Sichuan Food – Un guide et des recettes
La cuisine du Sichuan, l’une des cuisines les plus populaires des huit cuisines chinoises, jouit désormais d’une très grande popularité dans le monde entier. Il…
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Le pain dosa est une variante rapide et instantanée du dosa. C’est l’un des dosa les plus faciles à réaliser. Bien que nous préférions toujours…
La pâte feuilletée au beurre garnie de sauce tomate, de fromage, d’oignons et de poivrons est plus que la somme de leurs parties dans ces…
Recettes Onam Sadhya – une collection de 25 plats dans le cadre d’Onam Sadhya que j’ai préparé. Sadhya n’est pas seulement préparé pour Onam mais…
Les journées plus fraîches en Inde apportent avec elles une abondance de légumes-feuilles frais qui sont un entrepôt de nutriments et un ingrédient incroyable pour…
Ganesh Chaturthi Recipes collection présentée dans cette édition de Ganesh Chaturthi spéciale. Recettes de Ganesh Chaturthi avec des photos étape par étape ainsi que des…
Arisi Upma est un plat de petit-déjeuner traditionnel des États du sud de l’Inde. Il s’agit essentiellement de Rice Rava Upma, également appelée Akki Tari…
Vous voulez apporter une touche de couleur, naturellement dans vos plats de riz autrement blanc ? Cette recette de riz à la betterave est à…
Recettes de Krishna Jayanthi | Recettes Gokulashtami | Recettes Janmashtami Krishna Jayanthi / Gokulashtami / Janmashtami Recipes collection présentée ici pour rendre le festival passionnant….
Seedai est une collation croustillante préparée en mélangeant du riz et de la farine d’urAd dal avec du beurre, de la noix de coco, des…
Voici une recette de rôti de pommes de terre de style sud-indien, qui est littéralement la simplicité à son meilleur. Ce plat contient un minimum…
Aloo Gajar Matar – un autre favori des Indiens du Nord et des Punjabis, avec l’arrivée des hivers et l’abondance de légumes frais et verts…
La cuisine Parsi fait partie de ces cuisines dont il faut vraiment parler davantage. Car c’est une culture culinaire chaleureuse et aimante, tout comme ses…
Collection de 14 recettes savoureuses à base de bananes mûres. La banane est un fruit bon marché, nutritif et facilement disponible tout au long de…
Alors que le monde débat sur le fait qu’une tomate soit un légume ou un fruit (une baie pour être précis), voici une recette spéciale…
Aadi 18 est célébré en hommage aux sources d’eau le 18e jour du mois tamoul Aadi. Aadi 18 est marqué par la cuisine d’une variété…
Le burfi à la noix de coco (également connu sous le nom de Nariyal ki Barfi en hindi) est une friandise sucrée décadente à base…
Il y a une place toute particulière pour l’Aloo Dum/Dum Aloo dans le répertoire de la cuisine indienne. Pour nous Indiens aussi, c’est un plat…
Mawa Modak est une variante la plus rapide et instantanée de Modak et se fait en moins de 30 minutes. Cette savoureuse variante de modak…
Vous avez envie d’un Malai Paneer doux, crémeux et fondant et vous n’avez pas vraiment envie de sortir de la maison ou de le commander…
N’est-il pas ahurissant de savoir qu’un seul légume (techniquement un tubercule) peut être transformé en créations culinaires infinies ! Oui, c’est la pomme de terre humble…
Que diriez-vous d’une recette de ladoo lisse et délicieux avec une légumineuse autrement croquante et gourmande? Oui, c’est des cacahuètes pour vous, avec la recette…
Paneer Fry est une recette simple à base d’oignons doux, de tomates acidulées, d’herbes savoureuses, d’épices parfumées et bien sûr de Paneer. La préparation de…
Puri ou Poori est le pain soufflé frit par excellence du sous-continent indien à base de pâte de farine de blé entier. Parmi les nombreuses…
Chutneys, cornichons et autres condiments ont une grande importance dans la cuisine indienne. À tel point que nous pouvons littéralement utiliser n’importe quel ingrédient et…
Le riz soufflé, également appelé Murmura en hindi, est l’une des formes courantes sous lesquelles nous consommons du riz. C’est aussi un choix préféré de…
Les 10 meilleures recettes de petit-déjeuner de l’Inde du Nord – le petit-déjeuner est le repas le plus important de notre journée. Il est donc…
Un bol d’Idli Sambar fumant est un plat réconfortant, non seulement pour les Indiens du Sud, mais pour beaucoup de gens dans toute l’Inde. Personnellement,…
La farine de blé entier est un ingrédient polyvalent. La preuve du pudding réside dans le fait qu’il peut être utilisé pour réaliser des plats,…
Un pain aux fruits ou un pain aux fruits est un pain sucré, un petit pain ou un gâteau à base de farine, de fruits…