Aubergines braisées chinoises – Chine Sichuan Food

Aubergines braisées chinoises – Chine Sichuan Food

Il s’agit d’une recette d’aubergines braisées chinoises très simple, à base d’aubergines, de piments et d’une sauce braisée à la chinoise courante. Si vous êtes…

Soupe aux algues chinoises – Chine Sichuan Food

Soupe aux algues chinoises – Chine Sichuan Food

La soupe aux algues chinoises est une soupe délicieuse et saine à base d’algues chinoises, une algue séchée appelée Zicai (紫菜), d’œufs, de petites crevettes…

Nouilles chinoises braisées aux haricots verts

Nouilles chinoises braisées aux haricots verts

Les nouilles braisées à la chinoise avec des haricots verts (豆角焖面) sont l’un des aliments de base les plus populaires dans le nord de la…

Aubergines farcies chinoises |  Chine Sichuan Food

Aubergines farcies chinoises | Chine Sichuan Food

Aubergines farcies chinoises frites et racines de lotus. C’est un aliment frit populaire dans tout le pays, en particulier pour les vacances. Quand j’étais jeune,…