Wonton frit (Meilleure recette de wontons maison)

Wontons frits – Des wontons faits maison, croustillants et délicieux avec des ingrédients simples de tous les jours. Apprenez à faire des wontons avec cette recette chinoise facile.

Regardez ma vidéo : Comment faire et emballer des wontons

Petite bouchée avec grande saveur

Le wonton est un type de boulette chinoise. Ils viennent en petits colis et sont disponibles sous de nombreuses formes : cuits à la vapeur, frits ou en soupe wonton.

Qu’y a-t-il à l’intérieur d’un wonton ? L’intérieur contient une garniture savoureuse de viande ou de fruits de mer et un emballage spécial de couleur jaune et rectangle enveloppe la garniture à l’intérieur d’un wonton. La couleur jaune provient du jaune d’œuf, car les emballages wonton contiennent des œufs.

Wontons vs Dumplings

Beaucoup de gens se demandent quelle est la différence entre un wonton et une boulette ? En termes simples, les wontons sont des boulettes. Ils sont sous le grand parapluie des boulettes chinoises et ils sont un sous-ensemble de boulettes.

Qu’est-ce que le Fried Wonton ?

Les wontons frits sont frits à brun doré et populaires dans les restaurants chinois ici aux États-Unis.

Ils sont un apéritif et sont accompagnés d’une sauce chinoise aigre-douce rouge rosé. Tout le monde les aime parce qu’ils sont si croustillants, délicieux et que la sauce aigre-douce les rend encore plus appétissants. Une fois que vous commencez à manger, vous ne pouvez plus vous arrêter !

Ma recette de wontons est très simple et prend moins de 30 minutes à faire à la maison. Tout d’abord, vous faites le remplissage. Ma recette demande une crevette fourrée de porc haché. J’ai ajouté des châtaignes d’eau pour plus de croquant et de texture.

Vous pouvez également utiliser du poulet ou de la dinde comme garniture. Vous pouvez ajouter des crevettes, des pétoncles ou du crabe si vous le souhaitez.

Ensuite, vous devez apprendre la technique de base pour emballer des boulettes chinoises en regardant la vidéo ci-dessus. Pour faire frire, assurez-vous d’utiliser une huile de cuisson neutre comme l’huile végétale. Après la friture, assurez-vous d’égoutter l’excès d’huile avec du papier absorbant.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 311 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Ce repas est mieux servi en apéritif. Pour un repas chinois sain à la maison, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 4 personnes

Wontons frits – Wontons faits maison, croustillants et délicieux avec des ingrédients simples de tous les jours. Apprenez à faire des wontons avec cette recette chinoise facile.

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
30 minutes

Ingrédients

• 1/2 lb (0,2 kg) de porc, de poulet ou de dinde haché

• 1/4 lb (0,1 kg) de crevettes, coupées en petits morceaux

• 1/2 cuillère à café de sauce soja ou sauce poisson

• 1/2 cuillère à café d’huile de sésame

• 3 traits de poivre blanc moulu

• 1 paquet d’emballages wonton du commerce

• à eau, pour sceller

• huile végétale, pour la friture

Instructions

1. Dans un bol, mélanger le porc haché, les crevettes, la sauce soja, l’huile de sésame et le poivre blanc. Remuer pour bien mélanger pour former une garniture collante.
2. Pour envelopper les wontons, posez un morceau de l’emballage wonton sur votre paume et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de la garniture au milieu de l’emballage. (Utilisez 1 cuillère à café de garniture si vous êtes débutant.) Trempez votre index dans l’eau d’étanchéité et tracez-le sur les bords extérieurs de l’emballage wonton.
3. Vous pouvez emballer les wontons de trois façons. Pour faire un triangle, il suffit de le plier pour former un triangle. Pincez les bords pour bien sceller. Pour leur donner une jolie forme (à l’extrême gauche de l’image ci-dessus), tirez simplement les deux coins du triangle vers le bas pour que l’un se chevauche, pincez et scellez avec de l’eau. Pour les transformer en wonton de style Hong Kong (à l’extrême droite de l’image ci-dessus), veuillez regarder ma vidéo en haut de cet article.

   

4. Faites chauffer un peu d’huile pour la friture. Une fois que l’huile est complètement chauffée, faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter l’excès d’huile avec du papier absorbant. Servir chaud avec une sauce aigre-douce chinoise ou une sauce chili douce thaïlandaise.

   

Information nutritionnelle

Portion

4 personnes

Quantité par portion

Calories 311Graisse totale 14gGras saturé 4gCholestérol 122mgSodium 937 mgLes glucides 65gFibre 2gProtéine 26g