Sandwich au poivron | Sandwich au poivron

Je connais beaucoup de gens qui n’aiment pas le capsicum. Je n’ai jamais vraiment compris cela. C’est précisément pourquoi j’ai choisi de créer cette recette de sandwich au poivron, car je suis sûr qu’une fois que tous ces gens l’auront essayé, ils changeront leur point de vue sur ce légume humble mais nutritif. Ce sandwich aux poivrons est rapide, facile, délicieux et plein de belles saveurs.

À propos du sandwich au poivron

Ce sandwich au Capsicum est l’un de mes préférés pour toutes les fois où je manque de temps et où je dois encore préparer rapidement un délicieux petit-déjeuner. Capsicum confère toute sa saveur et sa texture pimentées aux sandwichs, sans toutefois les rendre chauds.

En plus du poivron, j’ajoute plus de légumes selon la disponibilité à la maison. Par exemple, certains légumes comme les pommes de terre, les carottes, les oignons et les tomates sont toujours là à la maison. Donc, je les intègre aussi dans cette recette de Capsicum Sandwich.

Lorsque vous ajoutez des pommes de terre, faites bouillir puis ajoutez. Vous pouvez également ajouter du maïs sucré bouilli, et la betterave est également un choix plus sain à la place de la carotte. Il ajoute également une belle couleur naturelle à la garniture du sandwich. Une variante de ce sandwich est ce sandwich au maïs et au poivron qui contient du maïs tendre et du poivron.

J’ajoute aussi du fromage pour ce délicieux goût gluant. Paneer peut également être ajouté. Ce sandwich au Capsicum n’est pas du tout épicé, donc adapté aux enfants. L’assemblage et la préparation sont également assez simples. Idéal avec du ketchup à la tomate, du chutney à la menthe ou de la sauce chili.

Guide étape par étape

Comment faire un sandwich aux poivrons

Faire de la farce

1. Dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe d’oignons ou d’échalotes finement hachés, 3 cuillères à soupe de tomates finement hachées, ¼ tasse de poivrons ou de poivrons verts finement hachés et 1 ail écrasé ou émincé.

2. Ajouter ½ tasse de fromage cheddar râpé ou de fromage fondu bien tassé. Vous pouvez également ajouter du paneer râpé ou émietté à la place du fromage.

Vous pouvez choisir d’ajouter plus de fromage si vous préférez.

3. Ajoutez les assaisonnements listés ci-dessous :

• ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir ou de poivre noir concassé
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché ou ½ cuillère à soupe de feuilles de basilic hachées

Au lieu de basilic, choisissez d’ajouter de la coriandre hachée, du persil ou des feuilles de menthe. Utilisez les herbes que vous avez ou celles que vous aimez.

Pour les épices et les assaisonnements, optez pour l’assaisonnement italien ou l’un de vos assaisonnements préférés. Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes indiennes comme de la poudre de piment rouge ou des piments verts hachés, du garam masala et quelques feuilles de coriandre hachées (coriandre).

4. Mélangez le tout. Vérifiez le goût puis salez. Juste une pincée ou deux suffisent car le fromage contient déjà du sel.

Faire un sandwich au poivron

5. Étendre une fine couche de beurre ramolli sur les tranches de pain. Vous pouvez trancher les bords du pain si vous le souhaitez.

6. Déposer la garniture au poivron sur la moitié des tranches.

7. Couvrir avec les tranches restantes.

8. Faites griller ou griller les sandwichs dans une machine à sandwich électrique préchauffée (ou une presse à panini) ou avec un grille-pain à main jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Les sandwichs peuvent également être préparés à la poêle ou à la poêle.

Étaler un peu de beurre sur une poêle chaude. Déposer le sandwich dessus. Lorsqu’un côté est doré, retournez-le soigneusement et faites griller l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Vous pouvez également les faire griller dans un four préchauffé à 200 degrés C/392 degrés F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et grillés.

9. Une fois grillé, étalez un peu de beurre sur le sandwich si vous le souhaitez.

10. Servir le sandwich aux poivrons et au fromage avec du ketchup, de la sauce chili ou du chutney de coriandre.

Conseils d’experts

1. Pains pouvant être utilisés – brun, blé entier, blanc, multigrains, avoine. Le pain au levain est également délicieux dans ces sandwichs.
2. Au lieu d’utiliser uniquement le poivron vert ou le poivron vert, vous pouvez utiliser un mélange des trois poivrons de couleur. Omettez les tomates si vous ne les préférez pas.
3. Fromage qui peut être utilisé – cheddar, mozzarella, fondu, paneer ou utiliser un mélange de deux fromages.
4. Vous pouvez utiliser vos herbes fraîches ou séchées préférées dans cette recette de sandwich aux poivrons. Ajouter les feuilles de menthe hachées, la ciboulette, le persil à la place du basilic. Vous pouvez utiliser les assaisonnements et les épices que vous préférez. D’autres herbes et épices indiennes peuvent également être utilisées.
5. Ces sandwichs peuvent être grillés ou grillés sur une poêle ou une poêle à frire. Vous pouvez choisir de les griller au four ou d’utiliser une presse à panini.

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Cet article Capsicum Sandwich des archives publié pour la première fois en juillet 2015 a été republié et mis à jour le 8 juin 2022.