Recette Vada Pappu –

Vada Pappu est une salade de moong dal saine faite pour le festival Sri Rama Navami. Apprenons à faire la recette de Vada Pappu avec des images étape par étape.

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Vada Pappu est juste le moong dal ordinaire trempé dans de l’eau, puis un assaisonnement doux est ajouté.

À propos de Vada Pappu

Vada Pappu n’est rien d’autre qu’une salade moong dal préparée avec des ingrédients de base simples disponibles dans notre garde-manger. Vada pappu étant l’un des neivedyam du festival Sri Rama Navami.

Voici la diffusion de rama navami naivedyam : Panakam, Neer Mor, Vada Pappu et Kosambari.

Ingrédients Vada Pappu

• Moong Dal – Le moong dal jaune fendu est trempé et utilisé.
• Noix de coco – De la noix de coco râpée fraîche est ajoutée comme garniture.
• Piment vert – Le piment vert est ajouté pour donner du piquant au vada pappu.

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Recette de Vada Pappu étape par étape

Faire tremper le moong dal dans l’eau pendant 30 minutes, filtrer l’eau. Ajouter le piment vert, la noix de coco, le sel et bien mélanger. Si vous préférez, ajoutez également de la mangue / du concombre crus.

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Vada Pappu est prêt !

Des astuces

• Vous pouvez ajouter des carottes râpées ou du concombre coupé avec du moong dal pour faire du kosambari.
• Vous pouvez étuver moong dal et l’ajouter aussi.

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