Tofu et oignon vert – China Sichuan Food
Salade de tofu et d’oignons verts super facile en 5 minutes. Seulement besoin de 5 super ingrédients de base ! La température grimpe très vite la…
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Poêlée de pleurotes royaux avec sauce à l’ail. Les pleurotes royaux super faciles et aromatiques peuvent être aussi bons que les fruits de mer. Le…
Côtes de porc braisées rouges (Hong Shao Pai Gu) peut être une bonne nourriture pour la fête car elle peut être finie avec un lot…
Aubergines croustillantes frites peu profondes avec une sauce savoureuse à base de sauce soja légère, de vinaigre et de piments. La saison des aubergines arrive….
Ailes de poulet frites à la chinoise super tendres. Il existe deux types d’ailes de poulet frites chinoises, l’une d’elles est enrobée d’une pâte à…
Salade chinoise de concombre mariné avec des assaisonnements épicés, notamment du piment, du poivre du Sichuan, etc. La salade de concombre chinoise la plus célèbre…
C’est la bonne saison pour les aubergines et je dois m’engager à ce que les aubergines et les champignons soient mes légumes préférés qui peuvent…
Une aile de poulet braisée chinoise super facile à la maison peut être un super aliment pour les enfants. Avec cette recette, vous pourrez réaliser…
L’ail frit (蒜蓉 酥) est un ingrédient incroyable pour les soupes, la salade, les boulettes de viande et la garniture à la viande. Il est…
La boule de bœuf chinoise est originaire du peuple Teochew, avec une façon très intéressante de battre avec des épingles (en particulier des épingles de…
Le champignon Enoki (connu sous le nom de champignons à l’aiguille dorée 金 (jīn) 针 (zhēn) 菇 (gū) en Chine) est un joli champignon modifiable…
Idéal pour la salade et les plats cuits à la vapeur : la sauce à l’ail Chinois. J’adore vous présenter ce meilleur partenaire pour une…
Aubergines farcies chinoises frites et racines de lotus. C’est un aliment frit populaire dans tout le pays, en particulier pour les vacances. Quand j’étais jeune,…
Il s’agit d’une pomme de terre sèche de style Sichuan. Si vous lisez mes articles précédents, vous constaterez que j’aime beaucoup les plats en pots…
Le pain gras aux oignons verts (葱油 发 面饼) est un autre aliment de base délicieux fabriqué à partir d’ingrédients super simples et humbles. Celui-ci…
Une collation facile à faire, le bœuf Sichuan Mala. Le printemps est la meilleure saison pour sortir et profiter du beau que ce soit. J’adore…
Sauce aux champignons shiitake aromatique aux multiples usages. J’adore présenter cette sauce aux champignons shiitake qui a gagné la popularité de tous mes amis et…
Le printemps arrive et je me consacre à surveiller le poids. Et donc j’utilise beaucoup le four. C’est une sauce très aromatique de style Sichuan…
La fête du printemps vient de passer et nous avons apprécié beaucoup de plats délicieux. Nous fabriquons du poisson presque chaque année à la veille…
Bouillon de poisson blanc crémeux qui est extrêmement délicieux et peut être terminé en 10 minutes. Attention d'abord, cette soupe contient une quantité relativement plus…
C'est un joli poulet braisé à la chinoise avec du riz. C'est une restauration rapide de style très populaire vendue dans les chaînes de magasins….
Ailes de poulet aux huîtres en terre cuite super faciles et extrêmement tendres avec des oignons, des légumes et des gants d'ail au fond, ce…
La province de Yunan, la star de l'ouest de la Chine est populaire pour les nouilles de riz et autres produits à base de riz…
Le tofu mapo authentique de style sichuanais est l'un des plats de marque de la cuisine sichuanaise. Il est épicé, engourdissant, chaud, aromatique et tendre….
Je reçois beaucoup de demandes de renseignements sur le wok pour les sautés chinois et c'est juste la bonne occasion d'introduire quelques théories de base…
Une soupe de pattes de poulet cantonais, rehaussée d'arachides, d'herbes et de dattes rouges. Les pattes de poulet sont un ingrédient très populaire en Chine,…
Ceci est une recette de sauté de bumble avec champignon hêtre brun et champignon de hêtre blanc. J'aime beaucoup les champignons pour leur goût spécial…
Les boulettes de viande les plus tendres avec mon tofu ferme régulier fait maison. Dans les froides journées d'hiver, j'aime toujours assortir mes repas avec…
Une recette de potsticker végétalienne super facile et délicieuse avec des champignons. Récemment, j'ai eu plusieurs chances de rendre visite à un ami qui suit…
Les célèbres nouilles Dan dan de style sichuanais (担 Sz 面) sont l'un des plats de rue chinois les plus populaires. Pour moi, c'est l'une…