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Gastronomie Asiatique

(FenzhengRou) Porc cuit à la vapeur avec farine de riz

Porc cuit à la chinoise avec farine de riz maison connue sous le nom de FenzhengRou (粉蒸肉) en chinois. Nous obtenons de nombreuses versions et saveurs de cet humble plat cuit à la vapeur. Je présente la version Sichuan cette fois. C'est un plat très célèbre et populaire en Chine, mais je suppose qu'il est […]

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Bulgogi – Recette de Bulgogi au porc facile

Authentique et simple recette bulgogi avec poitrine de porc tranchée et pâte de piment rouge coréen. Bulgogi est parfait avec du riz cuit à la vapeur comme bol de bulgogi ou enveloppé de laitue ou de feuilles de périlla. Recette Bulgogi Bulgogi est un plat de viande mariné coréen avec de la pâte de piment […]

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Tonjiru (soupe miso au porc et aux légumes) 豚 汁 • Un seul livre de cuisine

Tonjiru est une soupe de miso savoureuse avec du porc et des légumes-racines. Emballé avec une excellente source de vitamines, il est absolument nourrissant et épanouissant pour l'âme! Si vous me demandez quelle est ma soupe miso préférée, je dirais immédiatement Tonjiru (豚 汁). Cette soupe miso au porc et aux légumes est l'un des […]

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Banh Bao (pains de porc à la vapeur vietnamiens)

Un Banh Bao vietnamien est le petit déjeuner ou le goûter PARFAIT pour tout le monde. Convient au congélateur et idéal pour les boîtes à lunch, vous adorerez la facilité avec laquelle ils réchauffent. La meilleure partie? Chacun a toujours un goût aussi incroyable que le premier jour! Le bao le plus moelleux que tout […]

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Tranches de porc à la Sichuan dans une sauce à l'ail

Les tranches de porc de style Sichuan attrayantes pour les yeux ont un merveilleux goût combiné caractérisé par la sauce à l'ail et l'huile rouge de style Sichuan. Dans le post précédent, Elaine a présenté une façon de faire de l'huile rouge chinoise de très bon goût. J'ai séjourné dans ma ville natale avec ma […]

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Bi Cuon (rouleau de papier de riz de porc râpé)

Voici une recette familiale pour un Bi Cuon ultra satisfaisant. Enveloppez-le avec vos herbes préférées, servez-le en apéritif ou ajoutez-le à n'importe quel banquet et transformez-le en un repas inoubliable! Pour une option fraîche que tout le monde aime, essayez nos rouleaux de papier de riz vietnamien (Gỏi Cuốn) avec une sauce crémeuse aux arachides […]

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Porc BBQ chinois (meilleure et authentique recette!)

Authentique et fait maison Porc BBQ chinois mariné avec une sauce siu collante au char et rôti au four. Cette recette est facile et a le goût des meilleurs restaurants chinois. Porc BBQ chinois? Qu'est-ce que le porc barbecue chinois? Ce plat est appelé Char Siu en dialecte cantonais, ou Chashao (叉烧) en langue chinoise. […]

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Warang Cahaya – L'un des secrets les mieux gardés de Bali pour le riz de porc croustillant de style local

Le riz croustillant au porc de Warang Cahaya avec sambal matah est l'un de nos plats préférés à Bali. Ce restaurant local indescriptible est aussi ancien et local que possible. Ça a l'air super modeste mais que savez-vous? Il a l'un des meilleurs riz de porc croustillant de style local de Bali! C'est un restaurant […]

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Émincé de porc cuit à la vapeur avec du poisson salé (咸鱼 蒸 肉饼)

Super facile pour n'importe quel dîner en semaine, la viande de porc cuite à la vapeur de grand-mère avec du poisson salé peut être préparée dans UN SEUL PLAT. La galette printanière juteuse est cuite à la vapeur avec du gingembre en julienne et un assaisonnement de garde-manger quotidien, une astuce secrète pour équilibrer la […]

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Char Siu Bao – Brioches de porc à la vapeur

Char Siu Bao sont des pains de porc cuits à la vapeur. Petits pains cuits à la vapeur, moelleux et moelleux, remplis de porc barbecue chinois ou d'omble chevalier. Facile, authentique et la meilleure recette de char siu bao! Recette Cha Siu Bao Le Cha Siu Bao (également orthographié Cha Siu Bao ou Char Siew […]

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Rôti de porc chinois (meilleur que le quartier chinois!)

Rôti de porc chinois ou siu yuk. Épargnez-vous un voyage à Chinatown et utilisez cette recette facile pour le meilleur et le plus croustillant de poitrine de porc rôti chinois à la maison. Recette de porc rôti chinois Dans mon livre de recettes «Recettes chinoises faciles», j'ai une recette de poitrine de porc rôtie chinoise, […]

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Petits pains de soie de porc doux et moelleux (méthode Tangzhong / Autolyse)

LaLa Divulgation: Cette recette est fièrement parrainée par Panasonic Singapour. Mes enfants adorent manger toutes sortes de petits pains chinois de boulangerie, qu'ils attendent avec impatience comme collation à l'heure du thé. Donc, ma mère et moi avons décidé de faire certains de nos propres petits pains de fil de porc avec les enfants comme […]

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Gelée de porc | Chine Sichuan Food

Une belle gelée de porc à base de couenne de porc, avec une belle couleur blanche transparente ou pure, est populaire en Chine depuis longtemps, servant de plats d'accompagnement pour un repas par temps chaud. Quand j'étais jeune, la gelée de viande, possible à base de tendon de bœuf, de couenne de porc, de pied […]

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Bak Kwa (saucisses de porc grillées au chinois) et sauces de jardin Feng He

Première Publié le 14 mai 2015 à 09h19 | Dernière mise à jour: 7 janv.2019, 09:58 LaLa Divulgation: Cette recette est fièrement parrainée par Feng He Garden Pte Ltd. Toutes les opinions sont les nôtres. La rédaction du produit est basée sur les informations fournies par Feng He Garden. HISTOIRE DERRIÈRE LA RECETTE J'ai appris […]

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Char Siu – Meilleure recette de porc Char Siu

Le meilleur Char Siu recette avec un parfait barbecue cantonais char siu porc et sauce douce à l'omble chevalier. C'est une recette authentique qui a le goût des restaurants cantonais du quartier chinois! Porc Char Siu Le Char Siu, ou porc chinois au barbecue, est l'une des recettes de porc les plus populaires dans la […]

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Vinaigre de trotteur de porc (猪脚 醋) | The Burning Kitchen

LaLa HISTOIRE DERRIÈRE LA RECETTE Pour les ménages cantonais comme le mien, il est de tradition que les nouveaux parents distribuent du vinaigre de trotteur de porc et des œufs rouges à leurs proches et amis pour annoncer l'arrivée de leur nouveau-né 12 jours après la naissance du bébé. Dans le passé, la famille préparait […]