Sandwich à l’avocat | Sandwich au guacamole » Recettes de légumes de Dassana

Sandwich à l’avocat qui se prépare rapidement en moins de 30 minutes et est fait avec un garniture au guacamole d’avocat mûr crémeux, d’oignons croquants, d’herbes savoureuses et d’épices audacieuses. Je fais ces délicieux sandwichs au guacamole chaque fois que j’ai des avocats, du pain et pas le temps Ils font une collation copieuse ou un petit-déjeuner ou un brunch rapide.

sandwich à l'avocat servi sur une assiette avec un côté de sauce tomate

À propos de ce sandwich à l’avocat

Un sandwich à l’avocat est une collation au pain copieuse qui peut être préparée lorsque vous êtes très occupé et que vous voulez quelque chose à grignoter en un tournemain. Tout ce dont vous avez besoin est un avocat mûr et du pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner le pain grillé avec du fromage, du houmous ou du tahini.

Le pain que j’ai utilisé ici est du pain blanc. Mais vous pouvez aussi réaliser ces sandwichs avec du pain complet ou du pain complet ou tout autre type de pain.

J’ai grillé le sandwich dans la poêle. Si vous avez un grille-pain ou un grill à sandwich, vous pouvez même les utiliser ou même les faire cuire au four.

Il y a déjà une recette de Guacamole sur mon blog. Si vous êtes intéressé, vous pouvez jeter un oeil. Dans cette recette de guacamole, j’ai ajouté de l’huile d’olive juste pour rehausser son goût et aussi parce que j’adore l’huile d’olive. Une autre recette, où vous pouvez inclure l’avocat dans votre alimentation est le toast à l’avocat.

Soyez toujours créatif lorsque vous préparez des aliments et rappelez-vous que vous ajoutez également votre propre touche créative à ce sandwich au guacamole, comme l’ajout de tomates miniatures ou de tomates séchées ou d’herbes ou d’assaisonnements ou d’épices.

Guide étape par étape

Comment faire un sandwich à l’avocat

Préparation de la garniture à l’avocat

1. Prenez un avocat mûr sur une planche à découper. Avec un couteau, faites une entaille au centre en faisant tout le tour de l’avocat. Retirez les graines et coupez l’avocat en deux.

avocat tranché

2. Retirez la pulpe mûre à l’aide d’une cuillère et jetez la graine. Prenez la pulpe d’avocat dans un grand bol.

pulpe d'avocat dans un grand bol

3. Ajoutez ensuite les ingrédients suivants à la pulpe d’avocat :

  • 1 oignon petit à moyen (environ ¼ à ⅓ tasse finement haché)
  • 1 à 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées (coriandre). Au lieu de coriandre, vous pouvez ajouter du persil.
  • ½ à 1 cuillère à café de piments verts finement hachés (ou 1 cuillère à café de piment jalapeño haché)
oignons feuilles de coriandre et piment vert ajoutés

4. Ajoutez ensuite 1 gousse d’ail petite à moyenne (finement hachée ou hachée ou écrasée finement), ½ cuillère à café de poudre de poivre noir et du sel au besoin.

gousse d'ail poivre noir et sel ajoutés

5. Ajoutez maintenant ½ cuillère à café de jus de citron ou selon le goût juste pour donner un léger piquant à la garniture au guacamole.

jus de citron ajouté

6. Bien mélanger tous les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients

7. Enfin, ajoutez 2 cuillères à café d’huile d’olive (facultatif).

huile d'olive ajoutée

8. Mélangez très bien et écrasez également l’avocat en mélangeant. Gardez cette farce au guacamole de côté. Faites un test gustatif et si besoin ajoutez un peu plus de sel, de poivre noir ou de jus de citron.

mélanger et mettre de côté la farce au guacamole.

Faire un sandwich à l’avocat

9. Griller ou griller ces sandwichs est facultatif. Vous pouvez simplement étaler la garniture au guacamole sur du pain légèrement beurré et faire les sandwichs.

Pour griller les sandwichs, vous pouvez le faire sur une poêle ou une poêle à frire ou un grille-pain électrique ou un presse-panini.

Ici, je vous montre comment faire griller les sandwichs à l’avocat dans une poêle. Chauffer d’abord la poêle à feu moyen. J’ai utilisé une poêle à griller pour griller les sandwichs au guacamole.

Remarque : Vous pouvez également faire griller ces sandwichs au four. Pour griller au four, consultez la section des notes ci-dessous dans la fiche de recette.

chauffer une poêle

10. Étalez la farce au guacamole sur les tranches de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner légèrement le pain d’huile d’olive ou étaler du beurre ramolli sur le pain.

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain de mie. Pour une version plus saine, utilisez du pain complet ou du pain multigrains ou du pain de seigle.

Étaler la farce au guacamole sur les tranches de pain

11. Couvrir d’une autre tranche de pain.

recouvrir d'une deuxième tranche de pain

Griller le sandwich au guacamole

12. Appuyez doucement et placez le sandwich dans la poêle chaude.

sandwich à l'avocat placé sur une poêle chaude

13. Vérifiez après 2 à 3 minutes, puis retournez le sandwich. Le dessous du sandwich peut être légèrement grillé ou entièrement grillé selon vos préférences.

retourner le sandwich

14. Vous pouvez également arroser de beurre ou d’huile d’olive et faire griller le sandwich sur la poêle. J’ai grillé le sandwich avec du beurre et sans beurre. Dans les deux sens, ils ont bon goût.

arroser de beurre

15. Vérifiez si le deuxième côté a été grillé en retournant le sandwich. Retirez ensuite le sandwich à l’avocat grillé. De la même manière, assemblez puis faites griller les autres sandwichs avec ou sans beurre ou huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

sandwich grillé sur pan

17. Coupez le sandwich en triangles ou en carrés.

Trancher les sandwichs

18. Servir le sandwich au guacamole chaud ou tiède avec n’importe quelle trempette ou sauce comme le ketchup aux tomates ou le chutney à la menthe ou le chutney à la coriandre.

Vous pouvez également servir ces sandwichs comme collation après l’école ou comme collation à l’heure du thé.

sandwich à l'avocat servi sur une assiette avec un côté de sauce tomate

Si vous recherchez plus de variétés de sandwichs, vérifiez :

Si vous avez fait cette recette, assurez-vous de la noter dans la fiche de recette ci-dessous. Inscrivez-vous à ma newsletter ou suivez-moi sur Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest ou Twitter pour plus d’inspirations végétariennes.

Sandwich à l’avocat facile, copieux, savoureux et copieux fait avec une garniture au guacamole d’avocat mûr, d’oignons, d’herbes et d’épices.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes



Portions 4 Sandwichs à l’avocat

Empêchez votre écran de s’assombrir pendant la préparation de la recette

Préparation

  • Prenez un avocat mûr sur une planche à découper. Avec un couteau, faites une entaille au centre en faisant tout le tour de l’avocat. Retirez les graines et coupez l’avocat en deux.

  • Retirer la pulpe mûre à l’aide d’une cuillère. Prenez la pulpe d’avocat dans un grand bol.

  • Ajoutez des oignons finement hachés, des feuilles de coriandre hachées et du piment vert finement haché à la pulpe d’avocat.

  • Ajoutez ensuite la gousse d’ail (finement hachée ou écrasée finement), la poudre de poivre noir et le sel au besoin.

  • Ajoutez maintenant le jus de citron selon votre goût.

  • Bien mélanger tous les ingrédients.

  • Ajouter enfin l’huile d’olive (facultatif).

  • Bien mélanger et écraser également l’avocat en mélangeant. Gardez cette farce au guacamole de côté.

Faire un sandwich à l’avocat

  • Chauffer une poêle à feu moyen. Vous pouvez également griller les sandwichs dans un grille-pain à main ou une machine à sandwich électrique.

  • Étaler la farce au guacamole sur les tranches de pain. Recouvrir d’une autre tranche de pain.

  • Appuyez doucement et placez le sandwich au guacamole dans la poêle chaude.

  • Vérifiez après 2 à 3 minutes puis retournez le sandwich.

  • Vous pouvez également arroser de beurre ou d’huile d’olive et faire griller le sandwich sur la poêle.

  • Vérifiez si le deuxième côté a été grillé en retournant le sandwich. Une fois terminé, retirez le sandwich au guacamole grillé.

  • De la même manière, faites griller les autres sandwichs avec ou sans huile d’olive ou beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  • Couper en triangles ou en carrés.

  • Servir le sandwich à l’avocat chaud ou tiède avec la trempette ou la sauce de votre choix

Cet article Avocado Sandwich des archives (mai 2012) a été republié et mis à jour le 20 septembre 2021.