Saumon au miel et à l'ail – L'une des meilleures recettes de saumon

Facile Saumon avec une sauce au miel et à l'ail est l'un des meilleurs recettes de saumon. Il est à l'ail, doux et collant avec des ingrédients simples. Ne prend que 15 minutes pour préparer un dîner au saumon!

Recettes de saumon

J'adore le saumon et l'une des meilleures recettes de saumon est le saumon au saumon au miel et à l'ail.

La délicieuse sauce au miel et à l'ail rend le saumon extrêmement juteux, humide et plein de saveurs.

C'est l'un des plats de saumon les plus faciles à préparer à la maison. Ce dîner au saumon ne prend que 15 minutes du début à la fin.

Saumon

Les États-Unis sont une puissance du saumon parce que près d'un tiers de l'approvisionnement mondial en saumon sauvage provient d'ici.

En conséquence, il existe de nombreux types de saumon disponibles sur le marché.

Pour obtenir le saumon le plus frais et le meilleur, voici mes conseils d'achat:

• Saumon pêché sauvage. Si vous trouvez du saumon sauvage sur votre marché, achetez-le. Le saumon sauvage provient des eaux cristallines du nord-ouest du Pacifique et de l'Alaska et regorge d'acides gras oméga 3.
• Saumon d'élevage. Si vous achetez du saumon d'élevage, choisissez ceux importés de Norvège. Évitez ceux de Chine. Les fermes chinoises utilisent des produits chimiques potentiellement cancérigènes (cancérigènes) pour élever les poissons.
• Pour le poisson le plus frais, magasinez le jour où vos épiceries réapprovisionnent leur poisson.
• Le saumon sauvage a une couleur orange tandis que le saumon d'élevage est de couleur orange pâle.
• Évitez la couleur saumon qui est orange vif ou rouge. Cela signifie que du colorant alimentaire a été ajouté au poisson.

Pour en savoir plus sur la différence entre le saumon sauvage et le saumon d'élevage, cliquez ici.

Comment faire cuire le saumon?

Comment faire cuire le saumon sur la cuisinière?

Pour faire cette recette de saumon au miel et à l'ail, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Filet de saumon.
• Ail haché.
• Mon chéri.
• Vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron.
• Sel et poivre.

Assaisonnez d'abord les filets de saumon avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.

Ensuite, faites la sauce au miel et à l'ail en mélangeant les ingrédients.

La dernière étape consiste à chauffer une poêle ou une poêle et à cuire le saumon avec l'ail et la sauce.

Vous pouvez ajouter une étape supplémentaire de cuisson au gril des filets de saumon au four.

Griller à feu vif brûle la surface du poisson, ce qui rend cette recette extrêmement délicieuse et digne d'un restaurant.

Nutrition du saumon

Le saumon sauvage pêché regorge de nutriments. Voici la valeur nutritive du saumon atlantique sauvage cru, fournie par l'USDA.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 250 calories par portion.

Que servir avec cette recette?

Le saumon est mieux servi avec des accompagnements sains. Pour un repas sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

Se marie bien avec:

Rendement: 3

Le saumon au miel et à l'ail est l'un des meilleurs recettes de saumon. Il est à l'ail, doux et collant avec des ingrédients simples. Ne prend que 15 minutes pour préparer un dîner au saumon!

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total 15 minutes

Ingrédients

• 12 oz de saumon, coupé en 2-3 lanières de filet
• sel
• poivre noir
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'eau tiède
• 1 1/2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail, émincées
• 1/2 citron, coupé en quartiers
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Instructions

1. Assaisonnez la surface du saumon avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne. Mettre de côté.
2. Mélangez le miel, l'eau, le vinaigre de cidre de pomme ou le jus de citron et une pincée de sel. Remuer pour bien mélanger.
3. Chauffer une poêle allant au four (poêle en fonte préférée) à feu vif. Ajoutez l'huile d'olive. Faire frire le saumon, côté peau en premier, pendant environ 1 minute. Retournez le saumon et laissez cuire 1 minute. Retournez-le à nouveau pour que le côté peau soit en bas.
4. Ajouter l'ail dans la poêle, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le mélange de miel et les quartiers de citron dans la poêle, réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit collante.
5. Terminez-le en faisant griller le saumon au four pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement carbonisée (étape facultative).
6. Garnir le saumon de persil et servir immédiatement.

Remarques

Regardez la vidéo de cuisine sur cette page pour un guide étape par étape.

Information nutritionnelle

rendement

3

Portion

1
Quantité par portion Calories 327Graisse totale 19gGras saturé 3gGras trans 0gGraisses insaturées 14gCholestérol 71mgSodium 265mgLes glucides 15gFibre 1gSucre 12gProtéine 26g

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