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Gastronomie Asiatique

Salade de tomates Myoga ト マ ト と ミ ョ ウ ガ の サ ラ ダ • Un seul livre de cuisine

Salade de tomates Myoga assaisonnée d'une vinaigrette simple à base d'huile de sésame, de vinaigre de riz, de sauce soja et de graines de sésame grillées. Cette salade rapide et rafraîchissante est une ode à l'été japonais. Avec des tomates abondantes en saison, nous avons toujours de la place pour une simple salade qui met […]

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Salade d'aubergines et myoga な す と ミ ョ ウ ガ の 和 え 物 • Un seul livre de cuisine

Habillée d'un assaisonnement léger mais savoureux, cette salade d'aubergines et myoga sans cuisson vous apporte un avant-goût de la fin de l'été japonais. C'est un merveilleux plat rapide pour accompagner un bol de riz ou des nouilles froides. Cet été, j'ai reçu du myoga de chez moi par Sharon, une lectrice de Just One Cookbook, […]

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Kitsune Udon き つ ね う ど ん • Un seul livre de cuisine

Kitsune Udon est une soupe de nouilles japonaise au bouillon dashi, garnie de tofu frit assaisonné, de gâteau de poisson narutomaki tourbillonnant rose et d'oignons verts. Cette soupe udon copieuse est l'un des plats de nouilles japonais les plus populaires et classiques. Si vous êtes à la recherche du plat japonais réconfortant ultime qui peut […]

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Curry Udon カ レ ー う ど ん • Un seul livre de cuisine

Nouilles udon épaisses et moelleuses trempées dans une sauce au curry riche et parfumée! Ce curry japonais Udon satisfera votre envie de nouilles en un instant. Bonus: il est assez simple de se réunir un soir de semaine chargé. Curry Udon (カ レ ー う ど ん) est un élément de menu populaire au Japon […]