Toast à l’avocat (facile et sain) »Collations de pain
Chaque cuisinier à la maison a besoin d’une bonne recette de pain grillé à l’avocat pour un petit-déjeuner ou une collation rapide, sain et satisfaisant. Ajoutez un peu de flair et faites des toasts à l’avocat végétaliens avec du pain à l’ail pour une version extra savoureuse qui est idéale pour se remplir de vos garnitures salées préférées. Mes instructions étape par étape avec des photos vous montreront comment procéder en seulement 15 minutes.
À propos de cette recette
Les avocats sont un incontournable de ma maison. En fait, j’en achète habituellement 1 ou 2 chaque semaine à utiliser dans toutes sortes de recettes. Aussi connu sous le nom de beurre, avocats (makhan phal) sont un ingrédient merveilleusement gras et savoureux qui est idéal à inclure dans les plats sucrés et salés.
J’adore même les manger crus, arrosés d’un peu de citron juteux, de sel noir et d’huile d’olive extra vierge. Et je fais probablement un frais et copieux Sandwich au guacamole au moins toutes les deux semaines.
Mais de loin, ma façon préférée de savourer des avocats est sur des toasts pour une collation ou un petit-déjeuner rapide et délicieux. C’est une recette super facile à préparer en aussi peu que 15 minutes et ne nécessite pratiquement aucune cuisson.
Lorsque des avocats parfaitement mûrs sont écrasés sur d’épaisses tranches de pain à l’ail grillé, le pain grillé à l’avocat classique devient un tout autre niveau de délice. De plus, vous pouvez ajouter presque toutes les autres garnitures que vous aimez pour créer vos saveurs préférées.
Essayez cette simple recette de pain grillé à l’avocat avec votre pain préféré et vos friandises supplémentaires, et je vous garantis que ce sera votre nouveau petit-déjeuner de choix.
Guide étape par étape
Comment faire des toasts à l’avocat
1. Commencez par trancher une miche de pain à l’ail ou une baguette ou du pain français en tranches de 1 pouce d’épaisseur. Ici, j’ai utilisé du pain à l’ail de blé entier.
2. Chauffer une plaque chauffante, un tawa ou une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de pain. Au lieu de faire griller du pain dans une poêle, vous pouvez choisir de faire griller du pain au four ou au grille-pain.
Si vous faites griller au four, faites griller pendant 5 à 7 minutes à 180 degrés Celsius / 356 degrés Fahrenheit dans un four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. À mi-cuisson, retournez les tranches si besoin.
3. Pendant ce temps, préparez la garniture à l’avocat. Rincez l’avocat sous l’eau froide et séchez-le. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper l’avocat en deux dans le sens de la largeur, en faisant le tour du noyau. Écartez doucement les deux moitiés.
ASTUCE: Utilisez toujours des avocats mûrs. Appuyez doucement sur la peau; s’il est ferme, l’avocat n’est pas encore mûr.
Un avocat mûr devrait être un peu doux lorsque vous appuyez doucement sur la peau. J’en achète généralement des non mûres et je les enveloppe avec une serviette en coton tissée lâche, et je les laisse mûrir sur le comptoir pendant une journée ou au besoin.
4. Retirez la graine.
5. À l’aide d’une cuillère, évider la chair d’avocat en forme de beurre. Assurez-vous de gratter la peau pour obtenir tout l’avocat.
6. Jeter les peaux et déposer la chair d’avocat sur une planche à découper.
7. Hachez finement l’avocat. Sinon, prenez la pulpe d’avocat dans un bol et écrasez-la bien.
8. Ajouter l’avocat haché dans un bol à mélanger avec 1 gousse d’ail finement hachée.
9. Assaisonner avec ½ cuillère à café d’origan séché, ¼ cuillère à café de poivre noir broyé, sel au besoin et ¼ cuillère à café de jus de citron. Notez que le jus de citron aide à prévenir la décoloration, mais peut être ignoré s’il n’est pas disponible.
Vous pouvez ajouter votre choix d’herbes comme la coriandre, les feuilles de menthe, le persil, le basilic ou le thym. Les herbes séchées et les herbes fraîches fonctionnent bien dans la recette.
10. Bien mélanger.
11. Lors de la préparation de la purée d’avocat, assurez-vous de retourner votre pain pendant qu’il grille.
12. Continuez à griller le pain jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
13. Une fois grillés, badigeonnez légèrement les morceaux de pain à l’ail d’huile d’olive.
14. Pour une saveur d’ail encore plus délicieuse, frottez également la moitié d’un morceau d’ail coupé sur les morceaux de pain grillé.
15. Utilisez une fourchette ou une cuillère pour charger le mélange d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
16. Servir immédiatement des toasts à l’avocat comme collation ou petit-déjeuner.
Conseils + FAQ
À peu près tout ce que vous aimez! Je suggère des flocons de piment rouge écrasé, du sel à l’ail (ou tout sel que vous préférez) ou du poivre au citron pour des assaisonnements amusants à essayer. Vous pouvez également ajouter des garnitures fraîches comme des tomates hachées, des oignons en dés, des pousses et toutes sortes d’herbes – comme la coriandre (coriandre), la ciboulette ou les oignons verts, ou l’aneth.
Savourez ce plat simple avec une tasse de thé ou un smoothie frais pour une collation saine et copieuse. Servir au petit-déjeuner avec vos plats préférés ou avec un accompagnement de fruits.
Oui. Bien que j’adore et vous suggère fortement d’essayer le pain grillé à l’avocat avec du pain de blé entier à l’ail, vous pouvez certainement utiliser n’importe quel pain français ou italien copieux ou pain complet si vous le souhaitez.
L’avocat frais ne se conserve pas bien longtemps, je ne recommande donc pas de préparer des toasts à l’avocat à l’avance. Étant donné que cette recette ne prend que 15 minutes à préparer, elle est idéale à préparer au besoin.
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Par Dassana Amit
Une recette de pain grillé à l’avocat facile, simple et savoureuse qui constitue un petit-déjeuner ou une collation rapide, sain et satisfaisant. Ajoutez un peu de flair et faites des toasts à l’avocat végétaliens avec du pain à l’ail pour une version extra savoureuse qui est idéale pour se remplir de vos garnitures salées préférées.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson dix minutes
Temps total 15 minutes
Portions 8 toast à l’avocat
Empêchez votre écran de s’assombrir pendant la préparation de la recette
Tranchez d’abord un pain à l’ail ou un pain français.
Chauffez ensuite une plaque chauffante ou un tawa ou une poêle. Placez les tranches de pain dessus. Faites-les griller à feu doux à moyen.
Pendant que le pain est grillé, nous préparons la garniture à l’avocat. Prenez un avocat. Rincez si vous le souhaitez. Ensuite, donnez une coupe au centre en faisant le tour de l’avocat entier.
Nous voulons l’avocat en deux moitiés. Retirez la graine.
Avec une cuillère, retirez toute la chair de l’avocat, qui est comme du beurre et s’enlève facilement.
Placez la chair de l’avocat sur une planche à découper puis hachez-la. Ou vous pouvez écraser la pulpe d’avocat dans un bol.
Ajouter l’avocat haché dans un bol à mélanger. Ajoutez également 1 gousse d’ail petite à moyenne (finement hachée ou émincée)
Assaisonner avec ½ cuillère à café d’origan (ou ajouter au besoin), du poivre noir broyé (au besoin), du sel et quelques gouttes de jus de citron. Le jus de citron empêche la décoloration.
Bien mélanger et réserver.
Une fois les tranches grillées, badigeonnez-en un peu d’olive extra vierge.
Couper l’ail en deux et frotter l’ail sur toutes les tranches de pain.
Maintenant, placez doucement la garniture à l’avocat sur les tranches de pain grillées. Si vous le souhaitez, vous pouvez même saupoudrer des flocons de piment rouge.
Servez les toasts à l’avocat dès que vous les faites.
- La recette peut être doublée ou triplée.
- Vous pouvez ajouter vos garnitures préférées sur le pain grillé comme les germes, les herbes, les olives, les oignons, les légumes, les tomates, etc.
- L’information nutritionnelle approximative est pour un pain grillé à l’avocat fait avec du pain de blé entier à l’ail
Apports nutritionnels
Toast à l’avocat
Quantité par portion
Calories 126 Calories provenant des lipides 54
% Valeur quotidienne*
Gros 6g9%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 259 mg11%
Potassium 197 mg6%
Les glucides 14 g5%
Fibre 4g17%
Sucre 2g2%
Protéine 4g8%
Vitamine A 40IU1%
Vitamine B1 (thiamine) 1 mg67%
Vitamine B2 (riboflavine) 1 mg59%
Vitamine B3 (niacine) 2 mgdix%
Vitamine B6 1 mg50%
Vitamine C 3 mg4%
Vitamine E 1 mg7%
Vitamine K 9 µg9%
Calcium 37 mg4%
Vitamine B9 (folate) 35 µg9%
Le fer 1 mg6%
Magnésium 31 mg8%
Phosphore 71 mg7%
Zinc 1 mg7%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Cette recette de pain grillé à l’avocat des archives du blog (août 2016) a été republiée et mise à jour le 29 mai 2021.
