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Gastronomie Asiatique

(FenzhengRou) Porc cuit à la vapeur avec farine de riz

Porc cuit à la chinoise avec farine de riz maison connue sous le nom de FenzhengRou (粉蒸肉) en chinois. Nous obtenons de nombreuses versions et saveurs de cet humble plat cuit à la vapeur. Je présente la version Sichuan cette fois. C'est un plat très célèbre et populaire en Chine, mais je suppose qu'il est […]