Sandwich végétarien au fromage » Recettes végétariennes de Dassana

Recette de sandwich au fromage végétal avec des photos étape par étape. Il s’agit d’un délicieux sandwich farci de style Bombay fait d’une garniture de légumes mélangés, garni de fromage et grillé ou grillé. Vous pouvez également déguster ces sandwichs sans les griller ni les griller. La recette est facilement adaptable et personnalisable à faire avec vos légumes et fromages préférés.

À propos du sandwich aux légumes et au fromage

J’ai mangé ces délicieux sandwichs dans les étals de sandwichs ou les chariots du côté de la rue à Mumbai, pendant mes années d’école et de collège, comme petit-déjeuner, brunch ou plats à emporter. Même plus tard, lorsque je travaillais, je prenais ces sandwichs pour un brunch ou un déjeuner rapide.

Ces sandwichs contiennent généralement des légumes comme la tomate, le concombre, l’oignon, les pommes de terre bouillies et les betteraves. Parfois, vous pouvez aussi trouver du poivron.

J’ai ajouté la plupart des légumes dans ces sandwichs, à l’exception des betteraves bouillies. J’ai ajouté des oignons, des tomates, des pommes de terre bouillies et du poivron. Si vous aimez les sandwichs au fromage, vous pouvez également consulter le sandwich au fromage classique qui est fait sans aucun légume.

Ces sandwichs peuvent être simplement assemblés et consommés tels quels. Ou vous pouvez choisir de les griller ou de les griller. Le grillage ou le grillage peut être fait dans un grille-pain à sandwich ou une presse à panini ou dans une poêle à frire ou une poêle sur la cuisinière.

J’ai grillé le sandwich. Mais vous pouvez aussi les griller comme certaines personnes préfèrent cette façon. Un grille-pain électrique ou un grille-pain de cuisinière à main fonctionne bien pour faire ces sandwichs aux légumes et au fromage.

Les sandwichs sont faciles et rapides à faire. Et particulièrement bon pour les heures du matin lorsque vous manquez de temps. Vous pouvez également emballer des sandwichs pour une boîte tiffin ou pour un court pique-nique.

Pour faire des toasts, des sandwichs ou Pain Pakora ou d’ailleurs, des collations au pain, je préfère toujours utiliser du pain de blé entier fait maison ou du pain brun ou du pain multigrains.

Cependant, honnêtement, le meilleur goût vient avec le pain blanc. Alors on est toujours tenté d’utiliser du pain blanc en sachant bien qu’il n’est pas sain et fait avec de la farine tout usage.

Mais je choisis la santé plutôt que le goût, au grand dam des autres membres de la famille. Et donc ce sandwich est également fait avec du pain de blé entier.

Servir le Veg Cheese Sandwich avec du chutney vert ou de la sauce tomate. Des gaufrettes aux pommes de terre et une tasse de Ginger Chai ou Masala Chai chaud iront également bien avec les sandwichs.

Guide étape par étape

Comment faire un sandwich aux légumes et au fromage

1. Préparez d’abord tout avant de commencer à préparer les sandwichs. Préparez le chutney.

Ici, j’ai fait du chutney à la menthe et à la coriandre qui ne prend pas beaucoup de temps. Coupez également les légumes et râpez le fromage.

Les légumes dont vous aurez besoin sont :

• 1 tomate moyenne
• 1 oignon petit à moyen
• 1 pomme de terre bouillie et pelée
• 1 petit poivron (poivron vert)
• 1 petit ou moyen concombre pelé

Couper ces légumes en fines rondelles et réserver. Pour un pain maison, coupez-le avec un couteau dentelé pour obtenir des tranches régulières.

Pour le fromage, utilisez du fromage mozzarella ou du fromage fondu ou votre fromage préféré qui fond. Le fromage que j’ai ajouté est du fromage cheddar.

Remarque : si vous manquez de temps, vous pouvez omettre de préparer le chutney vert. Mais le chutney vert ajoute beaucoup de saveur aux sandwichs.

2. Tranchez les bords du pain si vous préférez. Étaler le beurre uniformément sur toutes les tranches. Assurez-vous que le beurre recouvre la totalité du pain.

Une généreuse couche de beurre ne permet pas au pain de devenir détrempé lorsque vous appliquez le chutney.

Vous pouvez utiliser soit du beurre salé, soit du beurre non salé, selon ce que vous avez sous la main.

3. Répartir le chutney menthe-coriandre sur toutes les tranches de pain.

4. Placer l’oignon, la tomate, la pomme de terre bouillie et épluchée et les tranches de poivron. Saupoudrez-les de chaat masala ou de sandwich masala.

Saupoudrez également une pincée de sel noir ou de sel rose ou de sel ordinaire uniformément.

5. Garnir maintenant de fromage râpé.

6. Couvrez les sandwichs avec les tranches de pain restantes et placez-les dans un grille-pain ou un gril préchauffé.

7. Faites griller pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien grillé et doré. Faites griller les sandwichs restants de la même manière.

8. Étalez du beurre sur les sandwichs chauds et servez le Veg Cheese Sandwich chaud ou tiède avec le reste du chutney et du ketchup.

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Cette recette de Veg Cheese Sandwich issue des archives publiées pour la première fois en août 2014 a été mise à jour et republiée en janvier 2023.