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Gastronomie Asiatique

Salade de tomates Myoga ト マ ト と ミ ョ ウ ガ の サ ラ ダ • Un seul livre de cuisine

Salade de tomates Myoga assaisonnée d'une vinaigrette simple à base d'huile de sésame, de vinaigre de riz, de sauce soja et de graines de sésame grillées. Cette salade rapide et rafraîchissante est une ode à l'été japonais. Avec des tomates abondantes en saison, nous avons toujours de la place pour une simple salade qui met […]

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Salade d'aubergines et myoga な す と ミ ョ ウ ガ の 和 え 物 • Un seul livre de cuisine

Habillée d'un assaisonnement léger mais savoureux, cette salade d'aubergines et myoga sans cuisson vous apporte un avant-goût de la fin de l'été japonais. C'est un merveilleux plat rapide pour accompagner un bol de riz ou des nouilles froides. Cet été, j'ai reçu du myoga de chez moi par Sharon, une lectrice de Just One Cookbook, […]

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Salade de pommes de terre instantanée 圧 力 鍋 で ポ テ ト サ ラ ダ • Un seul livre de cuisine

Cette recette de salade de pommes de terre japonaise Instant Pot est à conserver! À l'aide de l'autocuiseur électrique, les pommes de terre cuisent tendres et lisses, mais en une fraction de temps. Un côté digne à savourer avec un barbecue, un bento ou un pique-nique. J'ai toujours préparé la salade de pommes de terre […]

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Recette Dragon Roll ド ラ ゴ ン ロ ー ル • Un seul livre de recettes

Apprenez à faire votre Dragon Roll préféré de tous les temps à la maison! Dans cette recette, nous parlerons des ingrédients clés et des trucs et astuces pour faire le rouleau de sushi parfait. À côté de California Rolls, Dragon Roll est un autre rouleau de sushi populaire servi dans les restaurants de sushi de […]

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Kitsune Udon き つ ね う ど ん • Un seul livre de cuisine

Kitsune Udon est une soupe de nouilles japonaise au bouillon dashi, garnie de tofu frit assaisonné, de gâteau de poisson narutomaki tourbillonnant rose et d'oignons verts. Cette soupe udon copieuse est l'un des plats de nouilles japonais les plus populaires et classiques. Si vous êtes à la recherche du plat japonais réconfortant ultime qui peut […]

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Tofu frit et légumes mijotés 油 揚 げ と 青菜 の 煮 浸 し • Un seul livre de cuisine

Ce tofu frit et légumes mijotés est un excellent accompagnement à conserver au réfrigérateur dans le cadre de votre préparation de repas. Prenez de l'avance et laissez-le absorber le délicieux bouillon de dashi pour des saveurs supplémentaires. En ce qui concerne la planification des repas, en particulier une configuration Ichiju Sansai de style japonais (une […]

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Curry Udon カ レ ー う ど ん • Un seul livre de cuisine

Nouilles udon épaisses et moelleuses trempées dans une sauce au curry riche et parfumée! Ce curry japonais Udon satisfera votre envie de nouilles en un instant. Bonus: il est assez simple de se réunir un soir de semaine chargé. Curry Udon (カ レ ー う ど ん) est un élément de menu populaire au Japon […]