Tofu et oignon vert – China Sichuan Food

Tofu et oignon vert – China Sichuan Food

Salade de tofu et d’oignons verts super facile en 5 minutes. Seulement besoin de 5 super ingrédients de base ! La température grimpe très vite la…

Ail King Pleurotes – Chine Sichuan Food

Ail King Pleurotes – Chine Sichuan Food

Poêlée de pleurotes royaux avec sauce à l’ail. Les pleurotes royaux super faciles et aromatiques peuvent être aussi bons que les fruits de mer. Le…

Ail frit |  Chine Sichuan Food

Ail frit | Chine Sichuan Food

L’ail frit (蒜蓉 酥) est un ingrédient incroyable pour les soupes, la salade, les boulettes de viande et la garniture à la viande. Il est…

Boulettes de boeuf |  Chine Sichuan Food

Boulettes de boeuf | Chine Sichuan Food

La boule de bœuf chinoise est originaire du peuple Teochew, avec une façon très intéressante de battre avec des épingles (en particulier des épingles de…

Recette de sauce à l’ail chinois pour wok

Recette de sauce à l’ail chinois pour wok

Idéal pour la salade et les plats cuits à la vapeur : la sauce à l’ail Chinois. J’adore vous présenter ce meilleur partenaire pour une…

Aubergines farcies chinoises |  Chine Sichuan Food

Aubergines farcies chinoises | Chine Sichuan Food

Aubergines farcies chinoises frites et racines de lotus. C’est un aliment frit populaire dans tout le pays, en particulier pour les vacances. Quand j’étais jeune,…

Pain plat aux oignons verts |  Chine Sichuan Food

Pain plat aux oignons verts | Chine Sichuan Food

Le pain gras aux oignons verts (葱油 发 面饼) est un autre aliment de base délicieux fabriqué à partir d’ingrédients super simples et humbles. Celui-ci…

Boeuf Sichuan Mala |  Chine Sichuan Food

Boeuf Sichuan Mala | Chine Sichuan Food

Une collation facile à faire, le bœuf Sichuan Mala. Le printemps est la meilleure saison pour sortir et profiter du beau que ce soit. J’adore…

Sauce aux champignons shiitake |  Chine Sichuan Food

Sauce aux champignons shiitake | Chine Sichuan Food

Sauce aux champignons shiitake aromatique aux multiples usages. J’adore présenter cette sauce aux champignons shiitake qui a gagné la popularité de tous mes amis et…

Poisson braisé rouge |  Chine Sichuan Food

Poisson braisé rouge | Chine Sichuan Food

La fête du printemps vient de passer et nous avons apprécié beaucoup de plats délicieux. Nous fabriquons du poisson presque chaque année à la veille…

Stock de poisson | Chine Sichuan Food

Stock de poisson | Chine Sichuan Food

Bouillon de poisson blanc crémeux qui est extrêmement délicieux et peut être terminé en 10 minutes. Attention d'abord, cette soupe contient une quantité relativement plus…

Poulet braisé avec riz | Chine Sichuan Food

Poulet braisé avec riz | Chine Sichuan Food

C'est un joli poulet braisé à la chinoise avec du riz. C'est une restauration rapide de style très populaire vendue dans les chaînes de magasins….

Recette de Mapo Tofu | Chine Sichuan Food

Recette de Mapo Tofu | Chine Sichuan Food

Le tofu mapo authentique de style sichuanais est l'un des plats de marque de la cuisine sichuanaise. Il est épicé, engourdissant, chaud, aromatique et tendre….

Wok Sauté Chinois | Chine Sichuan Food

Wok Sauté Chinois | Chine Sichuan Food

Je reçois beaucoup de demandes de renseignements sur le wok pour les sautés chinois et c'est juste la bonne occasion d'introduire quelques théories de base…

Soupe aux pieds de poulet | Chine Sichuan Food

Soupe aux pieds de poulet | Chine Sichuan Food

Une soupe de pattes de poulet cantonais, rehaussée d'arachides, d'herbes et de dattes rouges. Les pattes de poulet sont un ingrédient très populaire en Chine,…

Sauté aux champignons | Chine Sichuan Food

Sauté aux champignons | Chine Sichuan Food

Ceci est une recette de sauté de bumble avec champignon hêtre brun et champignon de hêtre blanc. J'aime beaucoup les champignons pour leur goût spécial…

Dan Dan Noodles | Chine Sichuan Food

Dan Dan Noodles | Chine Sichuan Food

Les célèbres nouilles Dan dan de style sichuanais (担 Sz 面) sont l'un des plats de rue chinois les plus populaires. Pour moi, c'est l'une…