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Gastronomie Asiatique

Gâteau de riz gluant Ci Ba | Chine Sichuan Food

Dans cet article, je vais vous présenter une collation très classique de style Sichuan à base de gâteau de riz gluant nommé Ci ba (糍粑). «Ci» (糍) signifie «collant» tandis que «Ba» signifie «gâteau». Si vous visitez un vrai restaurant de style Sichuan, le sucre brun Ci ba (红糖 糍粑) doit figurer sur leur carte […]

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Che Dau Trang (Pudding de riz gluant aux petits pois aux yeux noirs)

Le Che Dau Trang vietnamien est le dessert copieux et ultra satisfaisant que vous attendiez. Il est épais, brillant et magnifiquement crémeux pour le pudding de riz le plus digne que vous ayez jamais connu. Vous serez tellement surpris de voir à quel point cela se fait FACILEMENT! Le dessert vietnamien le plus gourmand Il […]

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Ham Sui Gok (boulettes de riz gluant frit 咸水 角)

Ces oreillers moelleux Ham Sui Gok sont frits jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, dorés et iconiquement moelleux. Ils aiment JUSTE la façon dont vous obtiendrez au miam cha, seulement mieux avec tous les ingrédients frais et les épices ajoutées! Un favori des dim sum S'il y a un plat que je toujours envie de mon […]

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Riz gluant à la mangue (Khao Neow Ma Muang)

LaLa Divulgation: Cette recette est fièrement parrainée par Panasonic Singapour. Le riz gluant à la mangue est un célèbre dessert thaïlandais que mon mari et moi aimons. Mon mari a été envoyé en Thaïlande pendant 8 ans. J'ai passé ces années à faire la navette entre Singapour et la Thaïlande, passant jusqu'à 6 mois par […]