Soupe aux nouilles soba en 15 minutes –

Soupe aux nouilles soba – la soupe de nouilles soba japonaise la plus simple et la plus rapide de tous les temps. Prend 15 minutes et qualité restaurant, tellement délicieux !

Soupe aux nouilles soba - la soupe aux nouilles soba japonaise la plus simple et la plus rapide de tous les temps.  Prend 15 minutes et la qualité du restaurant, si délicieux |  rasamalaysia.com
Soupe de nouilles soba japonaise rapide et facile avec des œufs durs et des légumes verts asiatiques dans un bol.

Publié à l’origine en janvier 2013. Mis à jour avec une nouvelle recette et des photos.

Soupe de nouilles Soba japonaise saine dans un bol avec des baguettes.

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J’adore toutes sortes de nouilles mais si je devais choisir une de mes nouilles préférées, ce serait probablement des soba japonaises, ou des nouilles de sarrasin.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles j’aime le soba : la texture glissante et onctueuse et le goût subtil de la farine de sarrasin. Servi froid ou chaud avec un bouillon, le soba ne manque jamais de satisfaire mon palais. Une autre chose que j’aime dans le soba est la commodité de préparer les nouilles.

Le soba est généralement présenté en paquets de portions individuelles, il n’y a donc aucun travail de préparation de mesure, de trempage et de rinçage. Tout ce que j’ai à faire est de retirer l’emballage en papier qui lie les nouilles ensemble, et de les mettre dans une casserole d’eau bouillante, et en quelques minutes, les nouilles soba sont prêtes à être servies.

Nouilles soba cueillies avec une paire de baguettes.

Cette soupe de nouilles soba de 15 minutes est le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un déjeuner rapide. Cela ne prend vraiment que 15 minutes et vous avez une excellente portion de soba sain et délicieux dans une délicieuse soupe.

Vous pouvez utiliser une variété de garnitures comme ma recette, ou vous pouvez ajouter des crevettes, des pois verts, des épinards ou tout ce que vous aimez.

Soupe de nouilles soba japonaise prête à servir.

Je fais cette recette de soupe de nouilles soba encore et encore, mais elle n’a jamais manqué de me ravir. Essayez-le et je suis sûr que vous l’apprécierez!

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 90 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Pour un repas sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 1 personne

Soupe aux nouilles soba de 15 minutes

Soupe aux nouilles soba – la soupe aux nouilles soba japonaise la plus simple et la plus rapide de tous les temps. Prend 15 minutes et qualité restaurant, tellement délicieux !

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
5 minutes

Temps total
15 minutes

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles soba

  • 1 1/2 tasse d’eau

  • 2 cuillères à soupe de Mizkan, Base de Soupe Aromatisée à la Bonite

  • 1 once (30 g) de champignons buna shimeji

  • 1 bouquet de bébé bok choy

  • 1 œuf dur, coupé en deux

Garnitures :

  • sésame blanc

  • échalote hachée

Instructions

  1. Faites chauffer une casserole d’eau et portez-la à ébullition. Cuire les nouilles soba jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 5 minutes. Égoutter et réserver dans un bol.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer 1 1/2 tasse d’eau et portez-la à ébullition. Ajouter la Base de Soupe Mizkan (Aromatisée à la Bonite) et les champignons et les bébés bok choy. Faire bouillir environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  3. Ajouter l’œuf sur les nouilles soba, puis ajouter la soupe et garnir de sésame et d’oignons verts.

Remarques

La base de soupe Mizkan (aromatisée à la bonite) est un condiment magique que vous pouvez utiliser pour préparer une variété de plats japonais authentiques : une sauce soba froide, le bouillon pour nouilles comme l’udon et le soba. Il n’est pas nécessaire de faire du dashi à partir de zéro lorsque vous utilisez la base de soupe Mizkan (arôme bonite).

Information nutritionnelle

Portion

1 personnes

Quantité par portion

Calories 90Graisse totale 5gGras saturé 2gCholestérol 188mgSodium 87mgLes glucides 2gFibre 1gDu sucre 1gProtéine 8g