Chutney de Feuilles de Curry | Kadi Patta Chutney » Recettes de légumes de Dassana
Les feuilles de curry, connues sous le nom de kadi patta en hindi, font partie intégrante de la cuisine indienne, en particulier dans le sud…
Les feuilles de curry, connues sous le nom de kadi patta en hindi, font partie intégrante de la cuisine indienne, en particulier dans le sud…
Voici une autre recette qui enlèvera cette hésitation que vous avez, concernant le légume, tendli ou tindora (gourde de lierre). Oui, ce Dondakaya Fry est…
Quoi de mieux que le Paneer Tikka ? Je dirais un Malai Paneer Tikka ! C’est velouté, crémeux et tellement délicieux. Le malai tikka est…
Recette de frites Bendakaya avec des photos étape par étape. Il s’agit d’un plat sec tempéré et sauté à base de gombo, d’oignons et d’épices….
En ce qui concerne les recettes de cuisine de rue, rien ne peut vraiment battre la cuisine indienne. J’ai vraiment l’impression que nous avons quelque…
Collection de 31 recettes de yaourt. Le caillé également connu sous le nom de yaourt est un produit fermenté à base de lait. caillé est…
Dites bonjour à Beetroot Poriyal – une préparation spéciale légèrement épicée du sud de l’Inde à base de betteraves, de noix de coco, d’épices et…
Recette de samosa chaat avec photos étape par étape – recette de chaat qui fait claquer les lèvres à base de samoussas, chana masala, divers…
Cette recette indochinoise épicée et acidulée de Mushroom Manchurian plaira à la fois aux végétariens et aux végétaliens. Les champignons charnus sont battus et frits…
Parfois, je m’interroge sur la richesse des produits que Mère Nature a pour nous. Alors que certains fruits et légumes sont des aliments de base…
Le riz frit est un plat indochinois préparé en faisant sauter du riz cuit avec un mélange de légumes et de sauces dans un wok….
Dites bonjour à Carrot Poriyal – une préparation spéciale du sud de l’Inde simple et facile à préparer. Bien que vous puissiez consommer des carottes…
Recette de ragoût de légumes avec des photos étape par étape. Ce ragoût de légumes est facile à préparer, légèrement épicé, délicat et parfumé, composé…
Recette Amti avec photos étape par étape. Une recette Maharashtrian amti dal est un aliment réconfortant pour nous tous les jours. Autant j’aime avoir de…
Piyush est une boisson douce et crémeuse populaire dans la cuisine Maharashtrian et Gujarati de l’ouest de l’Inde. Pour faire du piyush, Shrikhand (un dessert…
Ce Palak Chaat est l’une de ces façons passionnantes d’inclure des épinards (palak) dans vos repas. Beaucoup de gens n’aiment pas vraiment le goût des…
Raita est l’un des accompagnements les plus courants qui est souvent servi avec des repas indiens. Il s’agit principalement d’une sauce épaisse et crémeuse à…
Servir des accompagnements/condiments avec les repas est une pratique coutumière en Inde. Hors de la gamme de ces plats d’accompagnement, Raita est l’un des plus…
Une recette aussi simple et rapide, mais nutritive et savoureuse, comme c’est assez rare. Le maïs masala peut être ce plat ultime que vous pouvez…
Un papad est un aliment très courant en Inde, qui est essentiellement servi en accompagnement avec des combinaisons de plats principaux comme le dal-riz, le…
Une salade d’oignons ou la bien-aimée «Laccha Pyaaz» est la mère de toutes les salades pour nous, les Indiens! Qu’il s’agisse de n’importe quel restaurant,…
Masala Milk ou Masala Doodh, comme on l’appelle populairement en Inde, est une boisson à base de lait aromatisée sucrée de la cuisine du Maharashtrian….
Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec des fruits. En plus de les grignoter comme collation saine, vous pouvez préparer une…
Le pain dosa est une variante rapide et instantanée du dosa. C’est l’un des dosa les plus faciles à réaliser. Bien que nous préférions toujours…
Les journées plus fraîches en Inde apportent avec elles une abondance de légumes-feuilles frais qui sont un entrepôt de nutriments et un ingrédient incroyable pour…
Vous voulez apporter une touche de couleur, naturellement dans vos plats de riz autrement blanc ? Cette recette de riz à la betterave est à…
Voici une recette de rôti de pommes de terre de style sud-indien, qui est littéralement la simplicité à son meilleur. Ce plat contient un minimum…
Aloo Gajar Matar – un autre favori des Indiens du Nord et des Punjabis, avec l’arrivée des hivers et l’abondance de légumes frais et verts…
La cuisine Parsi fait partie de ces cuisines dont il faut vraiment parler davantage. Car c’est une culture culinaire chaleureuse et aimante, tout comme ses…
Le burfi à la noix de coco (également connu sous le nom de Nariyal ki Barfi en hindi) est une friandise sucrée décadente à base…