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Gastronomie Asiatique

(FenzhengRou) Porc cuit à la vapeur avec farine de riz

Porc cuit à la chinoise avec farine de riz maison connue sous le nom de FenzhengRou (粉蒸肉) en chinois. Nous obtenons de nombreuses versions et saveurs de cet humble plat cuit à la vapeur. Je présente la version Sichuan cette fois. C'est un plat très célèbre et populaire en Chine, mais je suppose qu'il est […]

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Œuf cuit à la vapeur chinois (蒸 水 蛋) | Wok et Kin

Voici une recette d'œufs à la vapeur chinois ultra facile et saine pour les œufs les plus soyeux que vous aurez jamais! La crème pâtissière légèrement assaisonnée est cuite à la vapeur à la perfection, puis arrosée de sauce de soja et d'huile de sésame, qui se marient à merveille avec une garniture d'oignons hachés. […]

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Émincé de porc cuit à la vapeur avec du poisson salé (咸鱼 蒸 肉饼)

Super facile pour n'importe quel dîner en semaine, la viande de porc cuite à la vapeur de grand-mère avec du poisson salé peut être préparée dans UN SEUL PLAT. La galette printanière juteuse est cuite à la vapeur avec du gingembre en julienne et un assaisonnement de garde-manger quotidien, une astuce secrète pour équilibrer la […]

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Gâteau cuit à la vapeur (poêle à Mushi) 蒸 し パ ン • Un seul livre de recettes

Faire ce gâteau à la vapeur japonais doux, léger et spongieux (Mushi-pan) est étonnamment facile. Vous pouvez les déguster comme un petit-déjeuner sain ou une collation après l'école. Choisissez salé ou sucré en fonction des ingrédients que vous utilisez. Ces friandises peuvent ressembler à des muffins, mais comme vous l'avez peut-être deviné – elles ne […]

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Poulet cuit à la vapeur avec sauce aux haricots noirs

Poulet vapeur à l'ail facile et aromatique avec sauce aux haricots noirs. C'est super facile et convivial à faire en été. Vous devez donc vous tenir devant un feu chaud et vous obtenez un plat de poulet bien aromatisé et tendre fait en 15 minutes. Le poulet est facile à préparer et à cuire. Il […]