Sauté De Bœuf Et Champignons –

Facile et rapide Sauté De Bœuf Et Champignons recette mettant l’eau à la bouche avec du bœuf tendre et des champignons frais dans une sauce brune légère et savoureuse. C’est sain, riche et si délicieux servi sur du riz ou des nouilles.

Recette de sauté de boeuf et de champignons

Le sauté de bœuf et de champignons est une recette rapide et facile qui vous rappelle les plats à emporter les plus populaires des restaurants chinois locaux.

Ce plat sauté savoureux donne un goût sucré et salé à chaque bouchée avec du bœuf tendre et des champignons juteux. C’est tout à fait délicieux et plein d’arôme avec l’ail croustillant frit sur le dessus. La sauce brune soyeuse ajoute certainement un goût riche au plat et est servie comme une délicieuse assiette sur du riz blanc chaud cuit à la vapeur ou du riz brun.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette de bœuf sauté rapide et facile fait maison ne nécessite que quelques ingrédients simples et nécessite moins de 30 minutes de la préparation à la finition.

C’est un plat simple et humble qui ne nécessite aucun effort pour être préparé à la maison. C’est une excellente recette de dîner en semaine pour les mamans occupées ou les jeunes professionnels.

Il a un goût authentique et rivalise avec celui des restaurants chinois locaux. C’est frais, sain et le coût total du plat est une fraction du prix dans les restaurants.

Ingrédients pour le sauté de boeuf et de champignons

Cet authentique sauté asiatique se prépare rapidement avec seulement quatre ingrédients essentiels et une poignée d’assaisonnement :

• Bœuf
• Huile d’olive
• Ail
• Champignons bébé bella

Faire mariner le bœuf avec les assaisonnements suivants :

• Sauce soja à teneur réduite en sodium
• Sauce soja
• Fécule de maïs
• Bicarbonate de soude

La sauce brune savoureuse fait appel à cinq ingrédients :

• Sauce soja
• sauce aux huîtres
• Sucre
• Fécule de maïs
• Eau

Comment faire un sauté de boeuf et de champignons?

Faire ce délicieux sauté de bœuf et de champignons se fait sans effort et le résultat final est absolument incroyable.

Tout d’abord, faites mariner le bœuf avec la sauce soja, la sauce soja noire, l’amidon de maïs et le bicarbonate de soude pendant 10 à 15 minutes.

Ensuite, préparez la sauce brune dans un petit bol en mélangeant la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sucre, la fécule de maïs et l’eau froide. Mettre de côté.

Faites chauffer le wok ou une poêle avec de l’huile et faites frire les tranches d’ail jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Sortir et réserver.

Dans le même wok, faire sauter le bœuf à feu vif jusqu’à ce qu’il soit cuit à 70 % et dresser.

Ensuite, chauffez le wok avec plus d’huile et faites sauter les champignons pendant quelques minutes. Remettre le bœuf dans le wok et faire sauter avec les champignons pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.

Enfin, ajoutez le mélange de sauce brune et remuez constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Dresser et saupoudrer l’ail croustillant sur le dessus. Sers immédiatement.

Conseils de cuisinier

• Pour le meilleur boeuf tendre, faites mariner la viande avec de l’amidon de maïs et du bicarbonate de soude avec d’autres ingrédients.
• Pour vous assurer que le bœuf reste tendre et juteux de l’intérieur, faites sauter le bœuf mariné à feu vif jusqu’à ce qu’il soit cuit à 70 %. Sortir et réserver. Le boeuf sera bien cuit pendant la cuisson avec les champignons et la sauce dans les dernières minutes. Ne pas trop cuire la viande.
• La sauce brune doit être légère et non collante.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 276 calories par portion.