Toast Panir | Sandwich au fromage panir

La recette ultime des toasts est ici. Pourquoi ultime ? Parce que celui-ci contient à la fois du Paneer (fromage cottage indien) et du fromage. Ainsi, ce Paneer Toast a un mélange de paneer épicé recouvert de tranches de pain, généreusement garni de fromage et grillé jusqu’à la perfection. Un autre USP de ce sandwich au fromage Paneer ouvert est que vous pouvez le faire sur votre poêle, poêle à frire ou tawa. La solution rapide la plus délicieuse pour assouvir votre faim de collation.

En savoir plus sur Paneer Toast

Puisque vous êtes ici, avant de commencer cette recette, vous devez également consulter la recette Paneer Sandwich. Si vous êtes un amateur de paneer et de sandwichs, ce post va vraiment vous faire sourire, joue contre joue. Vous découvrirez 2 façons de préparer un sandwich appétissant avec du fromage cottage. Ne le manquez pas.

Maintenant, revenons au Paneer Toast. Je l’appelle aussi un sandwich ouvert puisqu’il est fait de cette façon. Cette recette particulière ne prend pas beaucoup de temps à faire et est super facile aussi. Je veux dire littéralement la meilleure façon de simplement prendre des tranches de pain, de les garnir d’un mélange de paneer épicé aux herbes et de fromage râpé, et de griller jusqu’à ce que le fromage fonde.

Pour la partie au fromage, j’ai utilisé mon fromage mozzarella préféré. Mais si vous n’en avez pas chez vous, vous pouvez utiliser du cheddar, du fromage fondu ou encore du fromage à pizza. Tant qu’il y a l’un des fromages sur le toast paneer, tout ira bien.

Bien qu’ici, j’ai montré une manière de préparer le pain grillé au fromage Paneer sur une poêle, il n’est pas obligatoire que vous preniez le même itinéraire. Vous pouvez même farcir le mélange de paneer avec le fromage entre 2 tranches de pain et les griller/toaster dans un four/gril pour faire un sandwich au fromage paneer ordinaire.

Une fois fait, n’attendez pas et servez immédiatement. Parce que si le pain grillé devient froid, il perdra de son charme. Vous pouvez l’avoir avec du ketchup de tomate, de la sauce chili, de la sauce sriracha, du chutney de coriandre ou du chutney de menthe. Assurez-vous simplement de le manger, puis et là.

Guide étape par étape

Comment faire du Paneer Toast

faire du remplissage de paneer

1. Râper 1 tasse de paneer et réserver. Vous pouvez également émietter finement le paneer.

2. Faites chauffer 2 cuillères à café de beurre ou d’huile dans une poêle ou un petit kadai.

3. Une fois le beurre fondu, ajouter 1 cuillère à café de pâte gingembre-ail.

4. Faire sauter pendant quelques secondes jusqu’à ce que l’arôme brut de gingembre et d’ail disparaisse.

5. Ensuite, ajoutez ⅓ tasse d’oignons finement hachés.

6. Ensuite, ajoutez ⅓ tasse de poivron finement haché. Vous pouvez utiliser du poivron (poivron) rouge, vert ou jaune. Ici, j’ai utilisé du poivron rouge.

7. Bien mélanger.

8. À feu doux à moyen-doux, faire sauter jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Si vous avez bouilli du maïs sucré ou du maïs sucré en conserve, vous pouvez l’ajouter à cette étape.

9. Maintenant, ajoutez ¼ de cuillère à café de poudre de piment rouge, ¼ de cuillère à café de poudre de coriandre et ¼ de cuillère à café de poudre de garam masala. Un peu de poivre noir peut également être ajouté.

10. Bien mélanger.

11. Ajouter paneer.

12. Bien mélanger et éteindre le feu.

13. Enfin, salez selon votre goût.

14. Bien mélanger encore une fois et garder la casserole de côté.

faire des toasts au panir

15. Maintenant, râpez 1 tasse de fromage mozzarella et réservez.

16. Prenez les tranches de pain. Vous pouvez couper les bords si vous le souhaitez.

17. Étalez du beurre ou de l’huile sur une poêle épaisse ou une poêle à frire ou tawa à feu doux. Y déposer les tranches de pain. Vous pouvez conserver 2 à 3 tranches de pain à la fois, selon la taille de la poêle ou de la poêle.

Gardez la chaleur au plus bas. Utilisez une poêle ou une casserole lourde, sinon le pain peut devenir trop doré ou brûlé par le bas.

Aussi, gardez la chaleur à son plus bas lors de la préparation de toute la recette. Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de pain comme le pain brun, le pain blanc ou le pain de blé entier.

18. Faites légèrement griller les tranches de pain puis retournez-les.

19. Maintenant, garnissez rapidement les tranches de pain avec le mélange de paneer préparé.

20. Garnir de fromage mozzarella râpé. Vous pouvez également utiliser du fromage cheddar, du fromage fondu ou du fromage à pizza.

21. Gardez la chaleur au plus bas. Placez un couvercle sur les toasts.

Si vous cuisinez, préchauffez d’abord le four pendant 10 minutes à 200 degrés C/392 degrés F. Ensuite, faites cuire les toasts à 200 degrés C/392 degrés F.

Commencez par griller légèrement le pain au four. Ensuite, placez les garnitures et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.

22. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que les tranches de pain soient bien grillées.

23. Retirer à l’aide d’une spatule et déposer les tranches de Paneer Toast sur une assiette. Saupoudrez de flocons de piment rouge, d’origan séché ou d’herbes mélangées si vous le souhaitez. Les flocons de piment rouge peuvent également être ignorés.

24. Servir Paneer Toast chaud ou tiède, accompagné de chutney à la menthe, de ketchup de tomates, de chutney à sandwich ou de sauce sriracha. Pour des collations au pain plus savoureuses, consultez cette collection de Collations de pain recettes.

Conseils d’experts

1. Si vous faites cuire ce Paneer Toast, préchauffez votre four à 200 degrés C/392 degrés F pendant 10 minutes. Ensuite, faites d’abord légèrement griller les tranches de pain, recouvrez du mélange de paneer et de fromage et enfin faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
2. Pour le poivron, vous pouvez utiliser du poivron rouge, vert ou jaune. J’ai utilisé le rouge. Vous pouvez également ajouter du maïs sucré bouilli dans le mélange de paneer.
3. En plus des autres épices, un peu de poudre de poivre noir ou de poivre noir broyé peut également être ajouté.
4. Choisissez votre variété de pain préférée pour préparer ce plat. Pour le fromage, vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du fromage à pizza, du fromage cheddar ou du fromage fondu.
5. Utilisez une casserole lourde ou une poêle ou tawa pour faire griller le pain, sinon il y a des risques que le pain dore trop et soit brûlé par le bas.
6. Tout en servant Paneer Toast ou Paneer Cheese Sandwich, vous pouvez saupoudrer des flocons de piment rouge, de l’origan séché ou des herbes mélangées sur les toasts.

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Cet article de recette Paneer Toast des archives du blog publié pour la première fois en octobre 2017 a été republié et mis à jour le 30 juillet 2022.