Recettes de Makar sankranthi | Recettes du festival de Pongal
Recettes de Makar Sankranthi vous pouvez essayer facilement. Il s'agit d'une collection de recettes de festival de pongal ou de makar sankranthi qui couvre à la fois la cuisine du sud de l'Inde et du nord de l'Inde.
La collection comprend le sakkarai pongal, le paal pongal, le vellai pongal, le kalkandu pongal et d'autres variétés de recettes de pongal sucré et quelques collations comme le vadai et les recettes de déjeuner aussi.
Découvrez plus de recettes de pongal ici.
Le pongal sucré ou le sakkarai pongal est mon préféré et je le fais au moins une fois par mois.
Recette de Sakkarai pongal un délicieux bonbon indien à base de riz, jaggery, moong dal, ghee et noix. Recette facile de pongal sucré faite dans un autocuiseur. Traditionnellement, le pongal sucré est fait avec juste du riz jaggery et du moong dal comme ingrédients principaux. Le lait est facultatif à ajouter ou non. Nous servons du sakkarai pongal à vazhailai (feuille de bananier).
Pendant les poojas ou tous les jours propices, nous pouvons faire ce doux pongal et offrir comme neiveidhyam pour Dieu. De nombreux foyers du sud de l'Inde ont l'habitude de faire du pongal sucré les vendredis en dehors des jours de festival comme le pongal.
Le pongal peut être fabriqué à l'aide d'un autocuiseur ou d'un pot en bronze. La méthode traditionnelle de fabrication du pongal sucré dans les villages consiste à utiliser des pots en laiton ou en boue, ils utilisent du viragu adupu (feu de bois) pour le fabriquer.
Qu'est-ce que Makar sankranthi?
Makar sankranthi est un festival dans le calendrier hindou qui tombe le 14 ou 15 janvier de chaque année. Le festival Makar Sankranthi est dédié au Dieu Soleil. Nous l'appelons par de nombreux noms et c'est un festival multiculturel célébré dans toute l'Inde.
Makar Sankranti est célébré au mois de janvier chaque année pour marquer le solstice d'hiver. C'est l'un des festivals populaires et largement célébrés en Inde.
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Recette de Sakkarai pongal
Recette de Sakkarai pongal un délicieux bonbon indien à base de riz, jaggery, moong dal, ghee et noix. Recette facile de pongal sucré faite dans un autocuiseur. Il est également appelé sweet pongal.
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Recette de Sweet Pongal
Recette de Sweet pongal un délicieux plat sucré à base de riz à base de riz, jaggery, moong dal, lait, ghee et noix.
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Méthode traditionnelle du pot Sakkarai Pongal
Recette traditionnelle de sakkarai pongal en pot. Nous utilisons généralement des pots en laiton pour faire du pongal sucré chaque année.La méthode traditionnelle de fabrication du pongal sucré dans les villages consiste à utiliser des pots en laiton ou en boue, ils utilisent du viragu adupu (feu de bois) pour le fabriquer.
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Recette de Vellai pongal
Le vellai pongal est un pongal au lait cuit dans du lait et garni de ghee.
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Recette de Kalkandu pongal
Recette de Kalkandu pongal un pongal sucré à base de riz, de moong dal et de kalkandu ou de sucre candi comme édulcorant au lieu de jaggery. Un pongal très savoureux et délicieux à base de kalkandu ou de sucre candi.
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Recette de Millet Sweet Pongal
Recette de millet doux pongal un délicieux pongal sucré sain fait avec un mélange de millets comme le millet kodo et le petit millet.
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Recette Aval Sakkarai Pongal
Recette Aval Sakkarai Pongal, un pongal sucré insant facile à préparer avec du riz aplati, du moong dal, du jaggery et du lait.
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Recette de Pongal Kuzhambu
Recette de Pongal Kuzhambu Un plat traditionnel acidulé pour le pongal sucré et le pongal au lait. Nous l'appelons pulicurry pongal.
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Recette de Sweet Pongal
Recette de Sweet pongal un délicieux plat sucré à base de riz à base de riz, jaggery, moong dal, lait, ghee et noix.
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Recette de riz au citron
Recette de riz au citron avec des photos étape par étape. Le riz au citron est l'un des riz les plus populaires du sud de l'Inde. Le riz au citron est idéal pour les voyages car la durée de conservation est plus longue.
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Recette de riz à la noix de coco
Recette de riz à la noix de coco Riz à la noix de coco traditionnel du sud de l'Inde avec des images étape par étape et une vidéo rapide.
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Recette de Sabudana vada
Sabudana vada ou Sago vada est l'une des recettes populaires du Maharashtrian préparées pendant le jeûne Navaratri (vrat)
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Recette de ladoo à la noix de coco
Recette de ladoo à la noix de coco un ladoo instantané rapide composé de seulement 3 ingrédients: noix de coco, lait concentré et poudre de cardamome.
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