Recette Puliyodarai |  Recette de Puli Sadam

Recette Puliyodarai | Recette de Puli Sadam

Puliyodharai est un riz populaire du sud de l’Inde, un riz au tamarin de style temple très savoureux et au goût divin. Puliyodharai ou Kovil…

Pongal kuzhambu |  Recette de Pongal Puli Curry

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Pongal Kuzhambu est un plat d’accompagnement piquant traditionnel que nous préparons pour le pongal sucré et au lait pour le festival de Pongal. Pongal Kuzhambu…

Tamarin Rasam |  Puli Rasam

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Le rasam au tamarin est une variante de rasam aigre, épicée et réchauffante de la cuisine du sud de l’Inde. Il est composé de tamarin…