est simple mais délicieux et surchargé d’un fort arôme d’herbes qui est absolument agréable à chaque bouchée. Célébrez vos vacances avec cette farce facile, c’est le meilleur.
Pourquoi cette recette fonctionne
La meilleure recette de farce est 100 % infaillible et facile à réaliser. Vous pouvez également doubler la recette pour en préparer une grande portion lors de fêtes ou de dîners de famille.
La farce est généralement servie comme plat d’accompagnement polyvalent avec de la volaille rôtie, comme la dinde, le poulet ou le canard. Il complète le plat principal en ajoutant un élément savoureux et féculent au repas.
La farce est souvent encore meilleure le lendemain, alors n’oubliez pas de la déguster comme restes. Il peut être réchauffé au four, au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Ingrédients de la recette
La meilleure recette de farce ne nécessite que quelques ingrédients simples facilement accessibles dans les épiceries locales :
- Pain blanc d’un jour, frais ou légèrement rassis
- Beurre
- Oignon jaune
- Céleri
- Herbes fraîches (y compris persil, sauge, romarin et thym)
- Sel
- Poivre noir moulu
- Bouillon de poulet
- Œufs
Comment faire la meilleure recette de farce ?
Préparez la meilleure recette de farce en commençant par cueillir le pain. Je recommande du pain blanc ou de blé entier pour cette recette ; cependant, vous pouvez utiliser du levain ou un autre choix de votre favori. Séchez correctement le pain frais si vous utilisez du pain blanc frais, puis transférez-le dans un grand bol.
Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélangez-les avec du pain et des herbes dans un bol. Incorporer la moitié du bouillon de poulet et ajouter du sel et du poivre au goût.
Enfin, fouettez ensemble le reste du bouillon de poulet et les œufs et versez sur le mélange de pain. Remuez délicatement le mélange et transférez la farce dans un plat allant au four. Couvrez-le de papier d’aluminium et faites-le cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Découvrez-le et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires pour obtenir un magnifique dessus doré et croustillant.
Sers immédiatement.
Conseils du cuisinier
Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils ci-dessous :
- Vous pouvez choisir du pain blanc ou du pain de blé pour préparer la farce. Si vous utilisez du pain frais, vous pouvez le faire sécher au four ou sur le comptoir pendant un jour ou deux.
- Coupez le pain en tailles uniformes pour qu’il soit cuit uniformément.
- Utilisez des herbes fraîches comme la sauge, le thym, le romarin et le persil pour ajouter une touche de fraîcheur et de parfum à votre farce. Des herbes séchées peuvent être utilisées si des herbes fraîches ne sont pas disponibles, mais les herbes fraîches sont préférées.
Questions fréquemment posées
Puis-je préparer la farce à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce à l’avance pour rendre votre cuisine des Fêtes moins stressante. Il existe deux options pour préparer la farce à l’avance : La première option consiste à réaliser la base et à la conserver au réfrigérateur avant la cuisson. Faites revenir les oignons et le céleri, puis mélangez-les avec les cubes de pain séché. Conservez ce mélange dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Au moment de servir, mélangez le mélange avec le bouillon de poulet et les œufs. Et faites-le cuire en suivant cette recette.
La deuxième option consiste à cuire entièrement la farce, à la conserver au réfrigérateur et à la réchauffer le jour même au moment de servir.
Comment servir la farce ?
La farce est un plat d’accompagnement classique qui est généralement servi pour le dîner de Thanksgiving ou de Noël. Il se marie bien avec la dinde rôtie, la viande au barbecue et n’importe quel plat principal.
La farce traditionnelle est également préparée en farcissant le mélange dans une dinde, un poulet ou une autre volaille avant de la rôtir. Assurez-vous que la farce est entièrement cuite à une température sécuritaire (165 °F ou 74 °C) pour éviter les maladies d’origine alimentaire. Certaines personnes préfèrent cuire la farce séparément de la volaille pour garantir qu’elle soit croustillante et cuite uniformément.
Combien de calories par portion ?
Cette recette contient 350 calories par portion.
