Sandwich au poivron | Sandwich au poivron

Je connais beaucoup de gens qui n’aiment pas le capsicum. Je n’ai jamais vraiment compris cela. C’est précisément pourquoi j’ai choisi de créer cette recette de sandwich au poivron, car je suis sûr qu’une fois que tous ces gens l’auront essayé, ils changeront leur point de vue sur ce légume humble mais nutritif. Ce sandwich aux poivrons est rapide, facile, délicieux et plein de belles saveurs.

quatre triangles de sandwich au poivron servis sur une assiette blanche avec du ketchup et de la sauce chili.

À propos du sandwich au poivron

Ce sandwich au Capsicum est l’un de mes préférés pour toutes les fois où je manque de temps et où je dois encore préparer rapidement un délicieux petit-déjeuner. Capsicum confère toute sa saveur et sa texture pimentées aux sandwichs, sans toutefois les rendre chauds.

En plus du poivron, j’ajoute plus de légumes selon la disponibilité à la maison. Par exemple, certains légumes comme les pommes de terre, les carottes, les oignons et les tomates sont toujours là à la maison. Donc, je les intègre aussi dans cette recette de Capsicum Sandwich.

Lorsque vous ajoutez des pommes de terre, faites bouillir puis ajoutez. Vous pouvez également ajouter du maïs sucré bouilli, et la betterave est également un choix plus sain à la place de la carotte. Il ajoute également une belle couleur naturelle à la garniture du sandwich. Une variante de ce sandwich est ce sandwich au maïs et au poivron qui contient du maïs tendre et du poivron.

J’ajoute aussi du fromage pour ce délicieux goût gluant. Paneer peut également être ajouté. Ce sandwich au Capsicum n’est pas du tout épicé, donc adapté aux enfants. L’assemblage et la préparation sont également assez simples. Idéal avec du ketchup à la tomate, du chutney à la menthe ou de la sauce chili.

Guide étape par étape

Comment faire un sandwich aux poivrons

Faire de la farce

1. Dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe d’oignons ou d’échalotes finement hachés, 3 cuillères à soupe de tomates finement hachées, ¼ tasse de poivrons ou de poivrons verts finement hachés et 1 ail écrasé ou émincé.

oignons finement hachés, tomates, poivrons et ail émincé ajoutés dans un bol.

2. Ajouter ½ tasse de fromage cheddar râpé ou de fromage fondu bien tassé. Vous pouvez également ajouter du paneer râpé ou émietté à la place du fromage.

Vous pouvez choisir d’ajouter plus de fromage si vous préférez.

fromage râpé ajouté au bol.

3. Ajoutez les assaisonnements listés ci-dessous :

  • ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir ou de poivre noir concassé
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché ou ½ cuillère à soupe de feuilles de basilic hachées

Au lieu de basilic, choisissez d’ajouter de la coriandre hachée, du persil ou des feuilles de menthe. Utilisez les herbes que vous avez ou celles que vous aimez.

Pour les épices et les assaisonnements, optez pour l’assaisonnement italien ou l’un de vos assaisonnements préférés. Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes indiennes comme de la poudre de piment rouge ou des piments verts hachés, du garam masala et quelques feuilles de coriandre hachées (coriandre).

poudre de poivre noir, origan séché et basilic séché ajoutés au bol.

4. Mélangez le tout. Vérifiez le goût puis salez. Juste une pincée ou deux suffisent car le fromage contient déjà du sel.

sel ajouté au bol.

Faire un sandwich au poivron

5. Étendre une fine couche de beurre ramolli sur les tranches de pain. Vous pouvez trancher les bords du pain si vous le souhaitez.

étaler du beurre sur les tranches de pain.

6. Déposer la garniture au poivron sur la moitié des tranches.

tranches de pain beurrées garnies d'une garniture de poivron préparée.

7. Couvrir avec les tranches restantes.

recouvert de tranches de pain pour faire des sandwichs.

8. Faites griller ou griller les sandwichs dans une machine à sandwich électrique préchauffée (ou une presse à panini) ou avec un grille-pain à main jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Les sandwichs peuvent également être préparés à la poêle ou à la poêle.

Étaler un peu de beurre sur une poêle chaude. Déposer le sandwich dessus. Lorsqu’un côté est doré, retournez-le soigneusement et faites griller l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Vous pouvez également les faire griller dans un four préchauffé à 200 degrés C/392 degrés F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et grillés.

griller des sandwichs au poivron.

9. Une fois grillé, étalez un peu de beurre sur le sandwich si vous le souhaitez.

sandwichs au poivron grillé sur une assiette.

10. Servir le sandwich aux poivrons et au fromage avec du ketchup, de la sauce chili ou du chutney de coriandre.

quatre triangles de sandwich au poivron servis sur une assiette blanche avec du ketchup et de la sauce chili.

Conseils d’experts

  1. Pains pouvant être utilisés – brun, blé entier, blanc, multigrains, avoine. Le pain au levain est également délicieux dans ces sandwichs.
  2. Au lieu d’utiliser uniquement le poivron vert ou le poivron vert, vous pouvez utiliser un mélange des trois poivrons de couleur. Omettez les tomates si vous ne les préférez pas.
  3. Fromage qui peut être utilisé – cheddar, mozzarella, fondu, paneer ou utiliser un mélange de deux fromages.
  4. Vous pouvez utiliser vos herbes fraîches ou séchées préférées dans cette recette de sandwich aux poivrons. Ajouter les feuilles de menthe hachées, la ciboulette, le persil à la place du basilic. Vous pouvez utiliser les assaisonnements et les épices que vous préférez. D’autres herbes et épices indiennes peuvent également être utilisées.
  5. Ces sandwichs peuvent être grillés ou grillés sur une poêle ou une poêle à frire. Vous pouvez choisir de les griller au four ou d’utiliser une presse à panini.

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quatre triangles de sandwich au poivron servis sur une assiette blanche avec du ketchup et de la sauce chili.

Sandwich au poivron | Sandwich au poivron

Ce sandwich au poivron ou au poivron est un jeu d’enfant à préparer. Rempli d’une farce de poivrons verts, d’aromates, de tomates et de fromage, c’est une collation rapide au fromage.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Empêchez votre écran de s’assombrir pendant la préparation de la recette

Faire de la farce

  • Dans un bol, ajouter les oignons finement hachés, les tomates finement hachées, les poivrons finement hachés ou les poivrons verts.

  • Ajouter du fromage cheddar râpé ou du fromage fondu. Vous pouvez ajouter plus de fromage si vous le souhaitez.

  • Ajouter les assaisonnements – poudre de poivre noir ou poivre noir broyé, origan sec, basilic sec. Au lieu de basilic, vous pouvez ajouter de la coriandre hachée, de la ciboulette, du persil ou des feuilles de menthe. Utilisez les herbes que vous avez ou celles que vous aimez. Vous pouvez également utiliser l’assaisonnement italien.
  • Mélangez tout. Vérifiez le goût puis salez. Une pincée ou deux de sel suffisent car le fromage contient déjà du sel.

Faire un sandwich au poivron

  • Étendre le beurre uniformément sur les tranches de pain.

  • Versez le poivron préparé farci sur la moitié des tranches beurrées et étalez-le soigneusement et uniformément sur le pain.

  • Couvrir avec les tranches beurrées restantes.

  • Faites griller ou griller le sandwich au poivron dans une machine à sandwich électrique préchauffée ou une presse à panini jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Les sandwichs peuvent également être préparés à la poêle ou à la poêle. Étalez simplement un peu de beurre ramolli sur une poêle chaude. Gardez le sandwich. Lorsqu’un côté est doré, retournez-le délicatement et faites rôtir l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
  • Étalez un peu de beurre sur les sandwichs grillés si vous le souhaitez.

  • Servir le sandwich au poivron avec du ketchup ou de la sauce chili.

  • Préparez ces sandwichs aux poivrons avec n’importe quel poivron coloré que vous avez sous la main.
  • Évitez les tomates si vous ne les aimez pas.
  • Pour le fromage, utilisez du cheddar râpé ou râpé, de la mozzarella ou du fromage fondu. Vous pouvez également utiliser des tranches de fromage.
  • N’hésitez pas à inclure des herbes fraîches ou des herbes séchées que vous aimez. Ajoutez vos assaisonnements et épices préférés.
  • Mettez à l’échelle la recette pour faire des fêtes d’enfants ou de petites réunions.

Apports nutritionnels

Sandwich au poivron | Sandwich au poivron

Quantité par portion

Calories 229 Calories provenant des graisses 189

% Valeur quotidienne*

Gros 21g32%

Gras saturés 12g75%

Gras trans 1g

Gras polyinsaturés 1g

Gras monoinsaturés 5g

Cholestérol 57mg19%

Sodium 191mg8%

Potassium 118mg3%

Les glucides 5g2%

Fibre 1g4%

Sucre 1g1%

Protéine 7g14%

Vitamine A 801IU16%

Vitamine B1 (thiamine) 1 mg67%

Vitamine B2 (riboflavine) 1 mg59%

Vitamine B3 (niacine) 1 mg5%

Vitamine B6 1 mg50%

Vitamine B12 1µg17%

Vitamine C 13mg16%

Vitamine D 1µgsept%

Vitamine E 1 mgsept%

Vitamine K 14µg13%

Calcium 220mg22%

Vitamine B9 (acide folique) 16µg4%

Le fer 1 mg6%

Magnésium 17mg4%

Phosphore 141mg14%

Zinc 1 mgsept%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Cet article Capsicum Sandwich des archives publié pour la première fois en juillet 2015 a été republié et mis à jour le 8 juin 2022.