Thé à la Mangue (Thé Glacé à la Mangue) »

Quoi de mieux qu’un simple Ice Tea ? Un savoureux thé à la mangue fruité ! Cette recette de thé glacé à la mangue utilise des mangues Alphonso fraîches, du thé noir et très peu de sucre. Ainsi, chaque gorgée de cette boisson très estivale apporte non seulement un soulagement de la chaleur torride, mais est également rafraîchissante. N’oubliez pas d’essayer cette boisson en cette saison des mangues.

L’Inde, Au ‘Thé’

Nous, les Indiens, aimons le thé. Période. Je ne peux pas imaginer commencer une nouvelle journée sans siroter du thé au gingembre dans ma tasse préférée à la maison. Et je suis sûr que c’est le cas pour beaucoup d’entre vous aussi.

En ce qui concerne nos boissons chaudes réconfortantes, le thé était, est et je suppose, sera toujours plus populaire que le café. En fait, pour beaucoup de gens, le café est synonyme d’amour. Mais beaucoup d’autres considèrent le thé comme une émotion ! Que vous l’ayez avec ou sans lait, épices, sucre; c’est une boisson de petit-déjeuner depuis des temps immémoriaux.

Cependant, comme l’Inde a 4 grandes saisons avec des températures extrêmes dans de nombreuses régions du pays, ce n’est pas la meilleure chose à consommer une tasse de thé chaud. Surtout, en été, le corps a besoin de quelque chose qui refroidit et donne de l’énergie.

C’est alors qu’un thé glacé vient à votre secours. Et quelle meilleure façon d’amplifier cette boisson facile en utilisant le « roi des fruits » en saison. Le thé à la mangue va apaiser votre âme et vous garder débordant d’énergie lors d’une journée étouffante !

À propos du thé à la mangue

Outre les mangues, vous pouvez choisir d’autres saveurs pour préparer votre thé glacé. Par exemple, il y a la pêche, la rose, la pomme, le citron, la framboise, l’hibiscus, etc.

Comme j’ai toujours été un amoureux de la mangue et aussi un thésauriseur, j’ai décidé de créer cette recette de thé à la mangue. Je suis sûr que vous l’aimerez aussi. Alors, assurez-vous de préparer un grand bocal, de le réfrigérer et d’en profiter chaque fois que vous voulez siroter quelque chose de mangolyly cool.

J’ai utilisé la belle variété de mangue Alphonso pour ce thé à la mangue. Pour l’infusion de thé, j’ai utilisé du thé noir qui a juste besoin d’être infusé dans de l’eau chaude puis refroidi.

Bien que j’aie ajouté du sucre de canne non raffiné dans le thé, utiliser ou non un édulcorant dépend entièrement de la douceur des mangues. Si le fruit est trop sucré, il est préférable de ne pas ajouter d’édulcorant supplémentaire.

Thé glacé à travers les âges

Le thé glacé est principalement un type de thé réfrigéré qui peut également être sucré et aromatisé avec différents fruits. Cette recette de thé à la mangue est l’une des versions indiennes réalisées pendant la saison des mangues.

La première mention de thé glacé remonte à 1823. Certaines des plus anciennes recettes de thé glacé se trouvent dans les livres de cuisine : Buckeye Cookbook d’Estelle Woods Wilcox (1876) et Housekeeping in Old Virginia de Marion Cabell Tyree (1878).

De l’Inde, du Népal, de la Chine, du Japon, de Hong Kong, du Vietnam et de l’Indonésie à la Grèce, la Turquie, l’Autriche, la Belgique, la Bulgarie, la Suède, la Norvège, le Royaume-Uni, les États-Unis et plus encore, le thé glacé a des variations culturelles dans différentes parties du monde.

Variétés de thé glacé

Bien que ce thé glacé à la mangue, ce thé glacé et ce thé glacé à la menthe soient ceux que je prépare habituellement à la maison, il existe d’autres variétés dans le monde dont vous avez peut-être entendu parler ou non.

Alors, voici la liste pour vous donner un aperçu des thés glacés qui existent dans le monde :

• Basé sur le breuvage – Ceux-ci incluent ceux à base de thé noir / tisane dans le sud des États-Unis, en Chine et en Suisse; Thé au jasmin en Asie ou thé Earl Grey. En Inde, un Iced Chai épicé est une boisson bien connue.
• Thé sucré – Populaire aux États-Unis, il est fabriqué en infusant fortement le thé avec beaucoup de sucre. Ensuite, de l’eau est ajoutée pour diluer le mélange et servie avec de la glace et du citron.
• Thé non sucré – Ce n’est rien d’autre que le thé glacé ordinaire nommé différemment dans les régions du sud des États-Unis.

• Thé du soleil – Ce type est fabriqué en infusant des feuilles de thé ou des sachets avec de l’eau au soleil, ce qui donne une saveur plus douce. Cela peut ou non être sucré ou servi avec du citron.
• Réfrigérateur Thé – Consommer ce thé peut être dangereux pour la santé car le thé n’est jamais suffisamment chauffé pour tuer les bactéries qu’il contient. Réfrigérateur Thé infuse le thé pour la nuit au réfrigérateur.
• Produit commercialement – Ceux-ci incluent le thé glacé en bouteille, le thé glacé en fontaine et le moitié-moitié, à base de thé glacé et de limonade.
• Thé Long Island – Un autre cocktail populaire qui peut être qualifié de pseudo Iced Tea est le Long Island Iced Tea. Il est composé de diverses boissons droites alcoolisées et de cola. N’a pas de thé, mais s’en appelle à cause de la couleur.

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Ce thé à la mangue des archives publié pour la première fois en mai 2013 a été republié et mis à jour le 19 mai 2022.