Tartelettes aux tomates cerises –

Facile Tartelettes aux tomates cerises avec tomates cerises rôties et fromage à la crème aux fines herbes sur une pâte feuilletée croustillante, garnie de feuilles de basilic frais. C’est l’un des meilleurs apéritifs de l’été et sa préparation est très simple.

Recette de tartes aux tomates cerises

Les tartes aux tomates cerises sont une recette facile mais saine à base de tomates cerises rôties, de fromage à la crème à la ciboulette et d’une feuille de pâte feuilletée prête à l’emploi.

Les tomates cerises juteuses sont doucement rôties pour avoir un goût acidulé et aigre. Il se marie parfaitement avec la garniture crémeuse au fromage aux fines herbes et la pâte feuilletée croustillante et feuilletée. C’est exactement le goût de l’été !

Pourquoi cette recette fonctionne ?

Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer dans les épiceries locales. Réaliser ces tartes aux tomates cerises avec une feuille de pâte feuilletée prête à l’emploi rend tout plus facile et plus rapide.

Ces tartes ont un goût rafraîchissant et crémeux avec tous les ingrédients sains qui en font le meilleur apéritif en été que tout le monde apprécie.

Cette recette est adaptée au congélateur. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Réchauffez-les au four grille-pain à 356 °F (180 °C) pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau chauds et croustillants.

Ingrédients pour les tartes aux tomates cerises

Ce plat appétissant fait appel à ces ingrédients :

• tomates cerises
• Huile d’olive
• Le sel
• Pâte feuilletée tout beurre prête à l’emploi
• Fromage Frais
• Jaunes d’œuf
• Fromage parmesan râpé
• Ciboulette fraîche
• Feuilles de basilic frais

Les tomates cerises sont légèrement aigres-douces, ce qui fait les meilleures tartes aux tomates à mon avis. Cependant, l’utilisation de toute autre variété de tomates fonctionnera également pour cette recette.

La garniture au fromage à la crème aux fines herbes sera également bonne avec un assaisonnement aux herbes sèches, comme l’assaisonnement à l’italienne.

Comment faire des tartes aux tomates cerises ?

Cette recette facile fera un délicieux apéritif auquel personne ne peut résister.

Tout d’abord, décongelez la pâte feuilletée à température ambiante.

Pendant ce temps, faites rôtir les tomates cerises jusqu’à ce qu’elles soient tendres avec un filet d’huile d’olive sur le dessus et du sel pour l’assaisonnement.

Déroulez la feuille de pâte feuilletée et coupez-la en quatre rectangles de 5 × 7 pouces. Pliez délicatement les bords de la pâte sur environ 1 pouce et piquez le milieu avec une fourchette. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et légèrement dorés.

Préparez la garniture au fromage à la crème en mélangeant le fromage à la crème, un jaune d’œuf, du parmesan râpé et de la ciboulette hachée dans un bol. Continuer à fouetter jusqu’à consistance crémeuse et lisse.

Garnir la pâte feuilletée cuite avec la garniture au fromage à la crème et les tomates cerises rôties. Badigeonnez les bords de chaque pâte feuilletée de jaune d’œuf et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir immédiatement avec des feuilles de basilic frais.

Conseils de cuisinier

Pour un meilleur résultat, voici quelques conseils :

• Décongeler la pâte feuilletée surgelée à température ambiante avant de l’utiliser.
• Piquer le centre de la pâte feuilletée avec une fourchette avant d’enfourner. Cela permet d’éviter qu’il ne gonfle trop au milieu une fois cuit.
• Pour faire une garniture au fromage crémeuse et lisse, vous devez ramollir le fromage à la crème à température ambiante avant de le mélanger avec les autres ingrédients.
• Badigeonner le jaune d’oeuf sur le dessus des choux pour un aspect brillant.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 256 calories par portion.

Rendement : 4 personnes

Tartelettes aux tomates cerises

Facile Tartelettes aux tomates cerises avec tomates cerises rôties et fromage à la crème aux fines herbes sur une pâte feuilletée croustillante, garnie de feuilles de basilic frais. C’est l’un des meilleurs apéritifs de l’été et sa préparation est très simple.

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
35 minutes

Temps total
50 minutes

Ingrédients

• 8 oz (250 g) de tomates cerises, coupées en deux

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• 13 oz (375 g) de pâte feuilletée pur beurre prête à l’emploi

• 4 cuillères à soupe de fromage à la crème

• 2 jaunes d’œufs, divisés

• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

• Une poignée de feuilles de basilic frais

Des instructions

1. Décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
2. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Répartir uniformément les tomates cerises sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel. Rôtir les tomates cerises pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, déroulez la feuille de pâte feuilletée et coupez-la en quatre rectangles de 5 x 7 pouces. Pliez délicatement les bords de la pâte sur environ 1 pouce et piquez le milieu avec une fourchette. Transférer chaque rectangle de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Cuire les feuilles de pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et gonflées. Retirez la plaque de cuisson du four. Appuyez au centre de chaque pâte avec une cuillère ou une fourchette et laissez la bordure surélevée.
5. Préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème, un jaune d’œuf, du parmesan râpé et de la ciboulette hachée dans un bol. Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux.
6. Répartir la garniture dans chaque pâte et lisser avec le dos d’une cuillère. Ensuite, recouvrez de tomates cerises rôties et badigeonnez les bords de chaque feuilleté avec un autre jaune d’œuf battu. Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Servir immédiatement avec des feuilles de basilic frais.

Remarques

Ressource de recette : Délicieux

Des astuces:

• Décongeler la pâte feuilletée prête à l’emploi surgelée à température ambiante avant de l’utiliser.
• Piquer le centre de la pâte feuilletée avec une fourchette avant d’enfourner. Cela aide à l’empêcher de trop gonfler au milieu.
• Pour faire une garniture au fromage crémeuse et lisse, vous devez ramollir le fromage à la crème à température ambiante avant de le mélanger avec les autres ingrédients.
• Badigeonner le jaune d’oeuf sur le dessus des choux pour un aspect brillant.

Information nutritionnelle

Rendement

4

Portion

personnes

Quantité par portion

Calories 256Graisse totale 17.8gGras saturé 8.5gCholestérol 141mgSodium 316mgLes glucides 16.1gFibre 1.7gSucre 2.7gProtéine 8g