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Tiong Bahru Galicier Pastry – La célèbre boulangerie de la vieille école pourrait vendre sa boutique et fermer bientôt




Fermeture de la pâtisserie Tiong Bahru Galicier

Bastion solide des nonya kuehs traditionnels, la pâtisserie Tiong Bahru Galicier séduit les sens depuis sa création dans les années 1970, envoûtante avec sa belle gamme de kuehs traditionnels et de produits de boulangerie.

Il a été rapporté par Eatbook que la célèbre boulangerie de la vieille école pourrait fermer son espace actuel à Tiong Bahru en raison d’une vente imminente de son magasin. Cependant, on ne sait toujours pas si Tiong Bahru Galicier Pastry ferme définitivement ou déménage simplement dans un nouveau magasin.

Pâtisserie Tiong Bahru GalicierPhoto de Nicholas Poey

Lorsque nous avons contacté la pâtisserie Tiong Bahru Galicier au sujet de leur fermeture, le personnel était hésitant et réticent à confirmer qu’ils fermaient définitivement et elle nous a balayés en nous demandant de «leur rendre visite bientôt pour acheter leurs kuehs».

Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas allés à Tiong Bahru Galicier Pastry, c’est une confiserie à l’ancienne à Tiong Bahru qui voit de longues files d’attente quotidiennement, cette entreprise familiale est épargnée par le temps et se spécialise dans le nonya kueh.

Optez pour les classiques ici pour un avant-goût de la nostalgie – leur kueh kosui et ongol-ongol sont le résultat d’un équilibre culinaire précaire, et leur best-seller putu ayu a à la fois une couronne de noix de coco et de gula melaka pour plus de saveur et de contraste de texture.

TIONG BAHRU GALICIER Pâtisserie Putu Ayu

Si vous êtes en avance et chanceux, vous devez essayer leur signature Putu Ayu. Ces mignons petits gâteaux de pandan sont garnis de noix de coco desséchée et de gula melaka ; si doux et subtilement sucré avec un parfum agréable, vous ne pouvez pas vous arrêter à un seul !

Pâtisserie Tiong Bahru Galicier
Bloc 55, route Tiong Bahru # 01-39
Singapour 160055
Tél : +65 6324 1686


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